Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Итальянская кухня №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 11 апр 2009 17:38
Anna Chervonyuk, Mazaika, Юльяна Б., благодарствуйте, умнички мои хорошие!!!
 
Юльяна Б., Юляшка, о дите подумай, а то стреляться намылилась... а кто за дитятей будет ходить? Cool  Razz
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 11 апр 2009 17:44
Наконец-то выставила свои рецепты у себя в дневе ВОТ ТУТОЧКИ. Там же я написала кой-чего от себя.
 
Поправила ссылку и убрала "замок" с днева.
Отредактировано 12 апр 2009 12:43, Emiliana
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вт, 14 апр 2009 23:52
Могу с чистой совестью "повесить замок" на дневе. Меня посещают члены кухарки и ее читатели из вне, давно посещают, еще до того, как я в предыдущем посте дала ссылку на свои мысли, которые высказала открыто и искренне. Но ни один человек не написал о том, что заглядывает на огонек. Даже слово "привет". Ни из кого не хочу силой "выдавливать" слова приветствия или критики (несмотря на то, что знаю кто заглядывал. Тут большого ума не надо, чтобы понять, все IP видны, все страны и города прописаны черным по белому, все что было просмотрено, но это совсем неважно для меня). Я сознательно оставила возможность писать у меня неавторизованным гостям, даже тем, кто не ведет днев, т.к. интернет - открытое место для высказывания своих мыслей и своего мнения.
Все кто хотел - прочитал. Всем кому нужна помощь - я тут или там, у кого-то есть мои номера мобильных телефонов. Никогда никому не отказывала в помощи. Более того: всегда спрашивала чем моу помочь, бескорыстно. Может быть это и глупо с моей стороны? Не мне судить. Per adesso tante belle cose a tutti quanti perche qualcos'altro non ho niente da dire.
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 15 апр 2009 10:04
Emiliana, "Голубая рыбка" по-Палермитански вкусно выглядит! Может расскажешь что за голубая рыбка?-я не знаю Smile Вдруг пригодится  Wink Smile
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 15 апр 2009 10:22
Topaz, спасибочки!
Под голубой рыбкой подразумевается килька, мойва, селедка, анчоусы, сайры, сардина. Так сказать, "дешевая" рыбка (по цене не дорогая). Это рецепт бедных сицилийцев, рыбаков.
Если нет подобной рыбы под рукой или чистить лень, то можно также приготовить филе другой рыбы.
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 15 апр 2009 10:37
Emiliana, Спасибки! Flower  Выбор большой! Итальянское название мне больше нравится Smile
Если нет подобной рыбы под рукой  
- в Москве живу,найдём Very Happy
или чистить лень
а вот это серьёзная причина Very Happy
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 15 апр 2009 10:57
Topaz, как мне это знакомооооооооо!!!!!!!!! Иногда покупаю уже филюшки, но у филе - цена "филейная" - почти в 3 - 4 раза выше, чем у "целой" рыбы. Чаще надеваю одноразовые перчатки и... в путь на чистку... нудно, а что поделаешь?  Confused  Rolling Eyes
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 15 апр 2009 16:17
Днев в рецептами открыла, закрыв при этом кое-какие посты. Пора бы мне пошевелиться. Рецептов новых просто море и фотографии к ним... Готовила одной рукой, снимала тоже, но получилось неплохо, на мой "очень скромный взгляд". Вдруг кто соберется поучаствовать в конкусе и понадобится какой-нибудь рецептик. Ха. Наивная.  Laughing
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 15 апр 2009 16:38
Emiliana,
Чаще надеваю одноразовые перчатки и... в путь на чистку... нудно, а что поделаешь?      
-только улыбнусь в ответ Smile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Ср, 15 апр 2009 16:41
Emiliana, даешь новые рецепты!!!!!!!!!!!!!
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 15 апр 2009 16:44
Emiliana, вот туточки Smile была,вкусненько тама,уходить не хотелось Smile Добавила в избранное,долго там опасно находиться,а то Smile
Emiliana,
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 15 апр 2009 16:48
Topaz, нам только это и остается ))) все далеть с улыбкой ))) что и делаю.
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 15 апр 2009 16:49
Юльяна Б., Юляшик, ага, только вот завяжу с половым вопросом и напишу. (я палец разрабатываю так, в мыльной водичке....) Заодно и квартира то ванилькой пахнет, то тропическими фруктиками, то лавандой... совмещаю приятное с полезным.
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 15 апр 2009 16:50
Emiliana, а я вот заглянула и там вроде регистрироваться надо, в общем, поняла, что закрыто там. Но собачку увидела. Smile
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 15 апр 2009 16:50
Topaz, аааааааааааааааа.........!!!!!!! ссылка не открывается.... кто-то уволок ссылку... а я даже не ознакомилась с ее содержимым...  Crying or Very sad
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 15 апр 2009 16:54
merisaria, Оленька, я знаю, что заглядывала. Нет, чтобы прочитать то, что я оставила открытым или оставить коммент - регистрация не нужна. Но для комментов автоматом дается форма с арифметическим действием. Не более того.
Я сознательно оставила возможность постить комменты без обязательной регистрации. А то, что есть очень личное - повесила запрет всем, кроме себя, конечно. Бывает ведь такое, что надо где-то высказаться, выплеснуть. Вот для этого у меня и днев.
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пт, 17 апр 2009 11:45
Emiliana, клянусь! не я уволокла!!  Very Happy вот здеся  я была,пила,ела,говорю ж-вкусно было! Спасибо Smile
Отредактировано 17 апр 2009 11:45, Topaz
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пт, 17 апр 2009 15:39
Topaz, спасибо, моя славная, я очень рада, что понравилось. Тебя ведь Леночкой зовут? Я правильно поняла? Bel nome Elena, il nome antico, il nome della zarina famosissima. Красивое имя, имя очень известное истории.
Я рада всем моим гостям. Гости - прежде всего, самые дорогие! Заходи почаще. Мне только в радость!  Smile  Smile  Smile  Smile
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пт, 17 апр 2009 15:43
Может быть кому-то пригодится рецептик. Пиццетте. Это не какое-то особое блюдо. Это пицца, только небольшим размером и более "высокое" тесто, в смысле не растянутое, а как лепешечка высотой от 5 мм до 1 см. Примерно.
 

 
Очень удобно. Очень вкусно.
Рецепт? Ах, память моя девичья...

Рецепт пиццетты
 
Всем на радость!  Smile
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пт, 17 апр 2009 17:24
Emiliana, ну это прям для моего сынули, он такие веСЧи просто обожает!!! Побежала смотреть рецепт!!! Rolling Eyes
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пт, 17 апр 2009 17:37
Юльяна Б., Юляшенька, по разным причинам детки отказываются кушать то, что кушаем мы. Капризничают. В Италии подобные вещицы идут просто на "ура". Удобно для дальних поездок, школы, пляжа (только надо как-то упаковывать, чтобы масляные пятна не оставались при соприкосновении с пакетом. В контейнер класть. я всегда польззуюсь разными контейнерами)
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пт, 17 апр 2009 18:05
Emiliana, Эт точно, я ему рецепт в зубы вручу сегодня, как он из школы приедет.Он сам хорошо справляется с приготовлением таких вкусностей и нас за одно побалует!!!
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Сб, 18 апр 2009 06:28
Emiliana, пиццетте - это хорошо!!Smile а где мясо? меня бы лишили гражданства по месту жительства за ужин без мяса Very Happy или у вас на ланч принято "мясовать"?Smile
 
Юльяна Б., юлик, хочу прислать тебе пару мальчиков на стажировку Very Happy.  девочку даже не предлагаю, там все запущенно до крайности, только разве что в нужный замуж выслать Very Happy
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 18 апр 2009 10:03
Юльяна Б., Юляшка, неужели наследник сам тесто месит? Познакомь!!! (хотя мой тоже любитель помесить. и не только тесто)
 
jamilyne, нееееееее, я мясо ем мало, муж "догнал" парсмким окороком и другими мясными нарезками.
У нас обычно: обед - основное блюдо это паста, или ризотто, или каппеллетти в бульоне, или минестроны разные и мясные/рыбные нарезки, сыры, оливки, соттачети (корнюшоны, артишоки и другие овощи в банках), а на ужин мясо/рыба с грниром. Но мы жутко "устали" от мяса.
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 18 апр 2009 10:24
Emiliana, очень аппетитно и красиво! Я, когда готовлю пиццу, все время так много начинки кладу и всего, что под рукой нахожу, получается такой открытый пирог просто. Таня, а по правилам как много надо начинки в классическую пиццу? В книге смотрю, если пицца с морепродуктами, например, то всего чуть-чуть.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 55, гостей 55, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100