Праздничный стол без "Оливье"

Ответы

1 2
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Вт, 16 дек 2008 17:53
Buffy, Оливее - прям кладезь идей Good
Кулинар
  • Регистрация 24 май 2007
  • Индекс активности 379
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев
  • Рецепты 2
Вт, 16 дек 2008 20:51
Я знаю, это не очень скромно Embarassed но смею предложить свой салатик, он чем-то похож на Оливье, но легчеSmile
А главное, Мариш, работы то в сущности никакой,что для тебя актуально Wink  
Салат "Фирма веников не вяжет"
Пользователь
  • Регистрация 30 окт 2008
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город Томск
Ср, 24 дек 2008 02:21
Попробуйте такой салат. Он как альтернатива "оливье", и как просто вкуснючий, питательный и в то же время нежный салатик
салат "Английский"
куриное филе - 2 шт.
шампиньоны консервированные(резанные) 1.б
свежий огурец - 2-3 средних
майонез
горчица
 
Отварить филе, порезать средними кубикам. Порезать огурец, всыпать шампиньоны(предварительно слив жидкость, а особо крупные порезать). Заправить майонезом, смешанным с горчицей(1/2 ч.л, по вкусу можно больше/меньше).
Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Ср, 24 дек 2008 09:22
Девчата, а я делаю оливье, или не оливье? ну в общем что-то похожееSmile
Вместо колбасы-курицы добавляю креветки, вместо вареной моркови-морковка кимчи.
Вкусно и не избито получается.
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Ср, 24 дек 2008 10:47
Selena, а что такое морковка кимчи? Surprised
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Ср, 24 дек 2008 11:19
Кимчхи из моркови
1 кг моркови
100 г чеснока
2 луковицы
200 г раст. масла
1 столова ложка укс. эссенции (я добавляю сок симона)
соль, острый красный перец по вкусу
 
1. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь- мелкой соломкой ( я на  корейской терке тру), чеснок измельчить.
2. На медленном огне лук припустить в масле по мягкости, добавить морковь и тушить 5 мину. (Не более, морковь не должна свариться)
3. Положить измельченный чеснок, перемешать, потушить минуты 2, посолить, поперчить по вкусу.
4. Убрать с огня, накрыв крышкой, дать остыть.
Настаивать в холодильнике не менее 10 часов.
 
Приятных Новогодних Праздников!
Отредактировано 24 дек 2008 11:22, Selena
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вт, 30 дек 2008 23:09
Вот я тут писала-писала... А муж вдруг просит Оливье на Новый год Shocked  Девчата,честно,давно не делала сама, только в гостях едим. Теперь не знаю,что и делать... Наверное,придётся ублажать любимого... Confused
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2008
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 5
  • Город Hessen
  • Рецепты 8
Пн, 12 янв 2009 13:07
Это, конечно не праздничный стол, но к православному рождеству для семьи из 4х человек - одного блюда и немного салатиков достаточно. И без оливье.
Просто Вичка
  • Регистрация 18 дек 2008
  • Индекс активности 763
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 8
Пн, 12 янв 2009 22:58
Natomusya, а что там такое симпатишное в центре? Cool
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2008
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 5
  • Город Hessen
  • Рецепты 8
Вт, 13 янв 2009 13:53
Spevis, это запеканка - кратофель, мясо, грибы.
Просто Вичка
  • Регистрация 18 дек 2008
  • Индекс активности 763
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 8
Вт, 13 янв 2009 19:38
Natomusya, какая же ты умничка! Все так аппетитненько... а про запеканку - я б никогда не подумала... красота!
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2008
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 5
  • Город Hessen
  • Рецепты 8
Чт, 15 янв 2009 14:22
Spevis, спасибо большое! С запеканками я люблю работать, есть где разгуляться фантазии. Никогда не готовлю один вид дважды, всегда экспериментирую. Жаль, что в моей семье их любим только я и старший сын.
1 2

Разместить комментарий