Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Армянская кухня №3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Чт, 12 апр 2012 15:12
Дорогие кухарочки, всех- всех поздравляю со светлым праздником Пасхи. Мира, тепла и согласия вашим домам и семьям.
 
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Чт, 12 апр 2012 15:33
Мы отмечали Пасху в прошлое воскресенье, хотела сразу поделиться с вами, но вот только сейчас удалось выкроить несколько минут.
 
Есть блюда, которые традиционно считаются обязательными на армянском пасхальмон столе
Выставлю то, что успела сфоткать :girl_smile:
 

 
Традиционно - красятся яйца

 

 
Традиционно – подается рыба (прошу пардон за жуткое фото)
 
Традиционно – зелень с яйцом

 
Традиционно – плов с рисом и изюмом, где рис символизирует все человечество, а изюминки – верующих.
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Чт, 12 апр 2012 15:40
Еще была выпечка: Rolling Eyes
 
Пасхальные булочки (рецепт выложу попозже)

 

 

 
"Пушистый" тортик с лимонным кремом
 

 
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Чт, 12 апр 2012 15:42
Фрукты
 
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Чт, 12 апр 2012 15:44
... и еще немного ВЕСНЫ Smile
 

 
ljalik
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2012
  • Индекс активности 444
  • Рейтинг автора 4
  • Город Омск
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 12 апр 2012 15:58
Nariko, Нариночка, отличный стол! Smile
А за весну отдельное спасибо, так люблю цветущие деревья, нежные молоденькие листики, еще не запыленные, эти ароматы сумасшедшие! Здорово!
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Чт, 12 апр 2012 19:39
Nariko,

Вкусно все!!!!!Обворожительная весна!!!Я даже запах весны почувствовала... Give_rose
Рецепт "Пушистика "можно в студию??? o Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 12 апр 2012 22:15
Nariko, а ароматы какие, наверное, разносятся. :girl_in_love:
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 12 апр 2012 22:18
Nariko, сколько всего вкусного на столе!!! Wow А зелень ты говоришь обязательная, а какая именно и с каким-то смыслом? Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 12 апр 2012 22:50
Nariko, Отличный стол в традиционном стиле Smile А я тоже жду рецепты пушистика и булочек Rolling Eyes
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пт, 13 апр 2012 07:52
Nariko, Вкусненько было у вас!!! Smile У нас тоже отмечали Пасху прошлым воскресением. А весна всегда красивая!!!
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Пт, 13 апр 2012 08:20
Nariko, пасхальный стол очень красивый. молодец! плов-очень символично.только по нынешним временам изюма раза в 2 меньше класть надо Smile обалденные весенние фото.сама недавно из весны вернулась,сижу скучаю в московской сырости..
Джонни
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Пт, 13 апр 2012 15:05
Nariko, Полное изобилие! А про зелень с яйцом..., по подробнее пожалуйста! А весна то..., а весна..., а пчёлка трудяжка, уже старается- нектар собирает!
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Пт, 13 апр 2012 16:20
Nariko, какая красота,с праздником, Нарико, радости и и весны!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 13 апр 2012 20:11
Nariko, Все вкусно и красиво. Большое спасибо за весну Thank_you
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Сб, 14 апр 2012 16:23
Маруся Андрюшина, ljalik, Verunchik70, спасибо, как приятно, что вы сюда заглядываете Give_rose
 
Belisimo, Emerald, рецептами обязательно поделюсь o
 

Topaz, спасибо Give_rose
плов-очень символично.только по нынешним временам изюма раза в 2 меньше класть надо
:girl_haha:
 

Джонни, Anna Chervonyuk, зелень - как символ свежести, новой жизни. Очень часто - это шпинат, жаренный(тушенный) в масле и сверху взбитые яички. То, что у меня на фото - на армянском называется "сибех" (русский перевод постараюсь найти) Smile
 
северянка, спасибо большое o
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 00:53
Nariko, Пусть с запозданием - светлых надежд и светлой радости тебе и всем гостям армянской кухни! Пусть всегда будет еда и вино, и счастье, и мир! ХРИСТОС ВОСКРЕС!
 
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 17:50
Nariko, Христос Воскрес!!
Daystar
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 311
  • Рейтинг автора 230
  • Город Дрезден
  • Рецепты 192
Профиль ЛС
Вс, 15 апр 2012 17:50
Nariko, С праздником Пасхи!
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Пн, 16 апр 2012 10:00
Ряря, Anna Chervonyuk, Daystar, во истину воскресе
 
Спасибо, девочки, всем мира и любви
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Вт, 17 апр 2012 22:56
Nariko, красивый праздничный стол накрыла Smile представляю какой аромат благоухал в квартире Rolling Eyes
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Ср, 18 апр 2012 13:11
Sarvina, спасибо Give_rose
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Ср, 18 апр 2012 13:31
С небольшим опозданием выставляю рецепт "Пушистого" торта. Он очень легок и прост в приготовлении, а результат вас несомненно порадует - превеликое наслеждение tender Very Happy

 

И так,
 
взбиваем 5 яиц со стаканом сахара в пышную светлую массу, добавляем ванилин, всыпаем стакам просеянной муки и лопаткой или ложкой аккуратно вмешиваем. Делим получившееся тесто на две части, в одну добавляем 2-3 ложки какао и горсть-другую рубленных орехови перемешиваем. Выпекаем при 180-190гр., где-то 25-30 минут (до сухой лучинки).
 
Крем: Один лимон пропустить через мясорубку или натереть на терке. Взбиваем банку сгущенки с 200г. мягкого сл.масла, добавляем ванилин и лимон
(если хотите просто "намек" на лимооный вкус, можно добавить пол-лимона, а если вы любитель лимонного аромата, каким являюсь я Embarassed - тогда целый лимон в самый раз) Very Happy .
 
Каждый готовый корж разрезаем вдоль и промазываем кремом, укладывая коржи белый-коричневый-белый - коричневый. Сверху посыпать крошкой или орешками.
 
Торт получается пышный - пушистый-легкий-воздушный party
 
Приятного аппетита Smile
Отредактировано 18 апр 2012 14:11, Nariko
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Ср, 18 апр 2012 14:16
Nariko, ага,утащила в блокнотик!Незнаю правда когда попробую Smile Но думаю в ближайшее время,я сладкоежка страшная и вроде тортик не сложный.Потом отчитаюсь.Спасибо за рецептик!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 19 апр 2012 04:23
Nariko, Спасибо большое за рецепт! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 62, гостей 62, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100