annabalu, иногда ошибки мужа не так уж и плохи.

Anna Chervonyuk, Анюта, и не говори... У меня в Германии как-то не получается гулять с фотоаппаратом. Просто там 2 дома рядом. И если я пеку готовлю что-то в доме родителей моего дорогого, то вообще не до фотоаппаратов. но я исправлюсь
Nariko, Нарине, моя поездка с июля перенеслась на августа, а с августа на сентябрь. но в сентябре уж стабильно попадем в Германию. уже давно завела отдельную папочку, в которой рецепты, которые надо приготовить там. только меня пугает, что она раздувается как-то очень быстро...
очень хочется котлеток с гречкой, как у тебя... но моя мама гречку не любит. значит, надо ждать когда уеду из Латвии. а печенюшки очень хорошенькие...
annabalu, красивый рулетик!

Вот поедем летом в Германию на неделю, так я там оторвусь.

А куда если не секрет?
Nariko, какой чудесный праздник. Вот бы нам его сейчас. Жара на удице +40. Ведёрко воды было бы кстати сегодня.
Рецептики заинтересовали, сейчас пройдусь по теме, облизнусь

Nariko, Спасибо тебе за слоёный рулетик с курицей Ну очень приочень и приочень вкусно!!!

Daba, всё таки убедите попробовать этот рулетик.

mia, Галя, мы в Саксонию - Bernstadt. это 20 км от польской границы.

Daba, Лада, ну очень аппетитный рулетик...

Anna Chervonyuk, Daystar, Так это ну очень оооочеееень вкусно! Спасибо Вам , девчата!

Daystar, Инна, mia, Галка, Daba, Ладушка, annabalu, Анечка, Anna Chervonyuk, Анюта, Emerald, Марина, девочки спасибо всем. Вот не было у меня доступа на сайт уже довольно долгое время, а тут у меня гости, и беседы, как приятно
 

annabalu, Анечка, как я рада, что вам понравилось
(я и соответствующий "знак качества" в углу я заметила )
 
Daba, Лада, шикарный кусочек! Очень рада, что и ваш стол он украсил

За это время успело накопиться определенное количество отчетов по разным темам, буду догонять...
 
Это отрывки стола "встеча подружек"
 
закуска, салаты

 

 

 
орешки

 
и яблочно-лимонный пирог

 
Ничего конкретно не отмечали, просто давно не виделись...

Хочу вас всех угостить сладким... точнее сладкими... точнее эклерами... Мне кажется, эти пирожные по нраву всем, без возрастных и половых ограничений
 

 
Рецептов этих заварнушек много, и каждая хозяйка имеет какой-то свой к нему подход, так как они считаются "капризными" в исполнении.
 

 
Так называемая "фишка" моих эклеров в том, что я их делаю не на простой воде, а на газировке. И так,
 
100 гр. сливочного масла
1 ст. минеральной воды с газом
1 ст. муки
щепоть соли
4-5 яиц (желательно достать из холодильника заранее)
 
Сливочное масло нагревать в кастрюльке с минеральной водой и солью пока все масло не растопится. Всыпать всю муку и энергично перемешать деревянной ложкой или лопаточкой, чтобы разошлись все комки. Как только тесто соберётся в шар, необходимо по одному вбивать в него яйца 4 яйца (я делала миксером) и делать это надо очень быстро и пока не вмешается одно яйцо, следующее не добавлять!
В зависимости от размера яиц вам может понадобиться добавить еще, но мне хватило 4 средних. Я бы посоветовала 5-е яйцо чуток взбить вилочкой в чашечке и вливать по-немногу по необходимости.
Готовое тесто представляет собой тягучую пастообразную массу, но никак не жидкую!
Заполнить им кулинарный мешок (я использовала полиэтиленовый пакет, у которого отрезала уголок) и выдавить небольшие продолговатые эклеры или круглые профитроли. Можно прекрасно справиться и с ложкой
 
Выпекать эклеры при 185-195 минут 25, оставить их остужаться в духовке.
 

 
Наполнить кремом (у меня заварной+сл.масло со сгущенкой)

 

 
Приятного чае/кофепития!

Nariko, До чего же я люблю эклеры! Вот уж радость, которая никогда не надоест! А у тебя они такие пышненькие, красивые... и с малинкой...

Nariko, хочу к тебе в гости!!!!

хочу к тебе в гости!!!!

И я, и я, и я...такого мнения!!!

Nariko, Все так красиво на столе. А эклерами убила- что-т

о новое

Ряря, ты права, эклеры никогда не надоедают!
Nariko, мняяяяям, красивые какие!

Ряря, Рита, mia, Галка, спасибо девочки
 
Daba, Ладушка, Anna Chervonyuk, Анюта, всегда гостям рада! Этих эклеров уже нету, но я успею новую порцию забабахать!
 
северянка, Оля

Nariko, Ух ты! Заварнушки с газировкой Спасибо, что поделилась секретиком

Emerald,спасибо, Марин!

Девочки, тут у меня с раннего лета фотки остались ... угощайтесь!
 


 

Пара наших завтраков...
 
Хачапурки

 

Оладушки
 

 

 
Угощайтесь!

Nariko, Нарине,давненькт шелковицу не ела, с удовольствием угостилась.
Остальное очень вкусное и ароматное. Мне понравилось-хачапурки

Nariko, Нарин эклеры мои любимые!!!!Спасибо.

Nariko, Нарине, и я к подружкам, можно?

Блгуров ,снков плав(Булгур (арм. bulgur), бургуль (араб — крупа из пшеницы.)
Плов с булгуром и с грибами

Подобный рецепт мне уже встречался в интернете ,но я решила его изменить.
Итак для приготовления этого блюда нам понадобится
 
Булгур
грибы
перец зелёный
лук репчатый
вермишель
куриный бульон
оливковое масло
соль,черный перец.
 
Разогреть в глубокой скавородке оливковое масло, обжарить мелко порезанные грибы,лук,зелёный перец . Потом добавить туда булгур и вермишель.Посолить,поперчить,залить куриным бульоном так,чтобы вода была 2см выше. хорошо перемешать.Накрыть крышкой и сварить 10 -15 минут на медленном огне.