Наза, Назочка, твои блюда это просто шедевры кулинарии.   Я их складываю в блокнотик на будущее. Надеюсь что-нибудь готовить.
Germanka77,  интересный рецепт десерта и красивый.

Наза, мяско вкуснющее!!!

Наза, Alisa, Verunchik70, Emerald, Mehtieva, МЕРСИ!!
 
Mehtieva, ой, теперь хочу рулет!! тем более такой пушистый и большой, его срочно надо ополовинить   (лен, я там мясо вижу, где капуста?? или мне это с голоду мерещится? )
 
Наза, назочка, мясо изумительное, нежнейшее!! курочка чудесная, и правда ароматная, а рис вот никогда с яйцом не готовила, выглядит очень привлекательно, пойду мужа уговаривать а картошка какая аппетитная!! ох, назочка, мне спать пора...какой тут спать после таких обедов...
 
доброго тебе вечера, дорогая!!
 

Наза, Наза, конечно, по возможности буду заходить У тебя всегда уютно,  ты в этом отношени просто олицетворение восточного гостеприимства Тем более, сейчас дочке уже 7 месяцев, проще стало, больше времени на дела домашние, а то, уже девочкам говорила - полгода только кексы пекла, да мясо в мультиварке готовила
А вообще, уверена, что мы в недалеком будущем будем поздралять тебя с внуками

Наза, Emerald, Verunchik70, Alisa, jamilyne, девочки,спасибо!
Прошу прощения,что рецепт не вставила,у меня вчера сообщения не отправлялись,фотки в галерею не вставлялись,и форум вообще передо мной дверь закрыл
Рулет очень вкусный,готовила не первый раз,всегда получается вкусно и много !для наших сборищ-
Ещё моим очень нравится фарш+сыр,грибы,зелень+фарш
рулет из капусты с мясом
Кочан капусты разабрать,у листьев срезать черешки и варить в подсоленной воде 5-10 минут,достать,остудить.Мясо пропустить через мясорубку,добавить 1/3 часть порубленной зелени,куркуму,обжарить на сливочном масле


Грибы обжарить,посолить,поперчить

морковь потушить,посолить,поперчить

Кольцевую форму смазать сливочным маслом,поставить стакан посередине и уложить капустные листья

На листья уложить часть фарша,оставшуюся зелень,грибы,морковь


затем оставшийся фарш

подвернуть листья вот так

помазать сливочным маслом и в духовку на 30-40 минут,до готовности,при 200*С

Готовый рулет аккуратно перевернуть,(можно и не переворачивать) на блюдо,полить соусом катыксарымсаглы(кефир+чеснок),можно посыпать гранатовыми зёрнами.

Наза, добрый вечер!

Наза,как всегда   шикарное угощение!!!  Особенно ширяли гойун ети картофла!!,крылишки с акцентом и пряная картошка-

Emerald, Мариночка, а как же, Ирочка сразу дала ссылочку, мне было приятно и смешно!!!
Надо же, такое придумать!!!   
Спасибо, дорогая!!!!
 
Verunchik70, Верочка, милая, так приятно столько хороших слов услышать, я тебе от души благодарна и за оценку , и за пожелания!!!
 
Юльяна Б., Юльчик, солнышко, на здоровья, будет приятно посмотреть, как получается!! Спасибо, моя хорошая!!! Обними Милашу за меня, мне в радость!!!
 
Alisa, Наденька, родная, я от души рада, что тут собираются такие замечательные девчата-кухарочки, это просто здорово!!!   Спасибо, мое солнышко!!!
 
Камелия, Леночка, только рада буду, если что нибудь тебе придется по душе!! Спасибо, моя милая, дорогая!!!!
 

Anna Chervonyuk, спасибо, милая моя Аннушка!!!!   
 
jamilyne, Неличка, родная моя, ох и угостила бы я наших девчат, посидеть бы за бооольшим столом, да все вместе, да с яствами всякими, и долго-долго говорить обо всем и ни очем!!!
Спасибо за теплые,душевные слова и за розочку она чудесна!!!
 
Anna Mukorina, моя замечательная, дорогая Аннушка, я даже не знала, что у тебя дочечка-лапулечка, дай Бог ей здоровья и счастья, очень рада за вас, мои дорогие!!!!
Ой, семь месяцев, это самый , самый такой возраст, когда хочется дите просто"съесть2, я представляю, как вы ее тискаете!!!
Спасибо, милая,за все, а за хорошую весть в первую очередь!!!!
 
Mehtieva, Леночка, добрый вечер, милая моя!!! Спасибо огромное за рецепт, от очень хорош, доступен и вкусен!! Отдельное спасибо за оценку и за пожелание!! Обнимаю тебя, моя хорошая!!!

ДЛЯ ВАС, МОИ ДОРОГИЕ!!!!
 

Наза, Здравствуйте!Я тут все в сторонке стояла и наблюдала,и стооооооооооооолько всего вкусного и красивого у вас подсмотрела,что не в сказке сказать не пером описать.СПАСИБО!!!! (Я тут новенькая,но уже представилась)

Наза, И совсем забыла ,отдельное спасибочки за маскарпоне,никогда не думала что можно сделать самой,обязательно попробую.Если получится, то сразу готовлю Тирамису.Надеюсь к тому времени фотку смогу вставить.Еще раз спасибо!!!

Mehtieva, ага, теперь, ленок, все понятно, спасибо!! очень внушительно смотрится!! а как ты думаешь, из китайской капусты можно будет такое приготовить? (скажи "да"  )

Наза, назочка, спасибо, дорогая, за цветочки, хорошего тебе дня!!

ilkva, добро пожаловать, милая!!! Рада тебе!!! Для нас всегда большое удовольствие встречать гостей!!! Спасибо на добром слове!! Всегда рада помочь, посоветовать, поделиться!! Для меня это вдохновение для новых блюд, и это всегда благодаря вам!!!
Заходи почаще, буду с нетерпением ждать фоток, удачи тебе, солнышко!!!   

jamilyne, Неличка, родная, и тебе хороших выходных!!!

Наза,
Назонька, душа моя родная!
Написала тебе в еврейской тебе и не удержалась, прискакала к тебе в темку в очередой раз объсниться в любви, преданности и восхищении.!!! Нет таких, как ты. Ты неподрожаема!
Это тебе, моя прелесть, прими, пожлуйста:

 

 
Так некоторые её может назавут сочинская пахлава, но мне кажется, что она больше похожа на настоящую просто полегче в приготовлении, потому я назвала её ленивая
В отличае от сочинской в начинку не идут белки, слои промазываются маслом как и на насттоящей пахлаве и при желании в конце можно залить сиропом, но я делали без сиропа, получилось очень вкусно.
 
Теперь рецептик:
 
Тесто:
 
Мука - 3 стакана
Масло сливочное - 200 гр.(комнатной температуры) + 50 гр. (растопить на смазку)
Сахарный песок - 3 ст. ложки
Яйца - 2 + 1 желток на смазку
Сметана - 2 ст. ложки
Разрыхлитель (или сода) - 1/2 ч.ложки
 
Начинка:
 
Орехи (грецкие) - 200 гр.
Сахарный песок - 200 гр.
Кардамон (молотый) - 1 ч.л (или ванилин)
 
По желанию можно готовую пахлаву полить сиропом 1 стакан сахара+1/4 стакана воды
Муку и масло рубите ножом.
Добавляете все остальные ингредиенты, замешиваете однородное тесто и ставите его на 1-2 часа в холодильник.
 
Орехи измельчить через орехомолку, добавить сахарный песок, кодомон и хорошенько перемешать.
Тетсо разделить на 3 ровные части. Раскатав один слой укладываете его на противень(небольшой противень- где-то 30-35 см. длиной).
Обмазываете растопленным маслом (50 гр.), посыпать половиной начинки.
Накрыть следующим слоем теста. Обмазать маслом и насыпать оставшующся начинку. Накрыть последним- 3-им слоем теста. Обмазать всё поверхность желтком. Разрезать на ромбики. На серединку каждого ромбика выкладываем по орешку(фундук) или по половинке (или четвертинки) грецкого ореха немного вдавливая в тесто.
Вапекать при температуре 180-200°С 25 минут до золотистого цвета.
 
Рецепт с подробными картинками

Баклажаны в маринаде
 

 
1.5 кг баклажанов ( 2-3 длинных) 6 ст.л. растительного масла ---
 
Маринад --- 1 стакан уксуса 5% ( я брала 3/4 стакана) 1.5 стакана воды 2 ст.л. сахара 1 ст.л. соли 1/4 ч.л. острого красного перца 4-6 зубчиков чеснока, нарезанных на тонкие полоски
 
 
Нарезать баклажаны на пенёчки 3.5 -4 см высотой ( мои были очень широкие, поэтому я сделала ломтики пониже). Застелить противень фольгой. Смазать каждый кусочек с двух сторон маслом с помощью кисточки и положить на противень срезом вверх. Нагреть духовку до 240 С, печь 5 минут с одной стороны, перевернуть и печь еще 5 минут, потом снизить температуру до 180 С и печь еще около 20 минут, пока баклажаны не станут мягкими. Надо следить, так как, возможно, они будут готовы раньше. Для приготовления маринада смешать воду, уксус, соль, сахар и перец и всё проварить до растворения соли и сахара, добавить чеснок, прокипятить еще минутку и выключить. Готовые баклажаны выложить в стеклянный противень и залить маринадом. Оставить до полного остывания, украсить петрушкой накрыть пленкой и поставить в холодильник. Надо дать постоять салату несколько часов, лучше день-два.
 
 
Я положила ещё и красный лук нарезала его дольками четвертинками и положила в маринад.

Картофельные булки к обеду
 

 
Рецепт:
 
3/8 чашки вареного картофеля, размятого вилкой либо протертого через сито 4 ст.л. сильно размягченного масла (у меня был маргарин) 2 ч.л. сухих дрожжей 1 чашка кифира 1 яйцо 1 ст.л. сахара (я добавила 2 ложки) 1 ч.л. соли 3 и 1/4 чашки муки
В еще горячий картофель выложить масло, и хорошо размешать добавить дрожжи, слега теплый кифир, яйцо, соль и сахар. Добавить муку, следить за тем чтоб тесто было еще влажным, но уже не липким. Оставить тесто подниматься в теплом месте 1 - 1,5 часа. Когда тесто поднялось, руками раскатать маленькие булочки, выложить их на смазанный маслом противень и оставить их подниматься (у меня ушло минут 30). Булочки смазать яйцом или молоком и поставить выпекаться в духовку разогретую до 375 Ф  или 200 °C.
Булочки можно выпекать и в форме для маффинов. [/COLOR]

Germanka77, какая красивая у тебя пахлава! И подача такая яркая!

Germanka77, Кямаля,картофельные булочки-
Приготовление мар.баклажан-очень интересно,обычно я складываю слоями в банку,на недельку .Это надо попробовать-быстро

jamilyne, Нужно,Нела

Наза, Наза,добрый вечер!

Наза,пытаюсь отправить сообщение уже который день ,пока вставляю фотки-форум меня просит зарегистрироваться
вот угощение
Салатик "Светофор"

http://www.kuharka.ru/recipes/salad/meat_salad/1098.html
и довга

сегодня с картошкой

Anna Mukorina, Mehtieva, Спасибо девочки  
 

Иннеса, Инночка, родная моя, спасибо тебе огромное, с тобой мне очень хорошо,
милая, с тобой, я верю, надеюсь и очень сильно люблю!!! Обнимаю тебя, мое ясное солнышко!!!
 

Germanka77, спасибо, милая, за столь прекрасные рецепты, они очень удачные и вкусные!!! Особенно мне понравились булочки!! А ленивую пахлаву я часто делаю, и действительно, они у меня называютя "сочинскими", и что интересно, я их заливаю сиропом, как пахлаву!!
 
Mehtieva, Леночка, мнее очень жаль, что на форуме у тебя небольшие неудобства получились, а тарелочки у тебя как всегда, очень и очень вкусные!!! Ах, как мои детки довгу любят, они могут ее ведрами есть
Спасибо, милая за вечерний чай!!!