Кулинарный архив

Наза

Наше чудо!

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Чт, 29 янв 2009 00:26

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ!

1 яйцо
50 г маргарина
1 стакан муки
1/2 стакана сахара
80 г печеной тыквы

Яйцо растереть с сахаром. Маргарин растопить на медленном огне, перемешать с мукой и соединить с яично-сахарной массой. Печеную тыкву натереть на терке и добавить в тесто. Перемешать до однородности. Полученное сметанообразное тесто выложить небольшими порциями на смазанный жиром противень и выпекать 10-12 минут в предварительно нагретой до 150°С духовке.Я всю смесь выложила на противень и разровняла, а когда он испекся и остыл, порезала на квадратики.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Отредактировано 27 окт 2012 23:23, Anna Chervonyuk

Наза

Наше чудо!

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Чт, 29 янв 2009 00:34

А ЭТО ДЛЯ УДОВОЛЬСТВИЯ И НАСТРОЕНИЯ!!!!!!!!!

ЖАРЕНЫЕ КАШТАНЫ С АБРИКОСОВЫМ ЛИКЕРОМ!!!

Отредактировано 27 окт 2012 23:24, Anna Chervonyuk

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 29 янв 2009 01:46

Наза, Назочкаааа, творожной печенькой угостилась Smile

сто лет такое не пекла!!!!!! а ведь вкусно!

Настасья, Ух, какие пышненькие котлетки!!!!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Чт, 29 янв 2009 02:15

Наза, твоя цитата ( почему-то у меня цитаты не получаются,только копирования Confused

)

Качественные параметры муки второго сорта:

клейковина - 28%
белизна - 34.6
ИДК - 90ед.
зольность - 1.22
влажность - 13.4%
Ч.П. - 290

Ты прям мне мою работу напомнила. Very Happy

Моя прямая обязанность была до декрета- определять качество муки Smile

Интересно,а тебе самой эти цифры о чём-нибудь говорят? Может, мы с тобой коллеги? Smile

Отредактировано 29 янв 2009 02:17, Mazaika

Лада

Nuasha

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 янв 2009
Индекс активности 76
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Чт, 29 янв 2009 18:13

Наза, у тебя как всегда вкуснотаааа!!!
Большое спасибо за пирог с заливкой...а вот и он!)) Good

Таня

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Чт, 29 янв 2009 18:57

Наза, какая у тебя вкуснятина!!!! Smile

Все блюда такие аппетитные!!!! Give_rose

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Наза

Наше чудо!

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Чт, 29 янв 2009 19:28

Emerald, спасибо, милая моя Мариночка, мне очень и очень приятно!!! Smile

Я для себя давно сделала вывод, все простое намного вкуснее и лучше!!! Smile

Mazaika, Ладушка, солнышко, в муке я не очень то разбираюсь, если ты специалист, значит для меня находка!! Знаю только то, что зольность это злаки в муке, знаю, что ИДК это добавки, если не ошибаюсь, витаминные, или я не права, а еще я точно знаю, что хлеб из муки втрого сорта намного вкуснее и ароматнее, чем из муки высшего сорта, и от второсортного хлеба у меня никакой тяжести в желудке!! Ну а остальное за тобой, если, что не так, поясни, я только рада буду послушать профи в этом деле!!! Smile

Nuasha, ой Танечка, ой моя хорошая, замечательная Танюша!!! Ну какая же ты молодчинка, какая умничка, такой пирог испекла, просто слов нет,до чего хорош!!! Для меня огромное удовольствие смотреть на твое творение, спасибо,дорогая, за удовольствие!!! Smile

Юльяна Б., Юлльчик, моя милая подруженька, спасибо огромадное за теплоту твою душевную, за прекрасные слова!!! Smile

ДЛЯ ВАС, МОИ ДОРОГИЕ!!!!!!

Отредактировано 27 окт 2012 23:25, Anna Chervonyuk

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 30 янв 2009 05:13

Наза, Назочка, добрый вечер, не заходила к тебе пару дней, а у тебя здесь столько всего вкусненького.
Ты молодец, не перестаешь нас радовать своими блюдами
Для хлебушка мука 2 сорта, ето неотбеленная мука или серая мука, вообшем я запуталась.
Печенюшки с творога и грибочки с печенкой, все очень вкусненько!!!
Хорошего тебе дня, удачи во всем!!! Smile

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 30 янв 2009 05:14

Nuasha, Красивый пирог получился!!! Smile

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 30 янв 2009 05:17

Mehtieva, Вкусненько!!!! Smile

Настасья, Какие котлетки и блинчики, вкусненько! Smile

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пт, 30 янв 2009 20:49

Наза, Назочка,пришла поздороваться!!персмотрела все рецептики.все без исключения оень вкусные и красивые!!!Грибочки запечённые просто красавцы,а выпечка как всегда вкусная!!!!!И ликёрчика,такого захотелось!!! Very Happy

Nuasha, Красивый пирожок получился!!!!! Smile

Наза

Наше чудо!

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Пт, 30 янв 2009 21:32

Verunchik70, Верочка, милая,рада тебе... как и всегда!! Smile

Спасибо, дорогая, за оценку! Smile

А мука действительно серая, такую у нас воспринимают как муку 2 сорта! Smile

Твои пожелания очень мне приятны!!!! Smile

Танита, Танечка, дорогая, рада тебя видеть!! Как дела, солнышко, все в порядке?!!
Спасибо, милая, за теплые слова, за оценку!!! Smile

Topaz

кулинар

Наверх

Регистрация 13 апр 2008
Индекс активности 1 605
Рейтинг автора 30
Город Москва
Блог 8
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пт, 30 янв 2009 21:34

Наза, Добрый вечер!

Наза,спасибо Smile

,только не шустрая я,

просто у меня курочка с потрошками была Smile

Наза,шампиньоньчики-

,творожное печенье тож очень понравилось!!,будем печь,обязательно!!

Topaz

кулинар

Наверх

Регистрация 13 апр 2008
Индекс активности 1 605
Рейтинг автора 30
Город Москва
Блог 8
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пт, 30 янв 2009 21:35

Наза, а тут ещё и из тыквы печенье!!! супер!

очень интересно!!!

Topaz

кулинар

Наверх

Регистрация 13 апр 2008
Индекс активности 1 605
Рейтинг автора 30
Город Москва
Блог 8
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пт, 30 янв 2009 21:37

Nuasha, Таня,пирог

!
Emerald,Марина, Verunchik70, спасибо,девочки!

Topaz

кулинар

Наверх

Регистрация 13 апр 2008
Индекс активности 1 605
Рейтинг автора 30
Город Москва
Блог 8
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пт, 30 янв 2009 21:55

Наза,СПАСИБО! за КЮФТЯ ЗОГАЛЛЫ( КЮФТЯ С КИЗИЛОМ)
http://www.kuharka.ru/talk/eat/piece_kitchen/5262.html?p=20

Даавно не готовила...даж не знаю почему Confused

если бы не вы,ещё сто лет не гоовила бы Smile

спасибо!!

Наза,ещё одно угощение Smile

сюрфюллю

нуш олсун!

Наза

Наше чудо!

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Пт, 30 янв 2009 22:25

Mehtieva, Лен, солнышко, вот честное слово, только подумала, что-то моей Мехтиевой давно нету, что-то она ничего не выставляет, все ли у нее в порядке?!!!! Переворачиваю страничку, и бааац, Леночка моя тут как тут, да еще с угощением, рада, очень рада тебя видеть,родная!!! Вечер добрый, моя хорошая!!! Smile

Кюфта какая у тебя яркая, насыщенная, из баранины, это уж точно!!! Razz

А сюрфюллю до чего аппетитная, ну ника не получается приготовить его, не созрела я еще до него, но приготовлю это уж точно!!! Smile

Спасибе за все, милая моя!!! Smile

ДЛЯ МОИХ, ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ДЕВЧАТ!!!

Отредактировано 27 окт 2012 23:26, Anna Chervonyuk

Наза

Наше чудо!

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Пт, 30 янв 2009 22:43

ВСЕ БЫСТРО, ВКУСНО, ОБЫЧНО!!!!

РЫБКА ВСЯКАЯ: РЫБКА ЖАРЕНАЯ, РЫБКА ВАРЕНАЯ!!

ЖАРЕНАЯ:

ВАРЕНАЯ:

БЛИНЧИКИ С СЕМГОЙ (на скорую руку)

ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С ПОМИДОРЧИКАМИ:

Отредактировано 27 окт 2012 23:28, Anna Chervonyuk

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пт, 30 янв 2009 23:13

Наза, Вроде бы сегодня пятница, а у тебя рыбный день Smile

Уж не знаю, как тебе удается пожарить так рыбку, что она настолько потрясающе выглядит Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Germanka77

Пользователь

Наверх

Регистрация 14 янв 2009
Индекс активности 220
Рейтинг автора 10
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 31 янв 2009 00:53

Маффины с апельсинами

300 гр. Апельсинов или мандаринов.

1 яйцо слегка взбить

1,5 стакана муки
0,5 стакана сахара
0,5 стакана масла сливочного (растопить)
1/4стакана молока
1,5 чайной ложки разрыхлителя (или пол.ч.ложки соды погасить)
0,5 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки мускатного ореха (я не клала)

Разогреть духовку до 185C.

Муку и другие сухие ингредиенты кроме сахара просеять.
Добавить масло. Смешать яйцо с молоком и добавить также к сухим ингредиентам. Вымесить всё до образование однородной массы. Мандарины или апельсины отчистить от кожуры и нарецать на небольшие кусочки, добавить в тестоы. Распределить тесто по ячейкам для маффинов. Выпекать 25 минут.
Можно для красоты и шоколадного вкуса, налить растопленный шаколад поверх готовых маффинов, сеточкой.

Гавайские маффины с бананами.

165 г. муки, 150 г. сахара, 1 / 2 чайной ложки соли, 1 чайная ложка разрыхлителя (или соды погашенной), 120 мл. растительного масла, 2 созревших бананов, 2 яйца, 1 щепотка корицы, 1 щепотка гвоздики.

Масло, бананы и яйца прокрутить в блендере.

Сухие ингредиенты просеять в миску. Мокрые ингредиенты соединить с сухиим и перемешать легко.

Разлить тесто по формам для маффинов и выпекать в подогретый в духовке при 175 ° С в течение примерно 30 минут.