Наза, С продолжением темки!!! Успехов тебе и удачи во всем!!!
 
Все как всегда необыкновенно красиво и вкусно, ты молодец
Насчет хлебопечки ты молодец, я думаю ты не пожалеешь, я уже 13 лет ее пользуюсь, правда ето у меня уже 3я по счету, хлеб уже редко пеку в ней, а тесто делаю постоянно почти на все (вареники, пельмени, ачма, вздобу) очень удобно и быстро.

Наза, просто праздник!!!! Твои, как ты говоришь простые блюда,всегда выглядят по царски, а в их прекрасном вкусе я даже не сомневаюсь!!!
 
Primavera, отличные баклажаны!!!

Наза, Вкусный супчик!!!!!! а грибочки я такие делала... только назвала грибной жульен в булочке  
 
А я как раз грецкие орешки и прикупила, осталось подождать, когда вдохновение снизойдет  

Наза, Твои "простые" блюда, которые на самом деле можно на любой конкурс выставлять восхитительны и безупречны

Наза, назочка, дорогая, чудесные блюда, супчик горячий, гистой, то, что надо в холодную погоду!! а кюкю - просто прелесть, очень люблю в разных видах, обязательно приготовлю, мужа порадую грибочки - как в ресторане!! а довга - что может быть лучше после такого обеда пиалку с освежающей довгой??
 
хорошего дня тебе, дорогая!!
 

Primavera, чудесные баклажанчики, красивые и ужасно аппетитные!!)

Наза, супчик сейчас бы очень хорошо пошёл!! а какая закусочка!!! булочка начинённая наверно ну очень вкусная была!!  
Primavera, очень вкусненько!!  

Наза, Здравствуйте. Давно читаю Ваш сайт, очень нравится. Все красиво, вкусно. Очень люблю азербайджанскую кухню, а готовить блюда Вашей кухни меня научил муж. Муж азербайджанец. Да вот такой вопрос у меня , подскажите пожалуйста варианты ГАЗИАГА для плова. Спасибо!

Прошу прощения газМага, опечаталась.

Link, Викуля, солнышко, рада, что ты первая попробовала блюда, на здоровье!!!
Сало не я солила, но солить умею, и солю если сало хорошее, а мясо -баранья ляжка с жиром,
отваривала я сама, очень вкусно!!!   
 
Primavera, даааа!!! Замечательные баклажанчики, умничка, вкусно очень, рада, что понравились,
милая, та доставила мне огромное удовольствие, спасибо огромное за твое спасибо!!!!
 
Verunchik70, Верочка, дорогая, я тоже радуюсь, как дите малое, хлеб пеку с удовольствием(пока )
может это надолго, кто знает, спасибо огромное за поздравление, очень приятно!!!!   
 
Юльяна Б., Юльчик, моя ты дорогая, очень приятно такое слышать, спасибо огромадное!!!   
 
Emerald, Маришечка, родная моя, вдохновенье на тебя придет я думаю скоро, вот только
тебе придется им воспользоваться сполна, ибо потом не до кухни тебе придется, с малышом то дел
будет по горло(приятных), это такое счастье, я за тебя всегда рада!!!
Спасибо за оценку!!!
 
Alisa, ой Надюшенька, милый мой человечище, твоими устами только мед пить,
такие всегда приятные слова, спасибо, золотце!!!!
 
jamilyne, Неличка, дорогая моя, буду только рада, если приготовишь кюкю,
очень вкусное блюдо, и спасибо лребольшое за тепляе душевные слова!!!!
 
Anna Chervonyuk, Аннушка, золотая моя, вот бы тебе ко мне, ох и на славу я бы тебя угостила,
тебе хорошо, а мне в радость!!!
Спасибо!!!!

Teffani, дорогая, ты меня порадовала, так приятно слышать, что у вас дома готовят азербайджанские блюда, особенно похвально, что этим ты доставляешь удовольствие соей второй половинке, очень рада за вас, совет и любовь вашей семье!!!!
За похвалу огромное спасибо, приятно слышать!!!
А рецепты ГАЗМАГА  я выставлю, тем более на кону праздник!!!!

РЕЦЕПТЫ ГАЗМАГА ДЛЯ ПЛОВА!!
 
ВАРИАНТ 1.
 
МУЧНОЙ ГАЗМАГ
 
Берём 2 ст.л.сметаны,2 яйца,40 г растопленного слив.масла,щепотку соли и муки до консистенции теста для оладушек. Кладём в газан немного слив.масла,на него выливаем тесто и разравниваем, как оно схватится, выкладываем сверху рис.
 
ВАРИАНТ 2.
 
РИСОВЫЙ ГАЗМАГ
 
Берём 1 стакан разваренного риса,кладём туда 1 яйцо,пол стакана кефира(гатыха),соль,сары-кёк (куркума,шафран),мешаем и получаем такую кашу, Выкладываем её на дно газана.Как только схватится,выкладываем сверху рис,и кладём пару кусков слив.масла сверху.по мере готовки оно просочится по всему плову.
 
ВАРИАНТ 3.
 
ГАЗМАГ ИЗ КАРТОШКИ
 
Картошку(крупную) почиститьЮ порезать гругляшками, не очень тонко, на дно казана(кострюли) налить сливочного топленого масла, уложить по всему дну картошками, посолить, и на картошку выложить рис, томить на медленном огне.
 
ВАРИАНТ 4.
 
ГАЗМАГ ИЗ ЛАВАША(ФЯТИРА)
 
На дно казана(кострюли) налить топленого масла, и масло, и кастрюля должны быть умеренно горячими, по всему дну уложить лаваш, можно порвать, чтобы удобно было выкладывать, затем лаваш покрываем маслом, и еще один слой лаваша выкладываем, а потом опять масло и уже можно выложить рис, томить на медленном огне.
 
пока все, если будут варианты, выложу!!!

Наза, я не успеваю заходить в твою тему, а ты новые блюда выставляешь!. Какой суп вкусный, сразу видно по фотографиии!  И булочки к супчику,я так думаю. Вкуснятина! Назочка, а хлеб сама пекла?
Кюкю из баранины для меня необычное блюдо, но видно невооружённым взглядом,.что блюдо очень вкусное!
 
Primavera, Люблю баклажанчики, а по рецепту Назочки всегда всё очень вкусно!

Назочка,привет! Извини не нашла рецепт изготовления собственно плова (я имею в виду подробный процесс).Если он есть,тыкни, пожалуйста ссылкой,а, если нет,то напиши,пожалуйста. Заранее большое спасибо.

Камелия, Леночка, солнышко, спасибо!!! Приятно, заходить, и прочитать столько приятных слов,
на душе приятно, и большое чувство благодарности!!!!
 
DianaL, привет, дорогая, я сейчас просмотрю рецепты,  и подыщу хороший рецепт!!!!

DianaL, милая, посмотри вот сюда:
 
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/2883.html?p=8#message_156126
 
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/3628.html?p=4#message_199405
 
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/1696.html?p=15#message_58491
 
А тут я дам рецепт еще раз,для наглядности.
Плов для гостей без добавок в рис.
 
Берем большой казан(кострюлю,эмалированную, так-как там будет кипеть вода), наливаем воду,
немного ниже края( на четыре пальца), как только вода закипит, насыпаем соль, чтобы вода была чуть пересолена.
Рис перебираем, сейчас продают разный рис, один лучше другого, но ты берешь самый лучший,
тонкий рис, с приятным запахом зерновых,моешь. Если у тебя гостей будет 10 человек, 4 ст. риса хватит.
Высыпаешь рис в кастрюлю, и ждешь, когда закипит, с момента закипания риса, часто пробуешь рис, или на зуб, или нажатием пальца. Если рис при нажатии расплюшился. но осталась твердая сердцевина, значит можно снять с огня. Кастрюлю опракидываем на дуршлак, как только вода стечет, мы рис орошаем холодной водой, чтобы убрать клейковину, в этом случае плов получится рассыпчатым, рисинки один к другому.
Заранее (пока рис варился), берем казан( кастрюлю) с толстым дном, ни в коем случае не эмалированную, делаем казмаг, на свой вкус, и на газмак выкладываем рис, собираем слегка горкой, заливаем топленым сливочным маслом, заливаем щафраном(шафран залить кипятком и оставить на некоторое время), крышку замотать полотенечком, накрыть казан, поставить на совсем маленький огонь, под казан поставить рещеточку или железку, чтобы плов не подгорел в процессе томления, и томить в течении часа-полтора, можно иногда кастрюлю кртить на огне, чтобы варилось равномерно, можно открыть, попробовать, если рис стал мягким , и нет никакой сердцевины, значит можно подавать. В большую тарелку(булуд) выложить рис, брызнуть(можно ложкой) топленым сливочным маслом и на стол. Гарнир по выбору.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Наза, приветствую.  
очень рада, что снова вернулась на этот сайт, и в свою любимую кухню к тебе )))

Наза,  Здравствуйте! Спасибо за подробный ответ и так быстро, очень приятно. Надеюсь что и дальше буду получать удовольствие от общения с Вами, девочками и вообще от самого сайта.
Прочитала все странички и все темки, отметила очень много интересного.
Очень все доброжелательны и приветливы. [/C OLOR]

Назуль! Огромное спасибо! Ты- прелесть!

Наза, Назочка, ты в последнее время как-то нерегулярно стала на форум приходить и свои шедедевры не каждый день выставляешь? У тебя все в порядке дома?

Настасья, Настенька, а я то как рада тебя видеть,милая!!! Почаще заглядывай в  нашу кухоньку,
мне будет очень и очень приятно!!!!   
 
Teffani, общение с вами мне тоже доставляет огромное удовольствие и удовлетворение!!!
И надеюсь, наше общение будет долгим и приятным!!!
Всегда рада помочь, обращайся, когда твоей душе угодно!!!
 
DianaL, не за что, моя дорогая, всегда рада помочь!!!

Alisa, Наденька, моя дорогая. на днях детки приезжают, вот и приходится все по дому...
то да се... пятое , десятое, сама понимаешь, времени в обрез, а тут еще, почти каждый день свадьбы справляют, у нас скоро религиозный период пойдет, свадьбы почти сорок дней не будут справлять, не положено, вот и молодежь торопится!! А дома все в порядке, моя хорошая, спасибо за заботу, ты у меня просто золотая!!!
Вкусности будут завтра, есть несколько снимков!!!

Наза, Ради такой радости, как приезд детей, конечно, надо постараться, тем более, как я понимаю они несколько дней пробудут, тебе на радость

Alisa, ой не говори... приедут дней на десять, на Новый Год вся семья будет в сборе,
радуюсь конечно, все таки спокойно жить, когда все детки рядом, на глазах!!!   

Наза, рада за тебя ! А сколько у тебя детей ?