jamilyne, сразу не ответила,всё пыталась фотку найти -безуспешно! голубцы из гречки пополам с мясом-мама моя делает,вместо риса,сколько себя помню я делала уже на аз.манер,фарш обжаривала,смешивала с гречкой и зеленью,делала раза два,может три,мои заценили Это я пыталась ограничить потребление мяса .Знаешь,Нела, когда первый раз сделала долму с фаршем из баклажан,мои не сразу поняли,что там мяса нет

jamilyne, супчик классный!!! и кускус так ярко смотриться!!! пирожок с финиками обалденно выглядит!!!   только скОлько в нём только каллорий!!

jamilyne, ты как пчелка!!!Труженица!!!Все великолепно!!!Блюда восхитительные!!!

jamilyne, Неличка,  осень всегда грустно... но... все идет, все меняется, жизнь продолжается!!!
Твой листочек с дождевыми капельками просто меня царапнул за сердце, а роза какая гордая и красивая!!!
А твои прекрасные блюда не дают грустить, они всегда по весеннему красочные, яркие, вкусные и аппетитные!!!
 
для тебя!!
 

jamilyne, Ничего себе скромненько, я бы так скромненько каждый день обедала ...Браво!!!

jamilyne Неличка привет, твой скромный обед меня покорил,   что может лучше супа осенью, жаркое очень понравилось,   хлебуше с ОМ и чесноком- вкусненько   (мои тоже не любят добавки в хлебе) пирог с финиками - Красота.   
Ты молодец, трудишься не покладая рук. Осень тоже очень красивая и твои фотки особенно.   Хорошего тебе дня и отличного настроения на оставшиеся выходные!!!!     

jamilyne,
Неллинька, дружочек!
Тебе бы полежать, отдохнуть, набраться силёнок, а ты - неугомонная наша, быстренько на кухоньку и наготовила, как на свадьбу. Думаю, твои перекусили бы что-нибудь, ничего бы не случилось за пару дней, а ты бы пришла в себя и с новыми силами всернулась к делам.
Выздоравливай, пожалуйста и поскорее
 
Все блюда просто отпадные, такая красотища, глаз не оторвать. Мясочко - обалденное. Восторг без конца и без края.
Мой муж посмотрел и сказал, что твои фотографии очень вкусные. Это речь "...не мальчика, но мужа".
Обнимаю тебя, моя дорогая. Побереги себя. Вся жизнь впереди.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА УДОВОЛЬСТВИЕ!
 
Неллинька, с весной тебя, моё золотко. Пусть все желания сбываются и уже сейчас.

jamilyne, Kaкая красивая осень!!!  Етот листочик на первой фотке неужели настоящий?  Просто чудо!
Такая вкуснятина у тебя.  Супик классный, как раз для Елизабет, потому что она овощи ест толко в супе.
Жаркое такое ароматное а хлебушек такой белинкий и пушистинкий!!  Пирог - красата, классный рецепт.
 
курочки да уже стали free range.  Нехотят за сеткой сидет, рвутся на свободу

jamilyne, Нела,как себя чувствуешь?

Береги себя! Выздоравливай!

jamilyne, спасибо за портрет. Рецепты классные взяла на заметку финиковый пирог. Обязательно сделаю!
Поздравляю с прошедшим праздником 8 Марта! Извини за позднее поздравление, причина уважительная!

Не болей ты нужна своим родным и нам тоже!
моя дочка есть в моей галлерее, если сможешь посмотри(не стала выставлять)

jamilyne, оооооооо, какая красивая тема... Блюда просто великолепны... и растения... Очень красочные фотографии!  

jamilyne, Все блюда просто великолепны!   Я хотела спросить, а что такое ОМ (в Чесночно-укропном хлебе)?

Камелия,  ОМ- кажется Оливковое Масло.

jamilyne, валяюсь тут под столом!!!!! столько всего вкусного и аппетитного!!!!!!!!!!!  

jamilyne, какие блюда вкусненькие! Суп о-очень понравился,хлебушек-супер,а вторые- просто загляденье!!!

jamilyne, Нела,это вам!

jamilyne, как у тебя дела? Как здоровье? Ты уже который день не выходишь в темку, болеешь?
А у нас праздник! И тебе я желаю самого главного здоровья и счастья! Выздаравливай поскорее, мы тебя ждем!

Пришла весна,
Пришло веселье,
Тепло,удача и любовь.
И этот воздух словно зелье
В страну чудес уносит вновь.
Всё так красиво, так забавно
Что хочется нам вновь и вновь
Почуствовать весну, веселье, тепло, удачу и ЛЮБОВЬ!

Topaz, спасибо, леночка!! у меня как раз-таки все просто, и пирог этот простой, на раз-два, вкусный, правда, и очень сладкий. мои, правда, сказали "вкусный, НО очень сладкий"   я вот жду твоих новрузовских блюд, сама я немного в ауте в этом году, может, пахлаву сегодня сделаю и муж шашлык пожарит, а так - в пролете спасибо, дорогая, за угощение!! это уж точно скончаться можно от такого
 
лен, я в ботанике профан полный, но мне кажется, что это тополь, сама посмотри:
 

 
это он?на нашей улице растет, я как мимо прохожу, новый листочек фотографирую, очень уж красиво в этом году, подружке посылаю, она от осени без ума необычно в этом году, наверное, потому что резко пожарчело, а потом резко похолодало.
 
вот еще листики от этого же дерева (назовем его условно тополем    )
 

 

 

 

 

 
а розы эти осенние сейчас поищу еще фотографии

Alisa, спасибо, надюша!! я в надежде, что на два дня хватит готовила хоть на уикенд побаловать, а то слишком самостоятельные стали, еще от рук отобьются    экзамены сдали, ждем результатов, надеюсь, на следующей неделе уже получим. учится идет на компьютерную инженерию - как старший
 
Topaz, лен, я все равно сделаю только с гречкой, хоть бы даже только для себя, все равно не могу сейчас даже смотреть на мясо. а кто захочет, пусть присоединяются, мне не жалко
 
Anna Chervonyuk, спасибо большое, анюта!! какие еще калории, все натуральные продукты, орехи-финики, все полностью усваивается и только с пользой для дела, а не для жира   
 
Юльяна Б., спасибо, юлечка, огромное!!
 
Наза, назочка, дорогая, спасибо большое!! даже не знаю, грустно осенью или просто холодно, все равно все зависит от настроения, правда? иногда и весной прохладно бывает, и даже летом. пока мне просто красиво, чем рада с вами поделиться
 
Алёна, спасибо большое, ален!!
 
Verunchik70, верочка, спасибо большое!! а мы супы во все сезоны любим, как-то я приучила своих к первому-второму. иногда не успеваю, так ощущение, как-будто чего-то не хватает сама я могу вообще только суп съесть на dinner, мне вполне хватает
 
Иннеса, инессочка, милая моя, отдыхать не получается, скучно больно   как получше, стараюсь держать форму. чувство ответственности - ну что с ним поделаешь, ты же и сама знаешь, дорогая
спасибо тебе огромное, и мужу твоему за щедрые комплименты а за бесподобные розочки - просто огромнейшее спасибо, от всего сердца...они так и выглядят, как живое человеческое сердце..
 
SETFREE4EVER, ага, танюша, листочек настоящий такай вот осень в этом году красивая - наверное, погода повлияла, из жары в холод, и что-то в метаболизме деревьев поменялось. а может, это я все придумываю, и все совсем по-другой причине. спрошу у садовника, он точно знает, никак не могу "застукать" его
танюша, курочки скоро дресированными станут, с такой-то дрессировщицей а что вы еще планируете сажать-выращивать?
спасибо большое, дорогая!!
 
Айгуль, айгуль, милая моя, спасибо тебе огромное за заботу, за поздравление..и вообще просто "СПАСИБО" девочка твоя просто красавица, такая нежная, воздушная..прямо как из повести "джамиля" чингиза айтматова, я именно так себе всегда ее и рисовала  ой, дай бог, чтобы все у нее в жизни сложилось гладко-красиво. а как зовут, ты не написала и вообще никогда не писала, я помню
 
с праздником, дорогая, тебя и всю твою семью!! вечной вам весны!!
 
Матрешка, спасибо большое, юленька!
 
Камелия, спасибо леночка, мне очень приятно!! ОМ - это оливковое масло, айгуль права, она уже привыкла к моим сокращениям
 
Emerald, марин, вылезай скорее из-под стола, в твоем положении такие акробатические этюды противопоказаны давай лучше заморим червячка..слегка так.. перекусим, словом спасибо большое!!
 
Mazaika, спасибо, ладочка!! очень приятно!!

девочки, вот еще немножко нашей осени для вас, ладно?
 

 

 
наши осенние розы
 

 

 

 
вот такие явно декоративные грибочки у нас во дворе поспели
 

 
а это наша улица ранним осенним утром
 

и немного осеннего вкуса
 
СУП ИЗ БРОККОЛИ С КАМАМБЕРОМ
 
из australian women's weekly
 

 
брокколи грам 500-600
100 гр зеленого лука
200 гр камамбера, шкурку срезать, нарезать мелкими кубиками
2 ст куриного бульона
 
брокколи разделить на мелкие соцветия, залить водой, чтобы только покрыла и варить минут 10. зеленый лук нарезать, потушить в разогретом ОМ. все переложить в комбайн, измельчить, переложить в кастюлю, добавить бульон и поварить минут 5. выключить огонь, насыпать камамбер и размешать до полного растворения.
 
просто и вкусно

БИГОС
 
абсолютно нефотогеничное блюдо но как же это вкусно!!
 
рецепт отсюда
 

 
200 гр телятина для тушения, нарезаная кубиками
200 гр свиная лопатка, нарезанная кубиками (я пропустила)
200 гр говядина для тушения, нарезанная кубиками
3 луковицы, порезанные произвольно
1 кг квашеная капуста
полная пригоршня сушеных польскихе грибов (имеются ввиду белые)
небольшой кусочек сала, порезанного кубиками (я пропустила)
польская колбаса (у нас самая досягаемая "крански")
бульонные кубики (не натуральный бульон, слишком много жидкости)
горошек черного перца
лавровый лист
красное вино
 
опции:
чернослив
томатная паста (я не клала ни то, ни другое)
 
квашеная капуста у нас немецкая, продается в китайских овощных магазинах, очень вкусная и хрустящая
 

 
мясо обжарить совсех сторон (сало и колбасу пока не трогать) в разогретом масле, сложить в кастрюлю, добавить лук, капусту, налить чуть воды, довести до тушения, добавить колбасу и сало, все остальное, кроме красного вина (грибы вместе с жидкостью, в которой они были замочены), снизить огонь и тушить примерно час с четвертью, часто мешая. добавить вино, чернослив и томатную пасту, если используются и тушить на малещньком огне 2-3 часа. выключить огонь, укутать кастрюлю и оставить на несколько часов (на ночь). вернуть на огонь и тушить еще часа 3. чем дольше тушится, тем вкуснее
 
на гарнир я сделала польскую картошку - смешать творог со сметаной, картофель отварить, смешать с творожной массой, посолить-поперчить и поставить под гриль на минут 20-полчаса.
 

ОСЕННИЙ  МИДЛИ (AUTUMN MEDLEY)
 
очень типичное британское сезонное овощное жаркое. medley означает "разноцветная смесь".
 

 
все очень просто, нужен только набор сезонных овощей - у меня бейби-брокколи, мини-морковь, картошка и желтая стручковая фасоль. фасоль и брокколи слегка отварить, откинуть, чтобы стекла вода, немного обжарить в разогретом масле все овощи, добавить бульон, специи по вкусу и тушить до победного конца
 

МАРИНОВАННЫЕ БАРАНьИ ГОЛЕНИ ПОД ГРИЛЕМ
 
с австралийского сайта bestrecipes. получилось очень по-австралийски - баранина по-китайски но, как ни странно, очень вкусно
 

 
маринад: соевый соус, имбирь, белый уксус, черный перец, чеснок, немного коричневого сахара, немного муки, белое сладкое вино (мирин).
все смешать, залить баранину, пставить на несколько часов, а лучше на ночь. зажарить под грилем

МАНУШ (MANOUSH)  - ЛИВАНСКАЯ ПИЦЦА
 
скорее, это все-таки ливанский хлеб, а для туристов его назвали пиццей
 

 
тесто как на пиццу, любое.
топинг:
смешать затар (тимьян) с кунжутом, поджарить на ОМ, разложить на тесте, запечь минут 10, 250Ц. у нас в арабских и турецких магазинах продается уже готовая смесь тимьяна с кунжутом и ОМ, так что я просто посыпала, не жалея