Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

ВКУСНЯШКИ-6

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Вс, 1 фев 2009 00:05
Алёна,  хлебушек просто чудесный!! а что такое "по ГОСТУ"? ален, а торты твои - просто произведения искусства, красота какая!! все удивляюсь, как можно есть такую красотуSmile
Натали А
ЗамечТательный кулинар
  • Регистрация 22 янв 2009
  • Индекс активности 368
  • Рейтинг автора 5
  • Город Курск
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 1 фев 2009 00:57
Алёна, какая красотища, просто слов нет. Good
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 2 фев 2009 05:17
Алёна Твоя выпечка проста замечательна, все очень вкусненько, мясо с желатином надо попробовать сделать, тортики очень красивые!!!!! Smile  Smile  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 4 фев 2009 23:09
Алёна, Тортики просто отпад!!!!!!!!!!!!!!!
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 5 фев 2009 11:55
ДЕВОЧКИ всем спасибо  Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 5 фев 2009 12:13
Вчера пекла на вечер просто обалденные печенье...рецепт с одного румынского сайта, там отличные рецепты, буду по немного переводить, готовить и делится с вами.  Smile
 
АРАБСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ
 

Тесто:
1 яйцо
1 желток
1 ст. л воды
120 мл раст. масла
120 гр сахара
0.5 ч. л разрыхлителя
ваниль
300 гр муки
 
Обсыпка:
абрикосовое варенье
кокос
 
Все продукты кроме муки взбиваем миксером, потом добавляем муку и хорошо ложкой перемешиваем. Тесто получается эластичное. Мочим немного руки в раст. масле и делаем их теста маленькие шарики.Ставим их на противень и немного придавливаем. Печем. Нагреваем варенье, обмазываем печенье и обваливаем в кокосе.
 
Мои примечания : Я все делала по рецепту, только  варенье и кокос не использовала, не любят мои домашнии. Но сверху поставила орешек.
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 5 фев 2009 17:21
Алёна, отличное печенье  Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 5 фев 2009 17:46
Алёна, Симпатичное печеньеSmile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 5 фев 2009 18:04
Helena76, Alisa, спасибо девочки
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 5 фев 2009 18:11
Ещё один рецепт с того же сайта..слова автора, перевод и фото мое.. Smile
 
ДВУХЦВЕТНЫЙ РУЛЕТ
 

 
Тесто:
4 яйца
600гр молока
300 гр сахара
1 кг муки
1.ч.л соли
150гр раст. масла
70 гр дрожжей
2 ст. л какао
1 желток для смазки
 
Начинка : ( все на глаз)
Перемешать все в комбайне : орехи, сахар, какао и молоко. Чтоб получилась кашица , не жидкая.
Замешиваем из всех продуктов кроме какао тесто. Тесто делим на две части, в одну добавляем какао. Даем тесту подойти. Раскатываем из каждого теста пласт. Ставим на стол один пласт , сверху начинку и сверху другой пласт. Заворачиваем рулет, ставим рулет в форму и опять даем подняться. Смазываем желтком и запекаем.
 
Мои примечания : Выходит очень вкусный рулет тесто мягкое и воздушное  Smile
Натали А
ЗамечТательный кулинар
  • Регистрация 22 янв 2009
  • Индекс активности 368
  • Рейтинг автора 5
  • Город Курск
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 5 фев 2009 21:12
Алёна, печеньки и рулетик просто объеденье!!!!!!!!!!!!
Отредактировано 5 фев 2009 21:15, Натали А
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 6 фев 2009 00:00
Алёна, В гости что ли напроситься?  Razz  Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пт, 6 фев 2009 01:35
Алёна, ага, и я с Маришей!!! Pooh_door  Very Happy
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пт, 6 фев 2009 02:18
Алёна, вкуснятина!! и рулет и печенье
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 6 фев 2009 10:40
Алёна, как всегда бесподобная выпечка! Браво!!! Вот только в рулете я не вижу в составе продуктов орехов, а в описании они есть. подправь, плиз!
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пт, 6 фев 2009 11:20
Натали А, Emerald, Натусик, SETFREE4EVER, Aja, Спасибо девочки...
Emerald, Мариш уж тебе грех отказать.. давай бери Наташу и вперед..  Very Happy
Aja, Алиночка так я же написала состав начинки.. Но примерно напишу что ставила.. Я тесто делала пол порции..на него ушло начинка из : 1 ст орех+ 0.5 ст сахара + пару ложек молока + 2 ст.л какао...
Нам рулет очень понравился  Smile
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пт, 6 фев 2009 11:25
Алёна,  Clapping
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 6 фев 2009 13:04
Алёна, всё понятно теперь. я не правильно прочитала. не там расставила акценты. Confused очень интересный рецепт. шоколаданое дрожжевое тесто я ещё не встречала. Surprised я обязательно его воспроизведу.
 
а пока принимай отчётик по печенюшкам арабским. Очень приятные получились! Smile
 
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пт, 6 фев 2009 16:14
Zhorzhetta, спасибо.. Smile
Aja, Алиночка прекрасное печенье..
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пт, 6 фев 2009 16:27
Сегодня пекла опять с румынского сайта.. и опять очень довольна.. Razz
 
МОЛОЧНЫЕ ХЛЕБЦЫ
 

 
Тесто :
675 гр муки
1 ст. л с горкой соли
10 гр сухих дрожжей
25 гр сл. масла
450 гр  теплого молока
 
Просеять в миску муку. Сделать углубление всыпать в нее дрожжи и немного молока, тихонько перемешиваем и оставляем минут на 10 , чтоб запузырилось. Добавляем соль, молоко, растопленное масло и хорошо перемешиваем. Ставим тесто чтоб подошло. На сайте прочитала чтоб тесто хорошо подошло, поставить в микроволновку, не включая, так как там маленькое пространство ,там  быстро воздух нагревается от дрожжей и растет быстро тесто.
Потом тесто делим на 12 частей, скатываем шарики и ставим на противень, опять оставляем подойти, сверху крест накрест надрезаем , обмазываем яйцом и посыпаем, кунжутом, маком, семечками. Печем.
 
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 7 фев 2009 00:26
Алёна, Kакой красивый хлебушек Smile
Aja
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Сб, 7 фев 2009 11:32
Алёна, хлебцы классные!
 
мне только показалось, что на такое кол-во жидкости слишком мало муки. сколько у тебя ушло муки? Confused
 
а как ты думаешь, из такого теста батон получится? мне очень хочется найти рецепт белого батона... Confused
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Сб, 7 фев 2009 11:46
Алёна, булочки чудесные!!! Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Сб, 7 фев 2009 13:17
Алёна, Какая чудесная выпечка, и рулет, и булочки - изумительныеSmile
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Сб, 7 фев 2009 15:13
Алёна, Алёна,тортики у тебя просто прелесть!!Такие красивые!!!!!Печеньки и рулет тоже очень понравились!!А рулет наверное большой выходит.столько муки смотрю много!!!! Smile
Aja, Какие красотульки у тебя получились!!!! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 42, гостей 42, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100