Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 18:23

София, я делала из клубничного желе

Саидовна

Кулинар

Регистрация 26 мар 2008
Индекс активности 622
Рейтинг автора 33
Город ХМАО
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 18:28

юличка, растительные сливки свернулись,наверное потому,что были переморожены и снова оттаяны.

Кулинар

Регистрация 22 мар 2008
Индекс активности 164
Рейтинг автора 0
Город Germany

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 18:47

юличка, из пакетика? или сама делала желе? и чем выдавливала,шприцом? какой насадкой?

а еще не по теме: кого ждёшь, девочку или мальчика?

Antropik

Пользователь

Регистрация 2 фев 2009
Индекс активности 42
Рейтинг автора 1
Город Тирасполь
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 19:58

Девочки,спасибо вам Большое за отзывы о моих тортиках.
София,на первом тортике у меня нарезанное желе со вкусом киви.
Нужна ваша помощь.Хотят торт в виде бриллианта.У меня в мыслях положить торт боком и обрезать грани,как у бриллианта.Покрыть мастикой и еще раз тщательно выровнять края.А что вы можете посоветовать? Может есть у кого-то картинки,примеры такого тортика?

Наташа81

Пользователь

Регистрация 5 ноя 2008
Индекс активности 495
Рейтинг автора 5
Город Украина, Киевская обл.

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 20:02

Алёна, пороженые---ням-ням!!!!!
Brela, ниче себе простенький!!! Surprised

Ты скомничаеш!!!!!

wolke7

Пользователь

Регистрация 29 янв 2009
Индекс активности 328
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 20:14

Париж,

Спасибо, будем пробовать Cool

Алёна,
вот бы мне одно, красота такая аппетитная, ням-ням.

Antropik,
Поздравляю. вот дело и пошло. а тортики просто заглядение!

Brela,

очень красивый, я как раз что-то типа такого на днях должна делать. так что мотаю на ус.

nadeschda

Кулинар

Регистрация 19 апр 2008
Индекс активности 2
Рейтинг автора 0
Город germany

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 21:02

девчата выручайте до пятницы нужно сделать торт на крестины, есть у кого нибудь идеu на эту тему? Embarassed

Brela

Пользователь

Регистрация 28 янв 2009
Индекс активности 228
Рейтинг автора 0
Город Старый Оскол

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 21:05

Антошка, Ой, с надписью не очень хорошо получилось - сделала айсингом белым, получилось сильно бледно, надо было его предварительно подкрасить... Но не стала заморачиваться - тортик для свекрови делала, она придираться не будет - припудрила розовым кандурином и все... Но если бы на заказ - пришлось бы снимать надпись и делать заново, более яркую.

Кулинар

Регистрация 22 мар 2008
Индекс активности 164
Рейтинг автора 0
Город Germany

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 21:07

Antropik, а что если тортик сделать многогранным и со всех сторон обложить желе подкрашенным в светло-голубой цвет...вот например у тебя на первом тортике зеленое желе смотрится как изумруд

Кулинар

Регистрация 22 мар 2008
Индекс активности 164
Рейтинг автора 0
Город Germany

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 21:10

Antropik, а вообще откуда у тебя такие разбалованные клиенты? ... бриллианты им подавай.. Very Happy

ты их сильно не балуй Very Happy

Отредактировано 9 мар 2009 21:11, София

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 21:13

Brela,кораблик на отлично! Суппер!

юличка, приветик! Учусь времени жуть не хватает. Очень по вам всем соскучилась Smile

клубнички сама стряпала , типа пероженного картошки только без яиц и с клубничным вареньем.

Антошка, Спасибки . Нет клубнички не из мастики, а что то типа пирожного картошки Smile

Tea, какой черепашка Ниндзя отпадный ! Как живой!

ДРИМ, восьмёрочка прелесть!

Наташа81, Lizon, mamalika, спасибочки!

Туся, какое сердечко нежненькое!

Наташа81, тортик симпатюлька!

ellenna333, какой тортик ромашковый! Прям весна во всей красе!

София, мячик натуральный! Очень красиво!

Vilen, как аккуратненько! Прелесть!

Антошка, туфелька прям для золушки! Прелесть!!!!

Туся, какие лилии ! Кратище!!!!

Fomich, миленький тортик!

Asmarine, какой тортик интересный!!!!

юличка, а я от твоей восьмёрочки в восторге!!!

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 21:18

Antropik, молодец! Чебурашка с Геной милашки!
шляпка и смешарики поже прелесть!

Алёна, какие пироженные !! Мечта!!!

Brela, очень нежненький тортик с розочками!

Alie

Пользователь

Регистрация 8 фев 2009
Индекс активности 103
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 22:57

Туся ваши лилии как живые .
А как собирали лилии я както тоже пробовала но они все развалились так забросила всё Sad

anya111

Пользователь

Регистрация 31 янв 2009
Индекс активности 118
Рейтинг автора 2
Город Черкассы

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 23:09

Antropik, Тортики просто замечательные

Алёна, Каждый раз от твоих роз в обмороке. У меня такие правдоподабные никогда не получаются.

Brela, Тортики отличные. Просто таки профессиональные.

А это мои:

Можете смеятся, но это вроде как на 8 марта. Может слегка детский, но хотелось чего-то весеннего яркого.

Это просто к родителям

А это многострадальный, мужу на день рождения, заказал замок. Испробовала технику о которой рассказывала Раечка - очень понравилась, а остальное не очень.

Кулинар

Регистрация 22 мар 2008
Индекс активности 164
Рейтинг автора 0
Город Germany

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 23:13

anya111, Swoon

вот это да!!! вот это ты красотищу навояла!!!

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 23:13

anya111, тортики прелесть! Загляденье!!! Good

Я немного запоздала Embarassed

, новый год уже прошол Laughing

, но всё же выставлю Smile

anya111

Пользователь

Регистрация 31 янв 2009
Индекс активности 118
Рейтинг автора 2
Город Черкассы

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 23:15

nadeschda, Посмотри в Кулинарном чтиве "Cursos practicos-Decoracion de Tortas" 11, 2001г. (торты к конфирмации)

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 23:15

anya111, а что это за маленькие тортики у тебя? Из чего если не секрет?

Kajsa

Кулинар

Регистрация 1 июл 2008
Индекс активности 308
Рейтинг автора 19
Город Швеция
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 23:20

anya111, сколько тортов у тебя! Хэллоу Китти какие славные, это маленькие тортики или кексики? Остальные тоже очень нежные, и замок - класс. Это ты мельфиори делала камни? Очень хорошо получилось. А дракон - вообще суперский, чем ты ему чешую выдавливала?
Девочки, извините, остальные тортики не комментирую, быстренько прокрутила 12 страниц, давно не была. Вот мой - тоже замок - дочери было день рождения прям 8 марта. С замком намучилась - опять та же мысль - хорошо, что не на заказ. Всё непрочно, башни все шатались-болтались на зубочистках, хорошо, что перевозить не надо. Боковые башни не влезли наверх, пришлось поставить сбоку.

Kajsa

Кулинар

Регистрация 1 июл 2008
Индекс активности 308
Рейтинг автора 19
Город Швеция
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 23:22

вот ещё детали замка - похвастаюсь, купила специальнай маленький коврик для выдавливания узора камней и ещё узорные линеечки для кантиков. помогают, конечно, всякие прибамбасы.

Карагандинка

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 23:24

Kajsa, очень нежненько смотрится!

юличка

Кулинар

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 9 мар 2009 23:35

Kajsa, еслиб я б была принцесса то о таком бы замке и мечтала Smile

вахххххх красотааааа
diedi, учишся,эт хорошо,рада за тебя Smile

.тортик прикольный,сама рисовала?
anya111, ну ты молодчина!!!!!!!! стока красоты нам принесла Surprised

,тортик с зонтиком ваааще прикольный,я тоже делала но из мастики,надо с кремом попробовать. Rolling Eyes

Саидовна, я даже незнаю,я их с прилавка там где и молоко стояло взяла,мож они их замораживали Mad

. вот как теперь знать когда покупаешь Sad

София, жду мальчика Smile

.
смотри у меня на упаковке было написано 2 ст. воды, я взяла только один ст. воды. все хорошо размешала и залила в пакетик,а насадка как для надписи тока чуть пошире, дала немного полежать и отсаживала по одной но не рядом,так в разброс,а потом можно рядом подсаживать,так они не сольются в одну. сначала попробую отсадить на тарелочку,если видишь,что икринка держит форму то смело отсаживай на тортик,вместо масла любой белый крем.
а если хочешь черную икру,то в это же желе не много черн. краски и отсаживать насадкой с маленькой дырочкой. тока в желе еще жидкое краску добавляй.
вроде все написпала,надеюсь что помогла Smile

Отредактировано 9 мар 2009 23:37, юличка

Карагандинка