Daystar,  Helena76, Наза,
 
Emerald, посмотрела твой рецепт, теперь попробую добавить в бефстроганов лимонный сок.  
 
Наза, прямо хоть еще раз покупать перепелов и ехать на дачу делать из них шашлык.    Кстати, заглядывала к тебе в гости и фото не нашла...  

Ох уж эти яблочки.    Родители мужа в выходные дали нам ведро антоновки. А мы и так уже не знаем куда их девать. Сегодня делала яблочный джем "Антоновка" от Черешни. За что Ирише огромное спасибо.
 

Матрешка, Красота! Эх, если бы кто у меня это варенье-джем ел... вот тоже яблоки стоят, надо хоть пирогов попробовать сделать

Emerald, Марин, самое смешное, что мы с мужем тоже не особо варенья-джемы едим.    Яблоки портится начинали, жалко стало, а джем подольше продержится. А вообще, бОльшую часть родителям раздадим.  

Матрешка, Юляха, я по тебе скучала!!! Дорогая моя, ты тока не пропадай !    Джем обалденно вкусный! Прям янтарь! Умничка!!!   

Юля,я утащила Вашу"Золотую рыбку",получилось сногсшибательно ,СПА-СИ-БО!!!

Натусик, я здесь бываю практически каждый день. Только готовить ленюсь.   В мои планы совсем не входит пропадать.   И спасибо за комплимент джему.  
 
alissanna, рада, что рыбка понравилась.    Ко мне можно на "ты".  

Матрешка, красивый джем .прям янтарный

Helena76,
 

Матрешка, классненько! а я сегодня нажарила оладушек. и уже сложила в пакетик на работу. и баночку этого джема положила тоже.   коллег завтра побалую джемчиком.  

Daystar, везет же твоим коллегам.  

Матрешка, Юль, я их (коллег) совсем "забросила". раньше им больше везло.  

Вчера нашла новый рецептик бефстроганов. Нам очень понравился результат. Теперь буду готовить бефстроганов только так.  
 
БЕФСТРОГАНОВ "ПИКАНТНЫЙ".
 

 
1 кг телячьей вырезки, 1/3 стакана муки, 1/4  стакана оливкового масла, 1/4 ч. л. молотого черного перца, 1 большая луковица, 1 ст. л. молотой сладкой паприки, 500 г свежих шампиньонов, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ч. л. французской горчицы, 1/2 стакана белого сухого вина, 1/4 стакана куриного бульона (можно из кубика), 3/4 стакана сметаны, 1 ст. ложка мелко порубленной свежей зелени петрушки.
 
Срезать с мяса лишний жир и жилы. Нарезать его поперек волокон маленькими тонкими кусочками. Смешать муку и перец на листе пергаментной бумаги. Обвалаять мясо в приправленной муке, стряхнуть излишки.
Нагреть 2 ст. л. растительного масла в сковороде с толстым дном. Жарить мясо быстро, маленькими порциями, помешивая на умеренно сильном огне до румяной корочки.
Вылить  в сковороду оставшееся растительное масло. Положить лук, обжарить на среднем огне 3 минуты или до размягчения. Выложить порезанные грибы, жарить, помешивая, на среднем огне 5 минут. Добавить паприку, томатную пасту, горчицу, вино и бульон, довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить при помешивании на слабом огне без крышки 5 минут.
Снова положить мясо в кастрюлю. Добавить сметану, хорошо размешать и прогреть. Готовое блюдо посыпать петрушкой.

Вика (Spevis ) напомнила о замечательной рыбке дорада. Пробовали мы ее в Турции и нам очень понравилось.  
 
Купили две штучки и сегодня я ее запекла.
 
ДОРАДА ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛИМОНОМ.
 

 
Рыбу очищаем от внутренностей, промываем. Делаем несколько продольных разрезов с двух сторон. Солим, посыпаем крупно молотым перцем (я использую приправу "4 перца"), щедро поливаем с двух сторон лимонным соком. Даем промариноваться в течение 20 минут.
В брюшко каждой рыбины кладем по кружочку лимона и веточке укропа. Обмазываем рыбку с двух сторон оливковым маслом и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Матрешка, Рыбка очень интересная, но увы у нас такой нет, наверное нужно время что бы до нас "доплыла"   А вот мяско утащила!

Матрешка, доченька, какая ты у меня умничка!!! Так вкусно готовишь, ну вся в маму!   Бефстроганов очень вкусненько, а от рыбки я вообще в восторге! Пригласи мамочку на рыбку... А то сама приеду...   

Матрешка, Джем - красавец, Бефстроганов аппетитно-вкусный, а Рыбка вааще шедевральная

Daba, Натусик, ВаляЧб, спасибо!  
 
Натусик, мамуля, жду!  
 

Матрешка, хочу рыбку вкуснота

Helena76, спасибо!    Угощайся!  
 

Матрешка, спасибо, доченька! Пока мамочка сама не напросилась, ты и не позвала бы... Наверное зятёк мой меня видеть не хочет?...   

Матрешка, Такая рыбешка симпатичная!  

Матрешка, какая рыба Шикарная, я запах через комп. почувствовала!!!!

Emerald, Басяня, спасибо!    Рыбка, действительно, вкусная. Будем ее покупать еще.  
 
Натусик, я думаю, что ни один зять не откажется от такой молодой и симпатичной тещи, которая еще и бесподобно готовит.  

Ну и у себя разрекламирую...
 
Сегодня приготовила Печень по-восточному от Назы. Получилось очень вкусно! А какой соус ароматный. Пока печень готовилась, по кухне разносился медовый аромат...
 

 
Печень я брала куриную и вместо 50 мл кипятка я налила 50 мл белого сухого вина.