Девочки, прошу прощения за посуду (салат пришлось делать в форме для запекания   ) и за оформление блюд. На даче нет необходимого количестова посуды, а свежий воздух способствовал хорошему аппетиту. Муж все хотел побыстрее сесть за стол.  
 
Пока он готовил крылышки гриль...
 

 

 
Я приготовила кое-какие закуски....

САЛАТ "МИМОЗА СО СЛАБОСОЛЕНОЙ СЕМГОЙ".
 

 

 
Салат делается слоями:
1 - 4 вареных яичных белка порезать
2 - 1 луковица, мелко порезать, ошпарить кипятком
3- 150 г костромского сыра натереть на крупной терке.
4 - майонез
5- 150 г сливочного масла заморозить и натереть на крупной терке
6- 300 г малосольной семки порезать кубиками
7- майонез
8- раскрошенные желтки от 4-х яиц
 
Украсить салат зеленью и поставить в холодильник не меньше, чем на 3 часа, чтобы все слои пропитались маойнезом.

Матрешка, очень романтично, мне вот так и нравиться!!! Мужа с днем рождения!!!

Матрешка, Побаловала мужа, думаю, он остался доволен.   Мимозу возьму на заметку, я также делаю, только горбушу кладу, надо с соленой рыбкой попробовать

Юльяна Б., спасибо за поздравления!  
 
Alisa, ты имеешь ввиду консервированную горбушу? Я тоже до сих пор делала "Мимозу" только с консервами (горбуша или сайра). Мужу этот салат очень нравится.
 
А тут, захотелось ко дню рождения что-то новое приготовить и мама посоветовала сделать "Мимозу" со слабосоленой семгой. Такой вариант мужу понравился еще больше.  

Вот так, соберешься, наконец, поделиться рецептами... Только напечатала и Интернет отрубили!  
 
САЛАТ ОВОЩНОЙ С ТУНЦОМ.
 

 
Болгарский перец нарезать соломкой, помидор - ломтиками, оливки, фаршированные перцем, - кружочками, добавить каперсы, консервированный тунец, перемешать. Приготовить заправку: 2 ст. ложки винного уксуса смешать с 6 ст. ложками оливкового масла (можно взбить блендером, тогда соус получится гуще), посолить поперчить. Заправить  салат, украсить ломтиками вареного яйца и зеленью.

Еще были малосольные огурчики:
 

 
Накануне закоптили скумбрию:
 

Ну а между делом баловались пивом:
 

 
бутербродами с красной икрой:
 

 
и фруктами:
 

Матрешка, Юля, я тут в голодном обмороке уже! взяла на обед 2 штучки капустки вчерашней... ну да... полезно мне канеш похудеть... влезла в твою тему... как вкусно!!!! я так обожаю!!!! салатик с семгой... мммммм... копченая скумбрия и малосольные огурчики - это вообще предел мечтаний!

Соседка по даче подарила огромный пакет свежего укропа. Вчера делала заготовки на зиму:
 

Матрешка, молодец! вкусно укропчик зимой всюду использовать.  
ты долго еще носить-соблазнять меня собираешься сегодня?   не успела откомментировать, а тут уже новенькое!
несите еще!  

Daystar, да, я сегодня в ударе!  
 
Сегодня на ужин приготовила  САЛАТ "АЙСБЕРГ":
 

 
Консервированные кальмары - 1 банка, соленый огурец - 1 шт., вареная свекла - 1 шт., зеленый лук, укроп, соль, перец, майонез.
 
Кальмары и соленые огурцы порезать кубиками, свеклу натереть на крупной терке, порубить укроп и зеленый лук, все перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Еще запекла АРОМАТНЫЙ ОКОРОК:
 

 
Свиной окорок весом около 1 кг обмазываем смесью,  приготовленной из рубленного укропа, чеснока, соли, перца и оливкового масла (не жалейте укроп и чеснок). Оставляем мясо мариноваться на 2 часа.

 
Затем заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при температуре 180  градусов около полутора часов. Подавать можно и в горячем, и в холодном виде.
 

Еще открою Вам свою страшную тайну. Мне очень-очень стыдно, но я не устояла. Сегодня в магазине увидела сало и так захотелось хоть кусочек. Устала я что-то уже от своих диет.
 
Вот, мой сегодняшний обед:
 

 
За это я себя наказываю и завтра целый день сижу на одном зеленом чае.

Матрешка, вкуснятины наготовила   Завидую и тоже хочу на украинскую диету !

хочу сала...      

Матрешка, и я хочу сала и солёненьких огурчиков!И салатиков твоих!

Матрешка, юлечка,сколько вкусного! обалдеть!   хочу ВСЕ! особенно шашлычок,скумбрию копченую,сало,мимозу,айсберг.....мезима и таблеток от жадности побольше!

Матрешка, юлечка, мужа с днем рождения, многия лета!! отлично отметили, красиво, уютно и очень вкусно салатики замечательные, мясо чудесное!!

Матрешка, млин, я уже сползла под стол и захлёбываюсь слюной. Разве можно на такое смотреть на ночь глядя?

Link, Daystar, Stefani, annyshka78, ой, сколько здесь любительниц сала собралось!  
 
jamilyne, спасибо за поздравление!  
Натали А, а ты заглядывай пораньше в следующий раз.    

Матрешка,
Умничка, Юлюшка.   Прекрасно отметили мужу день варенья, - вкусненько     да ещё на даче, на свежем воздушке. Прелесть! Голубая мечта!

Иннеса, спасибо!   Приятно слышать похвалу от кулинара со стажем.  

Матрешка, Юличка, солнышко, пригласи меня к себе на дачу, и покорми, как ты говоришь, простых посудах, я с удовольствием поем из посуды для запекания!!! Очень хорошо посидели, вкусненько, мужа поздравляю с Днем Рождения, желаю счастья на многие года!!!
А заготовка в баночках просто прелесть, умничка и золотые рученьки у тебя!!
 
Желаю приятных, летних выходных!!!
 

Наза, спасибо за поздравления и пожелания! Очень рада видеть тебя в своей теме. С удовольствием и на дачу к себе пригласила бы. И угостила бы от души (и посуду бы на дачу, наконец, привезла понаряднее, ради таких дорогих гостей).  
 
Тебе также желаю хорошо провести выходные. Каждый раз любуюсь твоими фотографиями - на них столько роз. У тебя, должно быть, великолепный сад!