Emerald, и я просто обажаю! Вчера только делала обьеденье!

А мужу на кефире

Альира, ух ты-красиво

Альира, Соблазнительница!  

ИрулькА,  Альира, хочу окроху!

ИрулькА, вкусненькая окрошка..

я тоже окрошку хочу!!!!

ИрулькА,  Альира, девочки,какая у вас окрошечка вкусная.Просто объедение.   

Mashura, без колбаски и картошечки тоже хорошо. Легкое, диетическое блюдо   А чем у вас заливают "Чалоп" ?
neposedka,  угощайся
Альира, вкусно!!!
Emerald,  У нас в семье только я ем окрошку на кефире, остальные с квасом
Tanja Wagner,  Schnecke,  берите побольше ложки и угощайтесь   
Алёна,  Lapka,  спасибо.

ИрулькА,  Альира, какие вкусненькие у вас окрошечки

ИрулькА,  Альира, вкусноооооо!!!!   Летом весьма кстати.Молодцы!!!

Yulia,  Afa,  спасибо

ИрулькА, Чалоп ето сузьма разведенная водой с добавлением мелко нарезанной зелели( укроп, зеленый лучок) , помидора и огурцов, приправ.
Но я сама делаю кефир домашный и взбиваю в блендере с остальными продуктами. Идеально подходит к мясным жирным блюдам. Можно и так пить. Кисленькое !! Обожаю!!
Да и еще туда добавляют нарезанный свежий райхан ( базилик эсли не ошибаюсь).

Mashura,  понятно. А как ты сама кефир делаешь?

ИрулькА, Да я всегда кефир делаю сама.   Когда сюда приехала долго пробовала разные  закваски. Сметану , творог. Как то в русском магазине купила кефир, но там были одни химикаты, как ни странно после этого мой кефир приобрел такой же вкус.   Когда уже начали ходить в арабский ресторан то они подали с голубцами кефир ( лабан). Вот и я у них попросила немножко кефира .(ты еще не подумай , просто там моя подруга работала :лол: ).
Так я етой закваской уже как год ползуюсь , с одного кефира делаю другой кефир. Такой густой , сливочный кефир получается. Просто надо положить туда закваску пока молоко теплое , можно даже сказать чуть чуть горячее но палец можно опустить и укутать дальше не трогать. Через 4-5 часов кефир готов. Сразу убираю в холодильник.
Я просто не могу без кефира , и с мясными блюдами, и в качестве соуса, для выпечки, летом делаю из него чалоп. Вот так. У меня всегда в холодильнике можно найти вот такую банку с кефиром.   [имг]

Mashura,  спасибо за разъяснения.

ИрулькА,

Mashura, ты такая хозяйка! Это ж надо - самой кефир делать...

Lapka,

А мы опять едим окрошку.На сей раз без кваса, на картофельном отваре.Мне так даже больше нравится.
 

 
Я еще туда редисочки добавила .

Lapka, Ой Иланушка какая окрошка... нямка.. обажаю это дело..

Lapka, Вкуснятина!!!

Алёна,  Mashura, давайте, девчата, подходите.Счас налью по тарелочке.

Lapka,

Mashura, заходи,Машурчик,она в холодильнике стоит.

Lapka,