LiC, ну слов нет, я под столом   

LiC, ОООООО какая гейша  
Iriska K, очень красиво

я тоже с тортиком, заказывали на крестины и годик вместе.

Труфальдина Какой миленький, хорошенький дракоша! И не верь - не мог он никого съесть, просто он раскормленный, толстенький, добренький. И пузо у него на месте - где и должно быть. Чудненький, не ешьте его люди добрые!
LiC, Я в отпаде! Японочка -как с фотки! А веер, то веер... Он у тебя еще и раскладывается и собирается! Классно! А что это тебя какими-то восточными заказами закидали. Можно подумать, что Япония к тебе в Питер переехала, хотя я к ней гораздо ближе.
sli8ka, Очень нежный, симпатичный тортик! И фигурки хорошенькие!
Алёна Ты книжки скачала? Может тебе из них про подсолнухи в личку кинуть? У меня эти книги скачаны. Из одной книжки я тебе сбросила

Антошка, Труфальдина,
Спасибо!!!!!!

Труфальдина,
надо срочно осваивать ремесла, связанные с металлом и делать самодельные...

я думаю, можно попробовать разрезать квадратики с помощью линейки и печатать детскими штампиками  
 
Iriska K,
всегда пожалуйста   с удовольствием поделюсь знаниями....хоть и малыми  
 
а тортик просто прелесть!!!!!! и цвет такой нежный и цветочки очень аккуратные!!!!
 
Труфальдина,
А зверь твой и вравду очень добрым получился   только мне сначала подумалось на бегемотика   надо доче тоже такой попробовать сделать  

LiC, sli8ka,
тортики обалденные!!!!!!!

Добрый день, девочки! Я у вас новенькая и хочу к вам присоединиться. У вас тут так мило...
Я только учусь готовить и хотела бы с вашей помощью усовершенствовать свои навыки.Покажу вам два тортика. Не судите строго.  Украшала их впервые.

МарусяСергеевна,шоколад  можно размешать со сливками и  толикой слив. масла...
 

 

Алёна, подсолнухи делаются так же как и ромашки - только лепестки раскатывают пошире и концы чуть заужАют...
 

 
Vilen, шикарные тортики!!! Свадебный мне очень понравился своей лаконичностью!!! Браво!!!
Маленький совет: используй для корнелли  меньшую насадку - рисунок будет смотреться более нежно...
 

 
Asmarine, повторюсь, но мне очень приятно наблюдать , как растет твое мастерство и не по дням, а по часам!!! Так дальше держать!!!
 

 
dmstanka, глядя на твои торты - подумалось - не зря  все таки были заплачены такие деньги за курсы!    испробовано столько техник украшения, и ОТЛИЧНО испробовано!!! По поводу пинеток -  с ними все нормально, просто отсутствуют ШНУРОЧКИ,  и именно их отсутствие делают их незавершенными...
 

 
тортик, сердечки - прелесть!!!   а кому предназначено сие голубое чудо?
 

Iriska K, учеба продвигается олично!!! Торт получился очень аккуратным!!!  
 

 

Труфальдина, соскучилась?    а я ведь ругаться буду...   Марина , ВЫРАВНИВАТЬ  торт надо, прямо вылизывать его , чтобы все было гладенько-ровненько... с животиком намудрила конечно - надо было поболее обрезать его и все обрезки наверх, на спинку сложить, закруглить так сказать или в ножки засунуть... Зато голова получилась замечательно!!!!   а  чем ты краски для рисования разводишь  - водой или водкой?
 

LiC, КРАСОТИЩА!!!! БРАВО!!!!!

sli8ka,  и как ты умудряешься с малышкой на руках еще и такие красивущие тортики ваять?    Торт - такой нежный получился! фигурки - прелесть!
 

 

anymati, пополнению всегда рады!!!  И первые тортики - критиковать не буду!!! За них гордиться надо - что вообще решилась на это дело!!!   Ждем продолжения!!!

Девчонки, какие же вы все-таки молодцы!  А я вот мастикой не умею    Несколько лет назад было украсила один торт, эта мастика так застыла,как камень, резать было невозможно)), пришлось снимать покрытие, а уж потом разрезать. Сейчас, я уже ,конечно, знаю, что не той мастикой обтягивала, но, как говорится, "Осадок неприятный остался "   . Украшаю торты свои белковым кремом, в основном .
 
Вчера попыталась сделать розу из мастики по рецепту Раечки , вроде все сперва шло хорошо, а уже когда в  в цветок лепестки собрала, края стали трескаться даже не знаю, в чем ошибка, подскажите, пожалуйста.
 


 

А еще, когда я придавила лепестки пальцем на поролоне, их поверхность перестала быть гладкой  и стала бугристой, как у вас получаются такие гладкие лепестки?

Труфальдина, у меня гелевые, ага... Я развожу водкой 1:1 примерно, точнее, капля на каплю.

LiC,  у меня даже слов не осталось... Шедеврально, как всегда!!!!
 
Раечка, спасибо, спасибо большое-пребольшое!!!

Антошка, dmstanka, Раечка, девчки спасибо
 
Раечка,так я её с детства приучайу помогать мне тортики украшать ,  а вообще, когда у меня спрашивают немогла б я сделать тортик, я с радостью говорю могу могу, ведь это и продвижение в познании украшательств, и выпечки, и нелишняя копейка

LiC, офигенная гейша!!
 
sli8ka, очень красиво... и девочка так удачно получилась...
 
LiC, Антошка, dmstanka, спасибо, девочки. Заказчика прислала смс: "торт очень вкусный
Ника визжала как поросенок. всех сама угощала. и это была бомба вечеринки".. аж сердце успокоилось наконец....
 
anymati, а синенькие розы очень даже (как на мой непрофессиональный взгляд)
 
Раечка, да ругайся на здоровье.. Твоя критика всегда по делу..   Насчет выравнивания - купили странное масло, вопчем крем масло+сгущенка получился неоднородным.. я в него докрошила бисквит, визуально все было более-менее, а в холодильнике ПОТЕКЛО... я вообще обалдела утром - мне мастикой накрывать, а там такое... ну и пузо это однозначно я учудила... Голова знаешь как получилась? Я ее несколько часов собирала из обрезков бисквита - не получилось, разваливалось.. и я посреди ночи озверела, включила электромясорубку, 2 раза перекрутила эти обрезки с моим жутким кремом и слепила голову из 2х частей... Муж увидел, говорит: "о, куличики"... вот потому она ровная и накрылась хорошо...
 
О красках: развожу водкой, если сверху писать... Но - перепробовала всю твою запись про черный цвет - с порошковыми красками не проходят такие соединения как там написано, максимум получается грязно-коричневый... Уголь не желал растворяться в водке никак... пришлось водой теплой растворить.. попробовала на кусочке мастики - моментально растеклось, я испугалась, что испорчу морду и прилепила серый зрачок... Вот такая история..

тортик, "голубенькая прелесть" и вся в блёстках - как раз для меня!Я ж как сорока,люблю всё,что блястит!!! Ну а розы ваще загляденье!Завидую я вам,девочки,белой завистью. Ну не получаются у меня эти розочки... Труфальдина, зелёное Чудо с голубыми глазками!!!Критиковать не буду,потому как фигуные торты сама ещё не делала.Скажу только,что мне твоя зверушка пондравилася!

LiC, Париж, dmstanka, Раечка, спасибо вам большое за добрые слова!Стараюсь!Что бы я делала без вашей помощи?!Скоро буду заваливать снова вопросами про свадебные торты.Заказали два штуки!!!

Всем огромное спасибо за добрые слова
Раечка   тортик пекла для малаша ему 2месяца   (ну для нас   )
Антошка фигурки готовые покупаю а торт32 см
а вот безе от ESTER
Безе ( "мокрое")
 
4 белка ( если яйца маленькие, взять 5 яиц) + 1ст. сахара, 1пакетик ванилина и 1/4 ч/л лимонной кислоты.
Миксером слегка взбить белки + сах. песок, ванилин и лимонную кислоту. Тарру с этой массой поместить в кипящую воду и продолжать взбивать примерно 10-15 минут . Должно получиться белоснежная и пышная масса ! ( Девочки, она еше очень вкусная! Вы сами в этом убедитесь, когда будете готовить. )
Когда на поверхности безе будут появлятса следы миксера, снять с огня и продолжать взбить еше минут 3-4. Пар и пузырьки должны выйти.
 
Galochka,
Этот рецепт хорош и тем, что торт, покрытый этим безе, можно держать 15 дней!!! Он не испортиться даже в жару!
 
Когда безе используешь как Icing, неровности на поверхности торта можно исправить с помощю широкого ножа, поместив нож на несколько сек. в горячую воду! Еше это придает безе красивый блеск!

Iriska K  СПАСИБО  
я всегда украшаю  торты блёсками у меня есть  30 цветов этих блёсот очень удобно

Asmarine, эхх.. ну ниче... мне 8го июня тож гелевые из Питера привезут... и кандурин.. во счастье будет!!!
 
Iriska K, пасибище... мне объемный понравилось делать.. в следующий раз так трястись руки не будут....

тортик, штоооооооо? Сколько-сколько??????   30 цветов!!!!!!Обалдеть!!!!!Я тож хочуууууууу!!!!!

Всё никак не дойду,чтобы похвалить вас девулички!То одного покорми,то другому памперс поменяй,то спать уложи...
LiC, пеклоняюсь перед твоим талантом лепить фигурки!!! Они у тебя очень правдопадобные получаются!Может покажешь Мастер-класс? В общем,нет слов,одни эмоции!!!
sli8ka, хорошенький тортик!!!И надпись красивая!Сама придумала?Молодец!
anymati, новеньким всегда рады!С пинетками симпатичный тортик!Не подумала бы,что это первые торты!Умничка!
Stardust, красивая розочка!

Девочки всем привет    Я тут так давно не была переежали
вы тут такую красоту напекли просто нет слов    Извеняюсь всех перечислять небуду по именам.
 
Нужна ваша помощ  заказали торт на тему учительница и малер    подкинте кто может идейку  

natalka124, я хочу сделать шарики из айсинга и не знаю можно ли такое сделать из шоколада   http://www.womanshobby.net/forum/index.php?showtopic=5451

Iriska K, очень красивый тортик!
 
Труфальдина, интересный торт получился!
 
LiC, шикарный тортик! Заказывают на такую тематику или ты сама предлагаешь?
 
anymati, симпатичные тортики, на втором слишком много всего, он какой-то перенасыщенный получился.

Девоньки, а вот вопрос такой: вы когда фигурки лепите из мастики и приклеиваете детали, как сделать, чтобы не было видно место соединения? вот например рука приклеена к туловищу - как сделать однородный вид? а то говорят, что фигурки надо собирать снизу вверх и доклеивать новые части по мере подсыхания нижних....