А сегодня у нас такая жара стояла, что солнце на кусочки кололось от напряжения. Вот в такую погоду лучше всего сидеть дома и есть мороженое! Угощайтесь!
Мороженое из жаренных бананов


Рецепт здесь

Пошла за рецептом! так аппетитно смотрится  

Emerald, спасибо!!

Anna Chervonyuk, мороженое, конечно, потрясающее, слов нет!! а сколько в нем калорий?   

jamilyne, спасибо!!   калории не считала, так как всё для мужа. А для любимого никаких калорий не жалко.

Anna Chervonyuk, ой, какая аватарка!!щас слопаю анюта, тема питания в жару не раскрыта мужа ты спасаешь калориями, а сама?? неужели простую воду пьешь? в жизни не поверю. давай подробно

jamilyne, верь-верь!!   знаешь какая у неня сила воли.   нельзя значит нельзя. тем более это временно.

ИСПАНЦЫ И СУПЫ. Размышления на тему.
Испанцы в принцыпе не едят супов. А те супы, которые они едят, нам покажутся очень странными. Хотя испанский гаспачо стал известен во всём мире, такого трепета перед этим супом, который появляется у испанцев при его виде, мы не испытываем. А тот суп, который я сегодня приготовила, вообще некоторые бы даже и не захотели пробовать. Но всё по порядку.
Сначала ложку мёда, то есть, гаспачо. О нём.
Это как известно холодный суп, который изготавливается из хлеба, оливкового масла, овощей и других добавок (по вкусу и желанию). Все эти продукты всегда под рукой летом и приготовление супа занимает ровно 5 минут. А потом в стакан и пить!! Этот суп и утоляет жажду и питает, ведь всё витаминчики там внутри!
Саму идею супа в таком виде нам подали древние римляне. Но окончательный и улучшенный вариант появился только в XVI веке, так как помидор на нашем континете ещё не выращивали до открытия Америки. И конечно, появился этот суп в самых жарких широтах Испании, на юге.

А теперь можно и ложку ахобланко.
Это холодный суп типичен в провинциях Андалузии и Экстремадуры. Дословный перевод этого слова означает "белый чеснок". Ну как, аппетит открывается?    Основные ингредиенты ахобланко это хлеб, молотый миндаль, чеснок, вода, оливковое масло, соль и чёрный молотый перец, и иногда уксус. Иногда к нему подают кусочки холодной дыни.  В действительности это разновидность гаспачо. Появилось это блюдо в те далёкие времена, когда Андалузия была калифатом и находилась под властью мусульман. А в посёлке Альмачар (провинция Малага) даже есть праздник в честь ахобланко. В этот день его готовят в больших колличествах и ОБЪЕДАЮТСЯ!!

Тут вы наверно подумаете, что странные вещи готовят эти испанцы. Точно так же подумают и испанцы...о нас.
У меня на работе была одна женщина, у которой жена брата украинка. Обе семьи живут в одном подъезде. Вот вот она мне с ужасом рассказывала как её родственница варит в огромной кастрюле какой-то гадкий суп с куском говядины. Во время обеда они к ней не ходят. И очень желеют её ребёнка, которому приходится ЭТО есть. А эта "гадость" не что иное, как... борщ!!!

Ajoblanco con huevos fritos.
Ахобланко с жареными яйцами.
Прошу любить и жаловать!


Рецепт здесь

Anna Chervonyuk, анюта, это у вас излишки мононациональности, вот в австралии никто ничему не удивляется, наоборот, пробуют
 
испанские холодные супчики!!   объедение и летнее спасение!! расота какая!! ахобланко с жареными яйцами никогда не готовила, обязательно попробую. я люблю его с виноградом, а еще с чем готовят? давай делись
ань, а salmorejo вы не готовите?

jamilyne, там, где много национальностей намешанно, там не боятся отравится.   ахобланко с дыней или с виноградом-это традиционно! мужу с яйцами жаренными понравилось.   а сальморехо тоже обязательно приготовлю и покажу. тут же без вдохновения неззя!

Anna Chervonyuk, очень понравились твои супчики и рассказ интересный..так и хочеться ложкой потянуться и отхлебнуть  

irina66, шпасибошки!!   угощайся на здоровье!!

Anna Chervonyuk, ничего, до нашего лета еще мерзнуть и мерзнуть, так что, я и подождать могу, пока ты медитировать на сальморехо будешь

jamilyne, я на трах-тебидохничаю раньше!!   надеюсь!

Anna Chervonyuk, Аня, интересный суп , я бы попробовала такой, кажется необычным. А все ли испанцы так брезгливо думают о борщах?

merisaria, спасибо!!   за всех испанцев я не ручаюсь, но это факт, что здесь супы с плавающими кусками мяса не делают.   По-этому им и странно. Они на мясе бульон могут сварить. А тем более сколько всего в борще и мясо и овощи. Испанцы такие "насыщенные" супы не делают.  

Anna Chervonyuk,   Привет, Анюта! Зайди пожалуйста сюда. Спасибо.  

Мороженое с кунжутом в карамели



Рецепт здесь

Anna Chervonyuk, Аня, мороженое отличное! А вкус у него сливочный или молочный? Разбалуешь супруга такими вкусностями.

merisaria, спасибо!!!   мне на вкус нельзя.   муж ночью попробует и скажу.

Anna Chervonyuk, у вас видимо очень жарко? смотрю, мужа мороженым балуешь    или просто муж-сластена?

А вкус у него сливочный или молочный?

сливочный
Emerald, ой, Mариша, жаркое лето выдалось.   а про то, какая "сковородка" на юге я молчу. но ведь весь год только солнца и лета ждет. так что не жаловатся!

Сегодня испанцы ели тарас и запеканку картофельную от Daystar. Присоединяйтесь!
Queso de cabra con pimientos confitados
Козьий сыр с карамелизированным перцем


Рецепт здесь
Картофельная запеканка с сыром

Рецепт здесь

Anna Chervonyuk, карамелизированный перец смотрится как драгоценные камни, вкуснятина!   А запеканка получается похожа на драник?