Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Крыжовник маринованый

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив
Ирина_S
Кулинар
  • Регистрация 03.05.2005
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Ср, 18 май 2005 15:26
Эта закуска пользовалась на дне рождения большой популярностью, хорошо шла под водочку
На 1 л. банку: уложить на дно . гвоздику, душистый перчик, засыпать крыжовник (неперезрелый, очищенный от хвостиков и наколотый толстой иглой несколько раз). Залить банки кипящей водой, дать постоять, слить воду и сварить на этой воде маринад: на 1,5 л. воды, 500 г. сахара, 150 г. уксуса 5%. Этот маринад где-то на 5 литровых банок.
Отредактировано 2 апр 2015 22:55, Emerald

Ответы

1 2
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 24 май 2005 01:11
ирина_S, обязательно попробую, на деревце они уже пузатенькие висят жду поспева. в этом году буду осенью виноград мариновать и арбузы.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 445
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 24 май 2005 01:12
Tanja Wagner, а я вот только думаю, надо ли мне мариновать виноград Smile
ни разу не ела маринованный...
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 24 май 2005 01:29
марина, я тоже еще не делала, но очень хошыццца.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 445
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 24 май 2005 01:32
Tanja Wagner, ну тогда будем в этом году экспериментировать Smile
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 24 май 2005 01:50
Smile  ага, в том году сок делала, компоты, а мама варенье виноградно-яблочный. губу раскатила я,надеюсь на урожай хороший в огороде.
Nikolja
Кулинар
  • Регистрация 18 июл 2006
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 2
  • Город Riga
Профиль ЛС
Чт, 20 июл 2006 15:50
Ирина_S,делала так пршлым летом,  очень оригинальный получается крыжовник, пользуется большим успехом! Спасибо.
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 10 авг 2006 13:28
какой у него вкус?
Nikolja
Кулинар
  • Регистрация 18 июл 2006
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 2
  • Город Riga
Профиль ЛС
Пт, 11 авг 2006 16:44
Аленка, вкус у крыжовника- кисло-сладкий.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 445
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 18 июл 2007 02:20
Ну, практически такой же рецепт, как и у Ирины Smile
 
"МАРИНОВАННЫЙ КРЫЖОВНИК"
 
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 18 июл 2007 02:22
Emerald, никогда не пробовала. А это действительно вкусно? Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 445
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 18 июл 2007 02:22
scrible-scrable, Хто его знает... впервые закрыла Smile
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Ср, 18 июл 2007 14:21
Emerald, выглядит красиво, а на вкус я не представляю  Cool Поделишься впечатлениями!  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 445
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 19 июл 2007 00:02
Nadine, Обязательно поделюсь Smile
Труфальдина
Картонный броненосец
  • Регистрация 16 май 2008
  • Индекс активности 1 332
  • Рейтинг автора 4
  • Город г.Ровно
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 3 июл 2008 15:40
Реанимирую тему. Мож кто делал уже этот крыжовник или просто более опытные "консерваторы"! ВНИМАНИЕ ВОПРОС: 12 июня у меня гости. если я завтра замариную крыжовник, он уже будет готов на 12е или нет????
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 445
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 14 июл 2008 22:00
Хрюндель, Наверное, уже поздно... крыжовник я сделала, получилось вкусно! но надо делать маленькие порции...
Только быстро маринуется крыжовник, я не смогу ответить... сама только раз делала его  Surprised
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 445
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 14 июл 2008 23:12
Кстати, вот и фотку нашла...
 
Труфальдина
Картонный броненосец
  • Регистрация 16 май 2008
  • Индекс активности 1 332
  • Рейтинг автора 4
  • Город г.Ровно
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 18 июл 2008 10:18
Мариш, спасибочки! Открыть не рискнула к гостям - побоялась угробить. Вот сейчас купила снова, а он какой-то красный... Спелый типа или гибрид... Вот думаю можно ли его такой замариновать...
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пт, 18 июл 2008 10:44
Хрюндель,  красный - это сорт такой.Можешь смело мариновать, но учти, что он слаще обычного зеленого, не переборщи с сахаром.  Smile  Smile
Труфальдина
Картонный броненосец
  • Регистрация 16 май 2008
  • Индекс активности 1 332
  • Рейтинг автора 4
  • Город г.Ровно
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 18 июл 2008 17:20
Galadriel, А то, что он не очень твердый ничего?
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пт, 18 июл 2008 19:33
Хрюндель, самые мягкие ягоды так съешь.   Very Happy  Ничего страшного, что не очень твердый.Этот сорт вообще нежный.  Cool
Труфальдина
Картонный броненосец
  • Регистрация 16 май 2008
  • Индекс активности 1 332
  • Рейтинг автора 4
  • Город г.Ровно
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пн, 21 июл 2008 10:58
Galadriel, спасибо за объяснения. Вчера закатала 5 поллитровых баночек, а то цена его в 2 раза поднялась. На той неделе было 5 грн/литровая банка, а вчера 10 грн за ту же банку... Дороговатое удовольствие. Вопчем в среду выложу фотку.
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пн, 21 июл 2008 11:55
Хрюндель, та же фигня - за пару дней вдвое выросла цена... Confused   Confused   Confused
Маманя
Кулинар
  • Регистрация 7 июл 2008
  • Индекс активности 26
  • Рейтинг автора 0
  • Город Detroit, USA-Minsk
Профиль ЛС
Пн, 21 июл 2008 20:58
Вчера угостили зеленым крыжовником. Хочу замариновать, что получиться не знаю (я не спец по части консервов, как в Америку приехала, ничего не делала).
Попробую не испортить. У нас крыжовник не продается, брат вырастил сам из черенка.
Труфальдина
Картонный броненосец
  • Регистрация 16 май 2008
  • Индекс активности 1 332
  • Рейтинг автора 4
  • Город г.Ровно
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 22 июл 2008 11:19
Маманя, если сам из черенка, да еще так далеко, то он однозначно должен проникнуться и обязательно быть вкусным. Так себя и настройте.  Smile
Труфальдина
Картонный броненосец
  • Регистрация 16 май 2008
  • Индекс активности 1 332
  • Рейтинг автора 4
  • Город г.Ровно
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 23 июл 2008 10:19
Тараммммммм..... Вот он... Фото малёк неудачное, но я позжее перефотографирую и отредактирую.
 
1 2

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 10, гостей 10, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2025 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100