Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. №41

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
dmstanka
Кулинар
  • Регистрация 5 мар 2007
  • Индекс активности 447
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 16:17
Ксюнька, я в креме не разбираюсь, но розы узнала Smile а с добавлением мастичных цветов, торт стал ярче!!!молодец!!!! For you!
 
Иришкин, спасибо огромное!!!я пока только учусь, все делаю под строгим присмотром преподавателя  Laughing как раз сегодня сфоткала пошагово гвоздики (правда, у нас влажность 70процентов в помещении...гвоздика "сдохла" пока я ее лепила Laughing ) и на сл неделе рецепт желатиновой мастики собираюсь выложить  Smile
пошла гвоздику выкладывать  Hello!
Туся
Кулинар
  • Регистрация 21 авг 2007
  • Индекс активности 902
  • Рейтинг автора 29
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 16:29
Всем привет!! Я с тортиком
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 16:34
Туся, классная мочалка!!А огурец случайно не настоящий?? Very Happy
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 16:46
Труфальдина, marino4ka, Девочки дорогие, спасибочки вам большущее! У меня таких мешков денежных не было. Вы мне очень помогли!

 
Туся Шикарный Боб! Прям наш отечественный - с огурцом и бутыльком! И вообще великолепно сделан - брючки с отворотиками, ботиночки со шнуровкой! Сама идея торта -классная! А интересно - кому?
Отредактировано 28 июн 2009 16:51, Антошка
Туся
Кулинар
  • Регистрация 21 авг 2007
  • Индекс активности 902
  • Рейтинг автора 29
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 16:49
ДРИМ, Огурчик сахарный,а вот водочка самая настоящая!
ОльгаПчелка
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 17:29
Mixsana, Я именно из таких и делаю!
Антошка, Ну, отлично, буквально сегодня или завтра буду пробовать! Мешками я увы не богата!
Туся, Насмешила!!!! Very Happy  А для кого же торт предназначается???
Asmarine
Пользователь
  • Регистрация 15 ноя 2008
  • Индекс активности 706
  • Рейтинг автора 3
  • Город Калужская обл.
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 17:33
ОльгаПчелка, чисто желатиновая - не знаю, почему не сохнет....
 
Филатова Татьяна, обычный мед, подтопила только его в свч, чтобы жидкий был, и добавляла вместо глюкозы, по рецепту.
 
Mixsana, я постоянно с такими мармышками работаю. Зеленое покрытие только из них и делаю)) И розовое, красное.
ОльгаПчелка
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 17:36
Ну, а я наконец то закончила лентяйничать и вот мой 2-х ярусный, на заказ от выпускников училища в благодарность для своих учителей. Оказия у меня с ним страшная вышка. Я до 4-х ночи сидела украшала (маки 1-й раз делала), потом пошла спать, а холодильник не закрылся!!! В итоге на утро один бок у торта весь потек, мастика размякла, сегодня торт забрали, завтра вручат учителям. Я вся на нервах, не расползется ли что!!!! Завесить забыла, все в попыхах! Внутри шоколадный бисквит пропитанный кофейно-коньячным сиропом. Крем вареная сгущенка+масло+пьяный чернослив+орехи. Открыточка делалась уже при клиенте, в срочном порядке, поэтому достаточно простая! Короче нервничаю жутко, если мастика расплывется, я с ума сойду!!!!! Sad


Отредактировано 28 июн 2009 17:49, ОльгаПчелка
bianca
Пользователь
  • Регистрация 5 мар 2009
  • Индекс активности 92
  • Рейтинг автора 1
  • Город Германия
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 17:37
Здравствуйте девочки. Хочю присоединитса к вашей компании. Я очень хочу научитса укрошать торты. У меня вопрос к девочкам из Германии. Где вы покупаете жидкую глюкозу и глицерин? Хочю попробовать сделать желотиновую мастику. Заранее большое спасибо.
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 17:38
Труфальдина, здесь можешь посмотреть мультик о лунтике онлайн. там он хорошо нарисован.удачи
 
это страничка лунтика в интернете Smile
Отредактировано 28 июн 2009 17:39, Goldchen
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 17:45
bianca, приветик и
я покупала глюкозу и глицерин в аптеке. они там могут налить столько граммов, сколько тебе надо.
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 17:55
ОльгаПчелка, потрясающий тортик. а на счёт мастики , так у меня тоже вчера такой же казус произошел. подруга собиралась на свадьбу и ей тортик заказали. она не успевала сделать и попросила меня сделать по быстрому. я, значит спекла наполеон, обтянула мастикой и пошла на пару часов прилегла. утром встала, в холодильник, а мастика моя поплыла. даже не знаю почему? вроде делала всё как всегда и в холодильнике, ещё специально, чуть пониже температуру поставила. пришлось заново обтягивать. Слава Богу было ещё немного готовой мастики. В общем - бывает такое. А Ты не расстраивайся - ведь они его в холодильник поставят, а значит до завтра доживёт. Такая красотище! А маки Ты как делала? У Тебя есть пошаговое?
Mixsana
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2009
  • Индекс активности 443
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев - сити
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 17:56
Труфальдина, спасибо , вот торговая марка
 
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 17:58
Туся, здорово - и Вашим- Laughing  и Нашим, то есть и деткам и взрослым.  Good
Mixsana
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2009
  • Индекс активности 443
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев - сити
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 18:00
Девочки какая красота у вас !
Такие тортики есть жалко , хоть бы цветочек научиться делать......... Embarassed
Туся
Кулинар
  • Регистрация 21 авг 2007
  • Индекс активности 902
  • Рейтинг автора 29
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 18:12
Антошка, ОльгаПчелка, marino4ka, Это тортик от мамы подарок своему 23 летнему сыну ,типа "прощай детство".
ОльгаПчелка,Маки удались!!! Надеюсь выстоит твоя мастика.
dmstanka
Кулинар
  • Регистрация 5 мар 2007
  • Индекс активности 447
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 18:13
Туся, клевый тортик!!!! Wow огурчик так и хочется надкусить, кажется, что такой хрустящий Laughing
 

ОльгаПчелка, шикарный торт!!!!! Good и где потекло? не вижу!!!! No
ОльгаПчелка
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 18:26
marino4ka, Пошагового нет, но там все просто, формочкой "сердце" вырезала 4-ре сердечка, по краям прошлась зубочисткой для волнистости, скреила лепестки водичкой в середку зеленый шарик, зубочисткой сделала начечки, черной краской раскрасила. Сушила вдавив середки маков в пшеничную крупу.
dmstanka, То, что потекло не видно, там только с одной стороны влага проступила и мастика мягкая, мягкая, еле дышит.
Ох, девочки сейчас с клиенткой созвонилась, она сказала, что торт немного просел и из под верхнего яруса потекла пропитка, хотя везли то всего 1 час! Я ПЛАЧУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 18:43
ОльгаПчелка, отличная идея с сердечками. огромное спасибо за такую информацию Flower  Thank_you обязательно при первой возможности воспользуюсь!
Отредактировано 28 июн 2009 18:44, Goldchen
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 18:45
Туся,  Pooh_lol
Alie
Пользователь
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 103
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 19:43
bianca,   В  Аптеке покупала.
Alie
Пользователь
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 103
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 19:48
Туся, Как всегда
 
Mixsana
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2009
  • Индекс активности 443
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев - сити
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 19:58
Подскажите как вы крепите цветы и узоры на обтянутый мастикой торт  Embarassed
ОльгаПчелка
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2009
  • Индекс активности 323
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 20:01
Mixsana, Можно прикрепить просто на водичку, можно на айсинг, можно развести кусочек мастики в воде и получится вязкий клей. Но, бывает и на зубочистку, если по бокам.
Филатова Татьяна
Я только учусь))
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 444
  • Рейтинг автора 10
  • Город Оренбург
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вс, 28 июн 2009 21:14
Туся,  отличный Боб, без недочетов!!! А как ты делаешь черную обводку, гел. краской? Спрашиваю, просто у нас нет черного цвета(( А мастика желатиновая??
 
ОльгаПчелка, отличные маки и идея супер, молодец, не расстраивайся сильно, ты так старалась, умничка!!!!!!!!!!!!!!!!!
Отредактировано 28 июн 2009 21:15, Филатова Татьяна
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 48, гостей 48, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100