Ksuson, Оксан, неа я видимо возже готовить начала - потому что получилось очень даже

Simon@, Я делала по такому рецепту курицу, отходов много, но можно бульон сварить, или чтобы не было отходов, просто из филе сделать. Из коробки у меня тоже немного подтекало, но что-то и соатлось, такого роскошного желе у меня тоже не получилось, но здесь то насколько я помню все-запекалось, а не варилось. может в этом и есть причина Так что я думаю у тебя все получилось, просто ты что-то другое ожидала получить

Simon@, чень жаль, что курица не получилась я по такому рецепту делаю часто и проблем не возникало. Коробка горела возможно из-за высокой температуры, я ставлю коробку в духовке на средний  уровень на решетку. готового продукта после застывания получается где-то пол пачки

А можно из грудок делать?Или суховато будет?

Нина74, Из грудок наверное суховато, но вообще попробовать то можно, но не знаю, откуда то, у нас продается и филе бедра.

И правда,ведь видела филе бедра!Спасибо, Alisa,

Нина74, Не за что, не забудет нам рассказать о том, что получилось

Обязательно.Вот с фотками сложнее.Попросила мужа разобраться с проводами,а то везде где тольео можно -провода,ну,он и разобрался.......И от фотоаппарата и от телефонов, всё прибрал так,что сам вспомнить не может куда.

Нина74, ну хотя бы просто впечатлениями поделись о том, что получилось, а мы поверим на слово и без фоток

Alisa, Хочу попробовать варить в рукаве для запекания,надеюсь не лопнет,а то захотелось срочно,но соки дома в поллитровых пакетах только.В магазин неохото идти.

У нас ни один большой праздник не обходится без холодца. А тут вон Пасха на днях.
Все готовят, как привыкли, я тоже влезу.  
 
Украинское холодное.
 
Возьмем 2 свиные рульки или копытца. Отмыть,припалить шкурочку , чтобы запах пошел такой приятненький. Кто свинину не кушает, берем говяжьи рульки.  
Теперь куриные голяжки, штук 6. Плюс индюшиные голени, или, на худой конец, крылышки. Да и кусочек говядинки без косточки. Или опять же индюшиный гуляш.
В принципе, чем больше сортов мяса, тем лучше. И еще  возьмем куриные лапы - это естественный желатин. Мы их потом того...собакам бездомным отдадим.  
Все мясопродукты заливаем хлоодной водичкой на ночь.  Тогда не нужно сливать первый бульон закипевший.
Утречком обмыли наше мясо, сложили в кастрюлю и залили новой водичкой.
НЕ давать сильно кипеть. как только начало чуть булькать, быстренько уменьшаем огонь, чтоб томилось.
Сняли пену, бросили морковку и неочищенную луковицу, а еще - неочищенный чесночок - только вернюю шелуху обдерем, чтоб не плавала, где не просят.  Крышку не закрываем.
Через часик выбросим лук, морковку и чеснок. Не забываем поглядывать, чтоб ничего ко дну не прилипало, а то посуда разная бывает.  
Еще через пару часов забросим вновь морковь и лук.
Снова повторим - выкинуть,помешать, прикроем крышкой. Только предварительно закинем яичную скорлупку.
Через полчасика вытащим скорлупу - она очистит бульончик.
В общей сложности варим 7-8 часов. За час до окончания варки посолим.
После выключения откроем крышку и подождем еще час-полтора.
Вот сейчас уже снимем сверху "шум", чтоб на готовом холодном не было жирной пленки. Разбираем, разливаем, процедив через марлечку. На дно - чесночка, наверх  -всякие украшения, кто как любит.
Ничего сложного, но выйдет вкусно и недорого.  

Galadriel, Так описала, что так холодца захотелось  

Galadriel, спасибо за рецептик) на пасху тоже приготовлю

Emerald, у тебя и бабушкин супервкусный!!!  
Белка,  и стоит он долго, ежели много наварить.  

Вчера сварила холодец!  

merisaria, какой нарядный!!!  

merisaria, красивый холодец получился!

merisaria, красота! очень вкусно!  

merisaria, ой, как красиво получилось!

merisaria,

Galadriel,  Dilshoda,  лиса,  chis-alla,  Emerald, спасибо, девочки, за похвалу!  

merisaria, приснился холодец твоего изготовления. Всю ночь пыталась его поймать и съесть, недался, гад. Так и проснулась голодной  

Тётушка Лень, надо же... приснился... тогда приготовь холодец тоже и он он тебя уже не убежит

МЯСНОЕ ЖЕЛЕ.
 
Просто жидкость от холодного, мы так с дочей любим... Без мяса, то есть..
 

Galadriel, а я б тоже не отказалась