Готовим с креветками.
 
Из одного продукта делаем и первое и второе. Блюдо проверенно не один раз и нравятся всем.
 
Креветочный обед.
 
1.Я беру креветки на Ленинградском рынке по 190 руб.\кг., они чуть больше чем варенные и самое главное, что сырые (зеленоватого цвета), без головы, но обязательно не чищенные. (Пробовала в варенными, не вкусно).
2.И так на 2 порции – 1 кг. креветок. Раскаливаем очень сильно сковороду с толстым дном, и высыпаем замороженные креветки. Размораживать и варить нельзя., через 1 минуту, они дадут очень много воды, огонь не убавлять, как только вода начнет выделяться, ее тут же нужно сливать в кастрюлю (я делаю это половником).
3.Когда вся вода будет слита, креветки к этому времени приобретут знакомый розовый цвет и начнут пришквариваться к сковороде, наливаем растительное масло и жарим ровно минуту.
4.Затем всыпаем мелко рубленный чеснок, и очень большое количество зелени, солим.
5.Как только чеснок схватится, кидаем кусочек сливочного масла, вливаем лимонный сок и слитый бульон. Даем закипеть и тут же выключаем.
Весь процес жарки должен быть не больше 5-8 минут.
Под пиво – это вещь. Хотя можно и так.
 
А вот что можно сделать с бульоном 9если его было много.......
 
Первый классический (нравится всем)
1.Режем семгу или форель на квадратики.
2.На сливочном масле обжарить лук, добавить семгу и помешивая обжарить.
3.Добавляем нарезанные помидоры, обжариваем.
4.Вливаем сок, слитый с креветок, и вводим сливки, добавляем – кардамон, соль, перец, и сливочный сырок Виола.
5.В конце петрушка.
 
Второй (мне нравится больше – более легкий).
 
1.Обжариваем на растительном масле лук-порей и сельдерей.
2.Кладем овощи в бульон, режем молодую картошку и кипятим, в конце добавляем лимонный сок и петрушку.
 

Креветочный обед от Арина.
Итальянские креветочные шашлычки от Olja .
Греческие креветки в пакете от lucky.
Буржуйский салат от lucky.
Запечёные креветки от LiskA.
Креветки в сливках от Lapka.
Клафути из креветок от Daemon.
Креветки с ананасами от MerryMery.
Отваренные креветки от Emerald.
Как чистить креветки от Emerald.
Креветки "Генрих IV" от Daemon.
Маринованые креветки от Daemon.
Салат из креветок в коричневом соусе по-корейски от Daemon.
Брокколи с креветками и арахисом от MerryMery.
Креветки в кляре с приправами-сяутхиги от Daemon.
Поджарка из морепродуктов от Daemon.
Темпура из морепродуктов и овощей от Daemon.
Паэлья из морепродуктов от Daemon.
Креветки с лапшой от Чай-ник.
Креветки от elll.
Креветки с картошкой от Luna.
Суп из кревветок от bysha.
Сладкие креветки в кокосовом соусе с карри по-тайски от Lesya.
Паста с морепродуктами в соусе из рокфора , вина и сливок от nazik.
Гарнелли в сметаном соусе от Zuhra.
Острые креветки по-африкански от Lesya.
Омлет с маленькими креветками от Zuhra.
Креветки от Casa dr Birzul от Alenka.
Маринованые креветки от ovimu.
Креветки по-восточному от ovimu.
Картофель с морским ароматом от Emiliana.
Котлеты с креветкой от merisaria.
Кабачки, фаршированные креветками от Kolibri.
Роллы с креветками, сыром и цуккини от Zuhra.
Креветки жаренные с чесноком и апельсиновым соусом от ЛеАнНа.
Креветки с солью и перцем от Anna Chervonyuk.
Ароматные креветки от Emiliana.
Креветки по-креольски от Саванна.
Креветочный салат от Саванна.
Креветки в микроволновке от Zhorzhetta.
Креветки под коньяком от ovimu.
Карри из креветок от oranzhela.
Креветочный салат от Emerald.
Перцы, начинённые креветками от Anna Chervonyuk.