Emerald,
и правильно.Я тоже не хотела делать,но муж завопил,что нечего будет есть.В итоге- то же,что и у тебя.Почти весь стол остался.

Lapka, вот-вот, мужики всегда хотят, чтобы было много еды, а потом не все съедается!

Lapka,  скажи пожалуйста, а жесткие они не были, я обычно беру не варенные а сырые креветки, но если их передержать (т.е. запечь) они получаются жесткие?????

Lapka, как красиво!!!!!!!!! Шикарное блюдо!!!!!!!!!

Мася, да,были жестковаты.В следующий раз я  запеку свежие.  
 
   neposedka, спасибо.Съели их хорошо,хотя на мой вкус это чересчур экзотично. Ну,не на каждый день-это уж точно.

Lapka,   А ведь все ровно вкусно.............   

Мася, да уж ,этого не отнять...   

Клафути из креветок
 
Для теста:
120 г муки 3 яйца 150 г молока 1/4 ч.л. соли молотый перец 1/8 ч.л. молотого
мускатного ореха 30 г сливочного масла 350 г крупных свежих креветок долька
чеснока, растолочь 2 ст.л. нарезанной петрушки 250 консервированной сладкой
кукурузы
 
   Нагреть духовку до 220°C. Муку насыпать в миску, сделать углубление. В другой посуде слегка взбить яйца венчиком, добавить молоко, соль, немного перца и мускатный орех. Влить эту смесь в муку, взбивая одновременно тесто до образования однородной массы, накрыть и оставить на 30 минут. Растопить сливочное масло в сковороде, пока не начнет пузыриться, поджарить в нем креветки в течение 3 минут. Добавить чеснок и петрушку и жарить еще 2 минуты: креветки должны стать розовыми. На дно слегка смазанного оливковым маслом неглубокого огнеупорного блюда выложить кукурузу. Разровнять и сверху положить креветки.
 
   Размешать тесто и вылить его на креветки. Выпекать в духовке примерно 35
минут, пока тесте не разбухнет и не станет золотисто-коричневым. Подать на стол в блюде, украшенном веточками зелени. Одновременно подать зеленый салат.

Daemon, у нас свежих креветок не найдешь  

Креветки с ананасами.
 
креветки чищеные желательно крупные( около 500 гр.)  (можно варные, можно нет)
перец чили свежий - половинка  - на любителя
"болгарский" перец красный некрупный - 1 шт.
ананасы консервированные или свежие кусочками (не мелкими).
 
На оливковом масле обжарить креветки в сковородке до золотистой корочки, добавить ананасы кусочками (не очень мелкими), очень мелко порезанный перец чили и "болгарский" перец кубиками и все вместе слегка обжарить.
Добавить ананасовый сок (из банки или то что стекло с ананаса в момент нарезания) и протушить с минуту.
Можно рис либо добавить в сковородку, и еще минутку потушить (рис уже вареный), или просто подать с рисом.

Lapka,какая красота, а вкуснота наверное какая!!!!!  
 
MerryMery, вкусненьнко!!!  

MerryMery, а блюдо, наверное, сладковатое получается?

Emerald

MerryMery, а блюдо, наверное, сладковатое получается?

Тьфу, чуть про другой рецепт не написала!!
 
Да, сладноватое.
 
Если добавить чили, то сладко острое.  Я еще соевого соуса добавила, просто просился он туда.

Dilshoda,
спасибо.
MerryMery,
нет,я уже теперь точно знаю,что креветки должны быть сырые.Но сырые они паршиво чистятся. А сочетание сока с чили должно быть вкусное.И к креветкам подходит.

сырые, конечно, вкуснее, но если готовые не готовить - т.е. например, только прижечь для корочки, то тоже ничего..  не люблю я их чистить..

MerryMery, они жестковаты будут.Им надо минимум горячей обработки.

Девчата! Морепродукты не любят длительной тепловой обработки! В противном случае белок превращается в резину.

Daemon, согласна.На своем опыте проверила.На Новый Год креветки испортила.Все ели,хвалили,но я то знала,что лажа....

Сегодня купила два килограмма креветок и пиво...  
Как представлю, как мне эти два килограмма чистить  

жаль,что меня нет рядышком,мы бы быстренько с этим справились.......

lolitta,  

Вот так мы сегодня ужинали
 

 
Налила воды в кастрюлю, довела до кипения. Затем посолила, кинула ~5-6 шт. черного перца горошком, 2 шт. лаврового листа, туда же наши креветки. Ждем, когда все креветки всплывут. И все!

Emerald,
шикарный ужин.Меня с вами не было ,жалко.

Emerald, Спасибо два килограмма креветок улетело только так... правда мне пришлось всем чистить...  

Emerald, 2 кило -это не мало.