Кулинарный архив

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 21 янв 2006 23:13

Lapka, оказалось, что мало Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 21 янв 2006 23:51

Сегодня посмотрела на то, как муж пытался очистить креветки... и решила здесь показать, как это делается Very Happy

Итак, как чистить креветки Very Happy

исполняется довольно часто...

Сначала у вареной креветки отрываем голову.

Затем кладем большой палец руки на брюшко креветки и отодвигаем лапки в стороны, как будто раскрываем книгу... панцирь легко снимается...

Со стороны спинки аккуратно удаляем черную нить.

Вот и все!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Daemon

Ой!... Мужчина!!!

Наверх

Регистрация 6 сен 2005
Индекс активности 811
Рейтинг автора 0
Город Владивосток
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 22 янв 2006 03:49

Глу-у-у-мишься-я-я!!!!!

Бывает в жизни так тоскливо,
что даже чай не лезет в глотку,
А помогает только пиво,
которым запиваешь водку.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 22 янв 2006 18:12

Daemon, Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вс, 22 янв 2006 18:40

Emerald, ой, как креветочек захотелось! Razz

Татьяна

Daemon

Ой!... Мужчина!!!

Наверх

Регистрация 6 сен 2005
Индекс активности 811
Рейтинг автора 0
Город Владивосток
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 22 янв 2006 18:59

Злые вы, уйду я от вас! Confused

Шутка. Тут меня народ озадачил. Прислали тысячи 2-3 отсканированных и распознанных страниц из книг. Ну, естественно, не отредактированных, так теперь работы еще предстоит валом. Сегодня посмотрел оглавление своей базы. Да уж... - в Word 10 шрифтом с одиночным интервалом 340 страниц. Вау!!! И это еще далеко не конец. Когда при этом еще и своим сайтом заниматься?

Ну что вам сегодня подкинуть?

Бывает в жизни так тоскливо,
что даже чай не лезет в глотку,
А помогает только пиво,
которым запиваешь водку.

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вс, 22 янв 2006 19:05

Daemon, чего-нибудь вкусненького! Laughing

Татьяна

Daemon

Ой!... Мужчина!!!

Наверх

Регистрация 6 сен 2005
Индекс активности 811
Рейтинг автора 0
Город Владивосток
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 22 янв 2006 19:20

Поконкретней, пожалуйста! Хотя бы направление...

Бывает в жизни так тоскливо,
что даже чай не лезет в глотку,
А помогает только пиво,
которым запиваешь водку.

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вс, 22 янв 2006 20:01

рй, господи... ну где ж тут сориентируешься? Very Happy

Давай потихоньку, что тебе самому приглянется Smile

Так сразу с налёту трудно сказать...

Татьяна

Мася

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 ноя 2005
Индекс активности 167
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вс, 22 янв 2006 20:14

Emerald, Какая прелесть..........эх пивка бы сейчас, да твои креветки............ Very Happy

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 22 янв 2006 20:59

Мася, да уж... сама бы повторила Wink

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Daemon

Ой!... Мужчина!!!

Наверх

Регистрация 6 сен 2005
Индекс активности 811
Рейтинг автора 0
Город Владивосток
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 22 янв 2006 21:23

Креветки 'Генрих IV'
(любимое кушанье принцессы Дианы)
Диана, принцесса Уэльская, урожденная леди Диана Фрэнсис Спенсер
( 01.07.1961 года - 31.08.1997 года ) Великобритания

На 1 порцию:
200 г креветок
2 ст.л. сухого белого вина
соль, специи
лавровый лист
1 ст.л. лимонного сока
1 небольшой огурец

Для соуса:
30 г майонеза
2 ст.л. сливок
1 ст.л. сухого белого вина
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. кетчупа
1 ч. ложка коньяка

Для украшения:
1 яйцо (отварить)
черная икра
зелень петрушки

1. Отварите креветки в подсоленной воде со специями, лавровым листом,
белым вином и лимонным соком. Остудите и очистите.

2. Приготовьте соус. Для этого смешайте майонез, вино, сливки, лимонный
сок, кетчуп и коньяк.

3. Нарежьте огурец. В вазочку выложите ингредиенты в следующей
последовательности: огурец, соус, креветки, снова соус, а сверху - половинку
яйца с черной икрой. Украсьте блюдо зеленью петрушки и ломтиками лимона.

Бывает в жизни так тоскливо,
что даже чай не лезет в глотку,
А помогает только пиво,
которым запиваешь водку.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 22 янв 2006 21:26

Daemon, Эх, представила... должно быть очень вкусно Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Мася

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 ноя 2005
Индекс активности 167
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вс, 22 янв 2006 23:09

Daemon, Не хотела бы оказаться на ее месте......... Very Happy

а рецептик интересный........ Smile

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пн, 23 янв 2006 05:15

Emerald
Daemon, Эх, представила... должно быть очень вкусно

и совсем не сложно! Smile

Татьяна

Delia

Поглотитель вкусностей

Наверх

Регистрация 2 июл 2005
Индекс активности 107
Рейтинг автора 0
Город москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 23 янв 2006 19:43

LiskA,
Ой какая вкуснотень!!!!

Daemon

Ой!... Мужчина!!!

Наверх

Регистрация 6 сен 2005
Индекс активности 811
Рейтинг автора 0
Город Владивосток
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 23 янв 2006 20:12

Вкус спецфицкий! Но калорийность какая! Хотя все легкоусваивающееся. (Блин, на голодный желудок и не выговоришь)

А как вам, девчата, такой вариант?

Из 200 г водки, 1 л апельсинового сока, небольшого количества базилика, мяты,
петрушки и оливкового масла приготовьте соус и залейте им 200 г варено-мороженых
креветок. Маринуйте не меньше трех часов. Подавайте креветки на листьях салата.

Бывает в жизни так тоскливо,
что даже чай не лезет в глотку,
А помогает только пиво,
которым запиваешь водку.

Daemon

Ой!... Мужчина!!!

Наверх

Регистрация 6 сен 2005
Индекс активности 811
Рейтинг автора 0
Город Владивосток
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 23 янв 2006 20:14

Вот что хочу попробовать сделать, еще не пробовал

Салат из креветок в коричневом соусе по-корейски

Креветки - 16 г, свежий имбирь - 5 г, кунжутное (оливковое) масло - 5 г, рисовая
водка - 2 г, соевый соус - 30 г, зеленый лук - 13 г, столовый уксус - 5 г,
концентрированный куриный бульон - 0,5 г

Креветки сварить, очистить от панциря и нарезать ломтиками. Зеленый лук и
имбирь нарезать соломкой и перемешать. Выложить креветки на тарелку горкой, посыпать приправой из лука и имбиря, полить соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом, концентрированным куриным бульоном без специй, рисовой водкой. Соевый соус (25 г) подать отдельно.

Бывает в жизни так тоскливо,
что даже чай не лезет в глотку,
А помогает только пиво,
которым запиваешь водку.