Юлана, очень интересный рецептик..

Юлана, Делала такой салатик очень вкусный... Вот нашла:http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=169

Юлана, вкусный рецептик

Филе скумбрии холодного копчения, помидорчик очищенный от кожицы, лук(помариновала в лимонке), все чередуется кусочками.
Немного заливочки из оливкового масла, сахара и лимонного сока, посыпала зеленью.

Bienchen, да.... стопарика тут не хватает  

Или вот ещё закусочка -

Небольшой рыхлый кочан капусты, 5-7 морковок среднего размера, 2-3 дольки чеснока. рассол для заливки: на литр воды- столовая ложка соли, уксус по вкусу.
Из кочана вырезать кочерыжку, буквально 5 минут проварить в кипятке, сразу охладить в холодной воде и разобрать на листья. Вырезать ил листов утолщенную часть. Морковь натереть на крупной терке, смешать с чесноком толченым. раскладываем морковку на капустные листья, завертываем в рулетики и укладываем плотно в неокисляющуюся посуду. Заливаем кипящим рассолом, чтобы он покрыл рулетики. Кладем сверху плоскую тарелку и небольшой гнет. Ставим на холод. На третий день закуска готова.
У меня эта закуска простояля неделю. Хорошо заквасилась- мировой закусон получился.

Bienchen, Вот ее-то мы и сделаем  

Emerald, да стопариков на том юбилее хватало.....

Bienchen, в рассол только воду, соль и уксус? А сахара нет?  

scrible-scrable, порецепту нет, но я честно говоря добавила немного.

Ещё одна быстрая закусочка.
Смешала филадельфию с чесночком, солью, перчиком.
Намазывала на огурчик. Сверху солёная печенюшка. Опять намазка, кофейная ложечка икры.

Bienchen, А чего это за "клумбы" в правом нижнем углу снимка?

Это всего лишь холодец. Выложила формочки отварными овощами и зеленью. Студень свеклой немного покрасился. Получилось нарядненько.

Bienchen, Красивая закусочка! она и не может быть невкусной  

Bienchen, отличные у тебя закуски.. ох бы мне за такой столик..

Bienchen, какие закусочки!!!!Умничка!!!

Bienchen, какие закуски оригинальные

Emerald, спасибо.

Алёна,  ИрулькА,  Yulia, спасибо.
Я очень старалась.

Bienchen, Сегодня засолила твои закусочные голубцы    Через три дня будем пробовать  
 

Emerald, фотка какая аппетитная   На днях тоже собираюсь приготовить такую закусочку

Emerald, ещё не на столе, а уже красиво!!!!!

Bienchen, классные идейки закусончиков!!!  рецептик с капустой тож утащила
Emerald, какая фотка аппетитная!!!

Emerald,  отличная закуска! ДУмаю, улетит вмиг!

Emerald, как красиво выглядит