LadyM, спасибо.
А фото у  Emerald действительно суперская!!!!!!

ИрулькА,  Bienchen,  LadyM,  Anna Sploshnova,  Yulia, Спасибочки!

Простенький рецептик, а под водочку то самое...
Острая закусь из сыра
плавленный сыр (чем меньше процент жира, тем лучше) - 3 шт
майонез, чеснок, зелень
Сыр натереть на терке, чеснок на чеснокодавке, майонез и перемешать. Выложить ложкой на блюдо и посыпать зеленью.
Под любые овощи идет на Ура!!!

Юлана, ммммм....вкусно

Юлана, точно вкусно! сколько раз делала  

Юлана, как просто, но как красиво!!!

Yulia, Bienchen, спасибо!!!
 

 

Юлана, а у меня сыр плохо трётся, каша получается, что делать?

Bienchen, ну плавленый всегда кашкой получается наверное,по крайней мере у меня да . попробуй может на крупной тёрке

Bienchen,   сырок перед тем как тереть на крупной терке надо положить в морозилку минут на 10

Юлана,  это же супер вкусная закуска!!! помню, бабаушка делала такое на новый год в советское время! отлично, что напомнила - надо будет такой же приготовить!

Bienchen, лучше брать сырки с меньшим процентом жирности (я всегда беру "Орбита"). И вроде никакой каши не получается

Anna Sploshnova, спасибо!!! Рада, что пригодилась

Юлана, а у нас выбора, к сожалению совсем нет.   Ну для этой то закуски не страшно, если кашей. Вот когда в салаты добавлять...  

у меня долго лежяли перцы и я сделала из них Закуску "Вкусный светофор", очень хорошо идет под водочку
 

 
СОСТАВ
  на 5-6 сладких перцев
МАРИНАД:
  20 горошин черного перца
  7-8 лаврового листа
  1 стакан уксуса
  1 стакан воды
  1\2 стакана подсолнечного масла
  1 ст.л сахара
  1 ст.л меда (можно заменить 2 ст.ложками коричневого сахара или обычного сахара)
  1 ч.л соли
 
Каждый перец режется на 7-8 частей (я брала не 5-6 перцев, а больше - 7-.
Маринад доводится до кипения.
В него на 4-5 мин (не больше,так как иначе перцы будут слишком мягкими) кладем порцию перцев.
Варить на большом огне.
Вынимаем (я делаю это двумя вилками) и кидаем следующую порцию (всего примерно выйдет 4 порции).
Все проваренные перчики заливаем остатками маринада.
Стоит подержать их в маринаде пару часов минимум, но особенно вкусно через ночь-сутки.

MUTTER, Красивая закусочка!

MUTTER, обожаю перцы в любом виде))) Обязательно попробую сделать такие!!!!

Emerald,  Юлана, Спасидо, закуска очень вкусная и что хорошо долго хранится в холодилнике

MUTTER, вкусная закусочка

MUTTER, это фирменное блюдо моей мамы, подтверждаю очень вкусно.

Emerald, МАРИН! Как голубцы закусочные-то? Получилось? Три дня прошло уже!!

scrible-scrable, Честно? мне не очень    Но возможно это из-за капусты... она не очень сочная была... Я их сейчас на балкон поставила... чтобы они еще больше просолились... Посмотрим  

Вчера приходили гости и вот что я им приготовила. Рецепт взят из журнала "Коллекция рецептов". Получилось довольно вкусно!!!!
"Фаршированный картофель в беконе"
 
5 крупных картофелин, 5 полосок бекона, 1 сладкий желтый перец, 1 большая красная луковица, 2 соленых огурца, 1 пучок укропа, 150 г голландского сыра
соль, перец по вкусу
Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть. Разрезать каждую картофелину вдоль на две части и аккуратно вынуть середину, оставляя края примерно 0,5–0,7 см шириной.
Перец вымыть, удалить сердцевину. Укроп вымыть и обсушить. Лук очистить. Огурцы очистить от кожицы. Все очень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать в миске все ингредиенты, добавить немного вареного картофеля. Нафаршировать каждую половинку картофеля получившейся начинкой.
Разогреть духовку до 200°С. Половинки картофеля сложить вместе и обернуть полосками бекона. Поместить на решетку, лежащую на противне, и запекать 10 мин.
Мои картофелины немного подгорели и фотки не очень удачные получились, поэтому фотография из журнала

 

 

Юлана, ммм, заманчиво. Беру на заметку

Юлана, Похожий рецепт был в "Школе гастронома"... Кстати, очень вкусно получается Я делала: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=41445#41445