Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. №43

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
рыбка05
Пользователь
  • Регистрация 27 мар 2009
  • Индекс активности 117
  • Рейтинг автора 4
Профиль ЛС
Ср, 19 авг 2009 23:47
Asmarine, а по какому рецепту ты желат мастику делаешь, по Раечкиному? Если нет, кинь ссылочку, пожалуйста, если не трудно. Мерси For you!
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 00:00
ДРИМ, так это почти в городе. Будешь у родственников, сообщи, прием за мной. Wink
Asmarine
Пользователь
  • Регистрация 15 ноя 2008
  • Индекс активности 706
  • Рейтинг автора 3
  • Город Калужская обл.
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 10:55
рыбка05, по Раечкиному, да! Smile
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 12:04
Asmarine, а у меня желатиновая почему то быстро сохнет и крошится Sad . я читала , что девочки с мармышковой её смешивают. а ты чистую делаешь? и она у тебя не трескается?
а чё это за салфетка такая? это вроде как на стол, под тарелку?  Surprised ил как? Rolling Eyes
Бернардина
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 12:59
batakass,  агаSmile. согласна. но это был мой второй тортик, в принципе - второй в жизни! а лепила я последний раз в детском садике. смешарики - мой второй опыт "серьезной" лепки, так что до краба фантазия не дошла))).
 
Asmarine, как удается достичь столь хорошо читаемого оттиска от салфетки (резиновой, я так понимаю?). Пробовала неоднократно. но в итоге рисунок читается плохо и скорее похоже на бугристую мастику, нежели подобие ажура. То ли сама салфетка с плохо выраженными "выпуклостями", и потому у меня не очень хороший оттиск выходит... То ли мастику тонко раскатываю... В общем, поделитесь секретами получения хороших оттисков с помощью ажурных салфеток...
Бернардина
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 14:08
Еще немного займусь "спамом".  Выставляю свои тортики. Все, что есть. С торта "сердце" все и началось. Ну а потом - пошло-поехало. Свадебный - кабриолет - готовила для близких. большой. какой вес - понятия не имею. но очень тяжелый. увы, в ресторане его поставили во "влажны" холодильник. итог - краска что ли "потекла" (это и на фотке заметно). фигурки лепила сама. Сразу прошу прощения, если выставила фотографии не в те разделы. Если модератор сочтет нужным, пусть перенесет в соответствюущие разделы фотки






Отредактировано 20 авг 2009 14:10, Бернардина
юличка
Кулинар
  • Регистрация 17 мар 2008
  • Индекс активности 1 251
  • Рейтинг автора 5
  • Город израиль
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 14:25
Бернардина, тортики хорошенькие всее, мне больше всех к сердцу лег с цветами яблони,красота Smile

Девочки всем спасибо за теплые слова
воть у малого температура после прививки, на торт настроения нет вообще. подоставала все свои запасы которые лепила и положила все на глазурь( торт черный лес). в принципе торт для себя любимой,но мне и такой пойдет Cool
marestsof
Пользователь
  • Регистрация 20 авг 2009
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 14:32
Девочки!!! Умоляю, помогите!!!!!!! дайте нормальный рецепт мастики, пл которому я смогу сделать красивый торт.... я перепробовала те что нашла и у меня не получается ничего  Crying or Very sad  тааак обидно, а я тоже хочу красивые тортики делать...  у меня то она крошиться, то не раскатывается, то рвётся, то раскисает хотя делала точно по рецепту ... а тут такие тортики красивые у вас  Crying or Very sad  помогите пожаааалуйста!!!!   Crying or Very sad  Embarassed
Zejnab
Кулинар
  • Регистрация 22 ноя 2008
  • Индекс активности 798
  • Рейтинг автора 51
  • Блог 4
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 15:27
юличка Happy birthday , все равно красивый торт получился!
 
Бернардина, торты очень красивые, очень быстро у тебя получается делать красивые торты!
 
marestsof, ты не написала какие ты перепробовала рецепты, я делала по этому рецепту и у меня все получилосьМАСТИКА ИЗ МАРШМЕЛЛОУ . А крошится мастика скорее всего из-за того, что ты много сахарной пудры положила. А если кофеты маршмеллоу не дотопить, то мастика будет резиновая. А если хочешь покрыть торт, а мастика рвется, скорее всего ты сильно тонко раскатываешь. А вообще читай повнимательнее тему мастика и там задавай вопросы, там все эти вопросы уже обсуждались.
Отредактировано 20 авг 2009 15:29, Zejnab
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 16:51
Филатова Татьяна Танюша! Лебеди вроде бы вылеплены неплохо! Но ракурс фотки не дает рассмотреть получше. Надо было еще и сбоку их сфотать, а то сверху не очень понятно. Обтянут тортик уже довольно неплохо! Если есть другая фотка выстави ее.
lena32 Вкусненько!
Ирина Тевс Ирочка! А волна под рыбкой из карамели? Очень красивенький торт! И очень  мне понравилась по смыслу надпись! Великолепно!
Бернардина Тортики славные! и с мастикой ты управляешься неплохо. Особенно понравился с яблоневой веткой.
юличка Прикольный чайничек! А орхидеи твои - чудесны!
Asmarine Мариночка! Тотики красивые, ровные - как всегда! Салфеточка - прелесть! Вот только лилии мне хотелось бы немного не такими открытыми сделать. Как бы в кучку каждую слегка собрать.
marestsof Ссылки на разные рецепты мастики есть здесь. А вообще бы неплохо почитать тему Мастика. Там очень много полезного девочки советуют. И еще: не отчаивайся, бывает, что не сразу она получается, но терпение приводит к победе. Спроси у Филатова Татьяна, совсем недавно у нее тоже были сложности с мастикой, а сейчас вон уже какая молодец! Главное не сдаваться. И все получится
lena32
Пользователь
  • Регистрация 14 май 2009
  • Индекс активности 318
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 17:35
Девочки , спасибо всем , кто отметил мои тортики.
Вы меня извините пожалуйста, отмечать каждого нет настроения, сыночек вчера в гости поехал к моей маме, первый раз за лето ,там на детской площадке 4 зуба выбились  качелей железной. вся щека распухла.
Посмотрела на ваши тортики, чуть поднялось настроение , у всех талант .
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 18:27
юличка, Юлечка, с днем рождения, Smile  Smile  Smile  желаю тебе всего самого хорошего, счастья, успехов и всех земных благ, а тортик для себя ты сделала не плохой Smile  Smile  Smile
natalka124
Кулинар
  • Регистрация 20 дек 2007
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 8
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 4
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 19:05
lena32, Надеюсь зубы молочные. Выздоравливайте.
 
Всем новичкам привет!
А это мое позорище кремовое!
Штирлиц
Кофеман
  • Регистрация 19 авг 2009
  • Индекс активности 6 050
  • Рейтинг автора 117
  • Блог 14
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 19:10
Ооооо!Я просто в восторге.Хочу попробовать украсить торт мастикой.В октябре у мужа юбилей.Заранее готовлюсь.Где можно пошагово посмотреть изг-е такого торта?У меня маленький опыт-только пряничный домик
Штирлиц
Кофеман
  • Регистрация 19 авг 2009
  • Индекс активности 6 050
  • Рейтинг автора 117
  • Блог 14
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 19:13
и вот такой он ночью!
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 19:19
natalka124, А почему позорище, я так тебе завидую.Мне такие розы никогда не сделать!!!!!!! Crying or Very sad
Natomusya
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2008
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 5
  • Город Hessen
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 23:03
Девочки, простите, что не перечисляю всех поименно, так как с моего последнего посещения вы столько всего выставили прекрасного. не дай бог, кого пропущу, могут незаслуженно обидеться, потому, как вы создаете красивые торты и шедевральные!!! Отпуска заканчиваются и наши кухарочки вновь вливаются в ряды - супер! А всем новеньким огромный привет и теплый прием!
Asmarine
Пользователь
  • Регистрация 15 ноя 2008
  • Индекс активности 706
  • Рейтинг автора 3
  • Город Калужская обл.
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 23:40
marino4ka, я делаю чистую. Она с глицерином, не трескается...
 
Бернардина, я не оень тонко раскатываю, 3мм примерно, оттиск делаю, сильно нажимая на скалку, медленно провожу по всей салыетке. Она буквально впечатывается в мастику)
 
Антошка, а вот как? Я сначала очень крсаиво в чашках высушила:

А когда на торт переносила, почти все лепестки обломились. В итоге - клеила прямо на торт на шоколад уж как-нибудь... Лишь бы держались....
Asmarine
Пользователь
  • Регистрация 15 ноя 2008
  • Индекс активности 706
  • Рейтинг автора 3
  • Город Калужская обл.
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 23:44
Natomusya, у меня отпуск еще впереди))) В начале сентября укачу на моря! В мае, не подумавши, набрала заказов на все лето.. Хорошо хоть, хватило ума с 1 сентября не брать. А то бы ваще без отпуска осталась)))
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 23:48
Ирина Тевс, вода шикарно получилась и рыбка славная. Прям из пучины морской появилась. Классно
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 20 авг 2009 23:53
Бернардина, очень аккуратненько. Умничка. Выравнен тортик идеально. Ждем следующий  Rolling Eyes
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2009 00:33
юличка, Поздравляю с первым. Тяжело на заказ, наверное перенервничала? и малый приболел. Но ты умничка. Чайничек хорошенький получился. Только надо было его немного сузить к низу. Это только мое мнение. Видно что старалась.   Smile
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2009 00:37
Asmarine, мне с гонками очень понравился  :girl_smile:
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2009 00:52
Моя первая роза. Спасибо Раечке за мастер-класс

Тычинка только затерялась  Laughing
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 21 авг 2009 00:54
Еще девочки прикупила такие ящечки. Все мое богатство туда спрятала. А то валялось по всему дому.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 51, гостей 50, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100