Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. №43

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
LiC
Облако
  • Регистрация 4 фев 2009
  • Индекс активности 242
  • Рейтинг автора 12
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 00:03
Rizhanka, делала зажимами для оформления Smile
Отредактировано 25 авг 2009 00:04, LiC
LiC
Облако
  • Регистрация 4 фев 2009
  • Индекс активности 242
  • Рейтинг автора 12
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 00:08
Девочки, помогите мне фотками..
нужен свадебный торт, типа вот такого (чтобы вуаль была)
как назло ничего не попадается Sad
Rizhanka
Пользователь
  • Регистрация 21 авг 2009
  • Индекс активности 305
  • Рейтинг автора 9
  • Город Riga
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 00:14
LiC спасибки, буду искать такие  :оопс:
 
у меня вопрос, наверно глупый и уже наверно надоел, но я ни как не могу понять как скрепляется лепестки лилии?
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 00:22
Rizhanka, вставляются прямо в торт Smile
Iriska K
Пользователь
  • Регистрация 3 ноя 2008
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 5
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 00:37
Rizhanka, я склеивала водой,но в следующий раз хочу попробовать айсингом...Моя лилия на 20-й странице.
Plumpy
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2009
  • Индекс активности 101
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 00:37
LiC, ну вот кое какие
ТУТ
http://www.thegreatimponderables.com/wedding_cake.jpg
http://www.zehnders.com/new-site/retail-shops/wedding-cakes/images/wedding-cake2_jpg.jpg
http://www.sweetart.co.uk/Cake-Pictures/Special-Celebrity-Wedding-Cakes/Gareth-Gates-Wedding-Cake-Side.jpg
http://www.yummycakes.ca/Main/Portals/0/WeddingCake2.jpg
http://staceys-cakes.com/home/wp-content/uploads/2009/01/s-wedding-cake.jpg
http://www.hotref.com/category/0924/Wedding-cake-candle-favors_5663_r.jpg
ТУТ
http://images.paraorkut.com/img/pics/glitters/w/wedding_cake-9056.jpg
Отредактировано 25 авг 2009 00:57, Emerald
Plumpy
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2009
  • Индекс активности 101
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 00:41
LiC,
ТУТ
http://www.tobagarrett.com/img/cakes/wedding_drape.jpg
http://wordarrangement.files.wordpress.com/2009/07/wedding-cake-centerpiece-2.jpg
http://www.sedonaweddingcakes.com/images/Fondant/2drape%20wedding%20cake.jpg
Отредактировано 25 авг 2009 00:56, Emerald
Plumpy
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2009
  • Индекс активности 101
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 00:42
LiC, Во придумала как сразу много можно посмотреть
ТУТ
надеюсь откроется Smile
Отредактировано 25 авг 2009 00:53, Emerald
Nata Lug
Пользователь
  • Регистрация 18 июл 2009
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 1
  • Город Украина, Чернигов
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 11:03
Тортик для любимой мамочки
LiC
Облако
  • Регистрация 4 фев 2009
  • Индекс активности 242
  • Рейтинг автора 12
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 11:46
Plumpy, ДРИМ,   СПАСИБО!!! теперь осталось придумать как сделать...  покажу через 3 недели...
Vilen
прилежная ученица
  • Регистрация 4 май 2008
  • Индекс активности 188
  • Рейтинг автора 8
  • Город Danmark
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 12:07
Девулечки, милые, может тут ответит кто. В сосах меня проигнорировали. Crying or Very sad  Кто-нибудь варил такую сгущёнку, ничего с ней не делается, не открывается/взрывается во время кипячения?

 
И как приготовить уже готовый марципан к лепке фигурок? Что-то в него добавлять нужно? Я слышала, что сахарную пудру, но сколько я не знаю, может у кого ссылочки есть, я ничего не могла найти Confused
Rizhanka
Пользователь
  • Регистрация 21 авг 2009
  • Индекс активности 305
  • Рейтинг автора 9
  • Город Riga
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 12:27
а сколько сушатся розочки из мастики? высохшая мастика она будет твёрдой и ломаться?
Kajsa
Кулинар
  • Регистрация 1 июл 2008
  • Индекс активности 308
  • Рейтинг автора 19
  • Город Швеция
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 12:47
wolke7, спасибо! Карандашики делала быстро и просто - скрутила колбаски, отрезала и подравняла с боков, чтобы были плоские, потом приклеила белый конус с одного края и маленькую цветную палочку-грифель.
Kajsa
Кулинар
  • Регистрация 1 июл 2008
  • Индекс активности 308
  • Рейтинг автора 19
  • Город Швеция
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 12:48
Vilen, я варила, ничего не делается. тоже волновалась, что взорвётся из-за того, что банка с ручкой. но всё нормально, вари!
Kajsa
Кулинар
  • Регистрация 1 июл 2008
  • Индекс активности 308
  • Рейтинг автора 19
  • Город Швеция
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 12:50
Vilen, готовый марципан уже готов к лепке фигурок. ты имеешь в виду, наверное, миндальную массу. я пыталась - по рецепту- добавлять в неё сах.пудру плюс сироп (sirap), в принципе, получше, не такая сухая, но я всё равно не в восторге была от её пластичности. готовый марципан он очень пластичный - похоже, он варится. у меня есть рецепт марципана, который нужно варить, но там нужен винный камень, а я его не нашла нигде
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 12:56
Кузькина мать,  Инночка! девочки тебе уже накидали идеек. Вот еще что нашла, тут и о балете торты, может какая-то идея пригодится
http://s61.radikal.ru/i174/0903/fb/d23d00a8309d.jpg
http://alisa-tort.com.ua/images/balet.jpg
http://media.meta.ua/files/pic/0/25/49/ZrsUOIqaZN.jpg
http://img-fotki.yandex.ru/get/21/katz-1707.2/0_d304_b29ca8ee_XL
http://www.creamroyal.ru/upload/shop_1/item_catalog_116/shop_items_catalog_image116.jpg
http://intenza.com.ua/images/wpsc/product_images/view_434.jpg
http://img-fotki.yandex.ru/get/3/ele-veksler.1c/0_11ae4_a6c6507a_XL
http://www.cafecaffa.ru/img/catalog/s1186645714_0.jpg
http://www.flowerbangkok.com/images/Ballerina-Cake.jpg
Vilen
прилежная ученица
  • Регистрация 4 май 2008
  • Индекс активности 188
  • Рейтинг автора 8
  • Город Danmark
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 13:28
Kajsa, спасибо тебе огромное. У меня raa marcipan - это скорее всего масса миндальная. Будь добра, напиши сколько сиропа и пудры ты добавляла, помучаюсь немного. Не знаю как называется винный камень по датски, тут посмотри, может что интересненькое найдёшь http://www.kagebutikken.dk/group.asp?group=142
Alyona
Кулинар
  • Регистрация 27 апр 2008
  • Индекс активности 96
  • Рейтинг автора 3
  • Город Moscow
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 13:44
Kajsa, Vilen, винный камень можно заменить на лимонную кислоту. Правда пропорции не знаю.
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 14:20
Kajsa
Кулинар
  • Регистрация 1 июл 2008
  • Индекс активности 308
  • Рейтинг автора 19
  • Город Швеция
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 14:28
Alyona, да? Спасибо. Нужно будет попробовать, потому что мой рецепт варёного марципана, мне кажется - это как раз то, что надо.
Vilen, да, если марципан для лепки покупать - он просто супер-пластичный, а вот минд.масса, даже если в неё положить сах.пудру и сироп, она меня не очень впечатлила. но, попробуй, вот пропорции из американской книжки - 500 гр минд.пасты, 500 гр пудры, 1/4 стакана (75 гр) светлого кукурузного сиропа или глюкозы. Я брала обыкновенный светлый сироп для выпечки. Пудры, мне кажется, можно и меньше, масса и так уже сладкая-пресладкая.
Kajsa
Кулинар
  • Регистрация 1 июл 2008
  • Индекс активности 308
  • Рейтинг автора 19
  • Город Швеция
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 14:29
Vilen, спасибо за ссылку!
ДРИМ, ух ты какое плетение интересное!
batakass
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 14:48
девоньки, скажите, а сколько может храниться в холодильнике фигурка сделаная из мармышки?
Nata Lug
Пользователь
  • Регистрация 18 июл 2009
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 1
  • Город Украина, Чернигов
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 14:57
Вот еще два тортика, которые впервые делала на заказ, и тоже впервые использовала шокомастику

ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 15:14
batakass, у меня не в холодильнике хранилось и 3 и четыре месяца Smile
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 25 авг 2009 15:50
Natomusya, ну ты мне льстишь. Мне до таких еще ........ :girl_drink:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 45, гостей 45, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100