Девочки,а расскажите,вы какую-нибудь упаковку/коробку предоставляете? может этот вопрос и задавали.... просто я всегда отдаю торты на картонной подложке,обтянутой белой бумагой(сверху ажурная салфетка). все прекрасно довозили.я всех предупреждаю,если нужна коробка,звоните мне,я говорю размеры подложки и вы сами привозите коробку подстать торту/подложке.в это воскресенье получился прям скандал из-за этого.   сначала заказчик менял постоянно время:то вечером в 19.00 он заберёт торт,потом ему приспичило в 15.00. я согласилась,т.к. до трёх бы я точно успела.он мне звонит полвторого и говорит,я уже у вас.я:ну,тогда зайдите и подождите минут 10,т.к. остались штрихи(я всегда торты свои фотографирую,надо было его взвесить). он как начал орать,что он не может и т.д. когда я ему напомнила,что это он время сам выбрал и какие могут быть ко  мне претензии-остыл. пока он подъехал,поднялся,торт уже был готов.мало того,что со временем мозги канифолил,так ещё и смотрит на торт и в руки не берёт.я:что не нравится? он:нравится.я:берите тогда.он:вы мне что его не завернёте?я стала объяснять,что и на форуме,где моё объявление выложено,и на сайте(чисто информативный себе сделала) везде этот факт оговорён.(эти мысли уже не для него,конечно:мне просто невыгодно покупать упаковки для тортов,т.к. они продаются упаковками,а торты ведь все нестандартные:какие-то фигурные,какие-то высокие,какие длинные и т.д.)в общем дошёл разговор уже до того,что я ему говорю:не хотите - не берите,я никому ничего не навязываю.   он меня просто вывел из себя. обычно разговариваю с клиентами ровно и вежливо(мне с ними не детей крестить). а здесььь.... я ему уже объясняю,если бы торт был покрыт мастикой,ещё куда не шло,покрыла бы его чем-нибудь. а здесь торт украшен кремом,всё смажется. а он мне опять:покройте его чем-нибудь хоть.я уже,не выдержав,палец в борт сунула и показала,что крем остался на пальце.говорю:видите,это всё полностью будет смазано,весь крем останется на упаковке,как на моём пальце. потом он начал,как же я поеду теперь,машину я отпустил,вы же сказали,что ещё полчаса ждать....короче и сделала быстро - плохо и если б делала его долго - тоже плохо. я ему говорю: я вам вызову такси и поедете. он:нет,я на такси не поеду....короче,сейчас пишу,вроде как ржачная история выходит. такого нудного мужика я не только в клиентах,но и в жизни ни разу не встречала(слава богу).    потом мой муж уже смотрит на меня,что я того гляди этому нудиле морду начну бить. и говорит:давайте я вас отвезу. и представляете,повёз. ни спасибо,ни до свидания....короче,вчера я была такооой злооой, что думаю,если он этот торт пробовал,наверное несварение желудка получил от моих эмоций  

НатальяМ, Ммммдяяяяяяяяяяя! Нудный мужичек попался... Я свои почти все в коробки пакую, за исключением длинных (просто такие ещё не нашла), а для высоких есть подставочки под крышку, уголочки такие, длинненькие узенькие, и еще одно приемущество, тут почти у всех свои машины, и время назначаю я сама.
А пальцем в борт при клиенте - это круто   Наверное действительно клиент жуткий

Margosha спасибо    я так сына своего взвешивала раньше, а сейчас он сам становиться на них, жаль тортики так не могут сами
 
НатальяМ да уж история, бывают такие люди, что и денег не хочется, я б со своим характером наверное ему бы по лицу этот торт размазала бы....или не отдала бы принципиально    (правда я думаю мой муж тоже увёз бы такого подальше от меня и поскорее )

Танюха 79, а что за подставочки для высоких тортов? Я не видела таких.. А то приходится без верхней крышки высокие торты отдавать.

НатальяМ, с коробками, конечно беда. Торты нестандартные. Меня муж назывет коробочной маньячкой   . Я теперь во всех магазинах глазами рыскаю, и как увижу где коробку пустую. сраззу хапаю   . У меня рябом с домом магазин, я в основном там прошу пустые коробки. Самые лучшие, это коробки из под бананов, от мяса "петелинка" -у них вообще коробки с крышкой, удобно очень. А клиент у тебя, конечно, дааа. Я бы не выдержала.

С коробками и правда,беда.Мужика бы такого,лично я факт бы отправила куда подальше или вообще,при нём торт кушать начала!Я когда торт заказывают,сразу предупреждаю,что он на подложке,пока проблем не было.
Ксюнька, "Меня муж назывет коробочной маньячкой  ",ой я не могу! Слушай,я тоже везде коробки глазами ищу.На рынок тут ездила,выхожу из павильона,а тут коробки,да такие классные,я их подбежала - хвать,мужики-рабочие ржут надо мной,сосед,который возил на рынок,тоже хохочет"Да на фига тебе эти пустые коробки?"Я говорю"Че ржете,это ж ценная вещь - такие классные коробочки!"   

uyla9541, а я кино на днях смотрела, так момент был, дядька сидит в гостинной, вещи в коробки пакует. А я мужу говорю, -Интересно, где он такие коробки взял, надо спросить.      

я обсолютно все торты пакую в коробки.Беру на фирме"Комус-упаковка" их представительства есть во многих городах России.Тара там от малюсенькой до полметровых коробок.Посмотрите по интернету-есть ли у вас в городе их представительства.Конечно свадебные идут без упаковки,но я обязательно предупреждаю клиента,что торт будет стоять на блюде.За блюдо беру деньги,если вернут-отдаю деньги.Мне тоже их надо заказывать,а это и пересылка и лишние заботы,поэтому мне лучше когда возвращают...Иногда случается что торт не помешается в коробку,например Барби,тогда вырезаю верх и еще никто не возмутился.Тфу,тфу.А в полметровую коробку какой хотите торт влезет,а там где будет выступающая часть просто вырезать в крышке отверстие.

Ksanka, Вот такие

Их самой можно сделать
А на счет коробкоманьячек - я подставкоманьячка, везде, где только возможно высматриваю чего нибуть эдакое, извращенное , дошло до того, что дете мое (3 года) кричит - "мама для тортика, смотри, цааца!"

Ой девчонки, я смотрю диагноз у всех один. Я и моя бабушка, с которой мы живём, тоже тянем все коробки домой, балкон, тамбур, всё в коробках, но не всё подходит. От бытовой техники хорошие коробки.

спасибо за советы. про коробки из магазинов,я тоже выпрашиваю.я из них подложки делаю.на всех коробки не напасёшься. но все предупреждены,что торты на подложках. никто не возмущался.все прекрасно и так довозят.
Танюха 79, то,что круто - не спорю. во первых вывел из себя,а во-вторых как ему ещё объяснить,что крем прилипнет,если ничего не понимает:я меу одно,а он мне то же самое повторяет. сильно борта не попортила...нервы себе только попортила.
Саидовна, а про покупные коробки - это идея. в Москве есть или нет,надо посмотреть.только опять-таки они наверное продают сразу большими партиями....нужно будет посмотреть.
спасибо всем за советы

Ну вот, я ВАС и тут нашла      ... Теперь поделюсь с ВАМИ одной историей...
Делала я как-то маме на ДР "Наполеон"... как обычно сделала маме и себе один тортик...
Вечером маме отвезла,приезжаю домой звонит мне подруга, просит её коллеге по
работе на второй день сделать коррекцию(ногти) и сразу задает вопрос:
чем это ты весь день так занята была, что не подходила к телефону...
Отвечаю: маме на ДР "Наполеон" пекла. А она: а я так и не пробовала твой "Наполеон"...
Отвечаю: завтра приду к тебе на работу, принесу кусочек и попробуешь...
Пришла на второй день, коррекцию закончила,кофе пить сели и мне неудобно стало,
ту, которой ногти делала, тоже угостила кусочком.... Последовала реакция после первого же укуса
-Это мой любимый "Наполеон"!!! Нигде такой найти не могла!!! А ты на заказ можешь сделать???
Отвечаю: Могу, если заранее заказать...
-А у меня завтра ДР..... Я так хочу.....
Спрашиваю на сколько человек, она мне показывает размер и высоту...30х50 см, высота 10 см...
Я ей говорю... Ладно, сделаю тебе... стоит это примерно так....
В конечном итоге всю ночь не спала, утром торт готов, звонок, надо 2 торта!!!
Я В ШОКЕ!!! Отвечаю: ладно, цена х 2,5
Она: мне все равно какая цена, только чтобы вовремя были...
К вечеру я на четвереньках отвожу торты и слышу.... А ЧТО ТАК ДОРОГО???
Каждый торт получился на 4,5 - 5 кг... Заплатила она 45 $ , и недовольная....
Я ей говорю, обзвони все кондитерские, спроси цены, и за срочность в том числе...
Я же тебе и так их задаром сделала!!!
И в догонку ей: больше ко мне ни с какими просьбами не обращайся ни ногтей,
ни тортов ТЕБЕ НЕ БУДЕТ!!!!
Проходит 2-3 недели... Звонит... Извиняется, что неправа была,что в кондитерских
намного дороже и.т.д. и т.п.... Мне говорит нужен торт.... Я ей и отвечаю:
недовольна была расценками - теперь заказывай в кондитерской, а ко мне дорогу забудь!
А она мне: Там такой "Наполеон" не делают... Заплачу любые деньги, только сделай ПОЖАЛУЙСТА!!!
Я ответила "подумаю" и бросила трубку... Советуюсь с мужем браться или не стоит, он мне и отвечает:
Если очень руки чешутся - делай, только цену назови в 5 раз дороже первого раза, и если спросит почему так дорого, НЕ ВЗДУМАЙ ОПРАВДЫВАТЬСЯ, просто скажи что дешевле никак...
Звонит опять она.... Я ей отвечаю, могу, цена такая... Ответ был... НЕ ПОВЕРИТЕ - ДЕЛАЙ!!!
И только тогда я ей сказала, что в наказание за то, что так потрепала нервы в прошлый раз
Я НЕ БУДУ ДЕЛАТЬ!!! Человеком нужно оставаться всегда, независимо от того сколько у тебя денег,
и сколько не спит кто-то чтобы тебе сделать приятное... А после.. она очень извинялась, но делать
что-нибудь такому человеку не хочется....
Вот такая история... Так что не расстраивайтесь, если ВАМ попадутся свиньи,
СТАВЬТЕ ИХ В СТОИЛО!!!

Наталонька, посмотри в личку

Наталонька, прально! Всех хрюндилей в стойло! Так нужно поступать с необязательными людьми.

НатальяМ, насмешила своим клиентом!!! Валяюсьпадсталом! Отлично понимаю,что смешно это только теперь, а тогда  в пороге было большое желание прибить того клиента! Палец в крем- полный улёт!!!!Жаль ,что у нас не бывает всего сразу под рукой. Очень не плохо было бы  иметь упаковочную бумагу. Сначало взять деньги, а потом упоковать торт  как сервизы в подарок  пакуют и нихай бы себе нёс непонятно ЧТО!Муж твой-герой! Спас жену от нервного срыва!
  Я вам скажу,девочки, не всегда и коробки помогают от таких   клиентов. Я с дуру взяла в привычку спрашивать :" Вам коробочку?" Коробка платная,покупаю сама за 50,отдаю за 70 тенге потому как везу их за 400 км от дома. И вот приходит мужик за  5-ю тортами. Я  спрашиваю"Может Вам в коробочки торты упоковать?" Он мне :" Конечно, что б не растрясти,не попортить!"  Озвучиваю цену за коробочки и тут  мужик в воздухе переобувается " Да что я тут  не довезу что ли? тут и недалеко.Коробок не нать"   А дорога от моего дома до трассы вся ухабистая,жуть.   Зато  теперь я умнее стала! Теперь я не спрашивая  кладу торт  в коробку и цену называю сразу  общую.За месяц отдала уже больше 100 коробок и ещё ни один клиент не возмутился! Видать народ просто смириться не может , что платить  за картоновую коробку приходится.А когда цену не говоришь ,то номер только так проходит! Жаль,что  у нас  пластиковые коробки  сильно дорогие, а как  они мне нравятся!!! Но это уже перебор будет.

Жануль, я с тобой согласна. Тоже думаю прикупитб коробок и сразу вклюсить в стоимость, никому ничего не говорить.
Девочки из Москвы, может скоопрерироваться и прикупить коробок. Везде продают партиями, а есил разделить то вроде и нормально выходит.

Я этот момент уже прошла(когда собирала все подряд коробки и из них паковала  упаковку под торт)Сейчас покупаю на дорогомиловском рынке пластиковую упаковку там поштучно(под 2-3 кг)У меня даже 3,5 кг туда вмещается.Сейчас покупаю в компании ДЖИМАРА упаковку под 5-ти кг торты,там и высота и сама коробка приличная,так что любой торт влезет(там 20 штук в упаковке),заказчикам сразу говорю..упаковка стоит денег,хочешь бери торт+упаковка,нет отдам торт без верха,просто на подложке с салфеткой.Все покупают,если большая  нужна,а такую отдаю без денег с тортиком)))

Танюха 79, спасибки за подсказочку!

Жануль, привет! Ты сейчас тут редко появляешься, но надеюсь не оставишь мой вопрос без внимания, просто очень надо   Никак я не найду описание техники "вязаных" тортов. Подскажи пожалуйста, где можно посмотреть.

Олич,  привет.Зайди ко мне  в альбомы на радикале.Альбом " Торты разукрашки" .Посмотри ,если не поймёшь как то  в личке спишимся

Девочки, дорогие!
 
С удовольствием начиталась! Такие истории смешные и в то же время грустные! А диагноз точно у всех один!

Эманси, спасибо большое. Посмотрела коробки для тортов, буду пробовать заказывать.

НатальяМ, я покупала упаковки в Комусе. Отдельно крышки, отдельно донышки. По 90 или 100 штук каждых. Комус продает товар минимум по одной коробке.

Smile, спасибо большое. обращусь к ним.

Жануль, огромное спасибо!