Кулинарный архив

polli

Света

Наверх

Регистрация 15 май 2009
Индекс активности 3 423
Рейтинг автора 131
Город Днепр...
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 24 сен 2009 16:54

Zejnab, спасибо. Удачи тебе, и хорошо отдохнуть.

alf

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 авг 2009
Индекс активности 1 370
Рейтинг автора 146
Город Уфа
Блог 1
Рецепты 14

Профиль ЛС

Чт, 24 сен 2009 21:03

Девочки, здравствуйте! С огромным интересом наблюдаю за вашим творчеством. Я - новичок на сайте. Помогите, пожалуйста. Мальчику 20 лет, заказали торт без идей, остановились на рубашке. Может предложите, что-нибудь поинтереснее, в то же время не очень трудное, так как опыт пока не очень большой. Про интересы мальчика ничего сказать не могу, не обсуждали. Торт должен быть готов 26 ночью - 27 утром. Спасибо. Еще вопрос: как разместить фотографию своей работы на сайте, объясните, пожалуйста.

Каждый день подарит что-то новое

Альфия

Зубатый Кысь

Пользователь

Наверх

Регистрация 24 сен 2009
Индекс активности 10
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 24 сен 2009 21:47

девочки, всем добрый вечер!!! скоро сыну два года, хочу сделать тортик цифрой "2"
очень нравятся украшения мастикой, хочу попробовать. у меня возможно глупый вопрос - если мастику делать на сухом/сгущенном молоке - ее есть можно??? или все украшения (и покрытие) с торта снимать???
и еще вопрос - чем помазать можно торт сверху,чтобы мастика не растаяла (желательно съедобное для ребенка)
спасибо заранее!!!

Nata Lug

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 июл 2009
Индекс активности 64
Рейтинг автора 1
Город Украина, Чернигов

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 17:06

Девочки, кто делал бутерброд с икринками, помогите!! У кого есть пошаговое изготовление???? Бросьте пожайлуста! Help!

Меня зовут Наташа

batakass

уже что-то умею!

Наверх

Регистрация 1 июн 2009
Индекс активности 743
Рейтинг автора 40
Город Кохтла- Ярве
Блог 2
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 17:47

Девочки. нужна идея для девушки работающей косметологом.

*****************************
Меня зовут Галя.
Мои торты http://www.radikal.ru/users/batakass/tort

batakass

уже что-то умею!

Наверх

Регистрация 1 июн 2009
Индекс активности 743
Рейтинг автора 40
Город Кохтла- Ярве
Блог 2
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 17:47

Я имела ввиду торт для косметолога.

*****************************
Меня зовут Галя.
Мои торты http://www.radikal.ru/users/batakass/tort

Антошка

Украшательница

Наверх

Регистрация 11 фев 2009
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 437
Город Владивосток
Блог 6
Рецепты 22

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 17:54

alf, торт-рубашка

http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5444.html?p=31 две рубашки
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5444.html?p=32
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5356.html?p=4б
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/5016.html?p=4
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/4961.html?p=16
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/4797.html?p=11
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/4696.html?p=3
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/4583.html?p=18
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/4583.html
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/4086.html?p=7
http://www.colettescakes.com/holiday_cc.html# свитер
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/3988.html?p=3
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/3797.html
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/3595.html?p=17
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/3461.html?p=11
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/3461.html?p=9
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/2665.html?p=17

А как вставить фотку, почитай в теме Проблемы?

Зубатый Кысь, Мастику любую можно есть. Только кому как по вкусу. Мармышковую я знаю едят многие. Желатиновая на фигурка она становится каменной, но дети и ее грызут.Бывает мастика на сгущенке, я ее не пробовала, шоколадная мастика вкусная. Ведь в любую мастику кладутся съедобные продукты и расчитано на то, что кто-то ее может и съесть.

Nata Lug, Нашла бутерброд с икрой вот тут, а ниже короткое описание как делался
и здесь бутер, а ниже как делался

Я - Ирина и со мной только на "ты"! Rolling Eyes

Антошкины торты

Антошка

Украшательница

Наверх

Регистрация 11 фев 2009
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 437
Город Владивосток
Блог 6
Рецепты 22

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 18:02

batakass, Может в виде баночки крема. Сам торт как банка какого-нибудь известного крема и оформить как банку глядя на саму баночку или на фотку. Можно в инете найти. Может просто с любой косметикой
например
http://www.tortix.de/torte_30.jpg

Я - Ирина и со мной только на "ты"! Rolling Eyes

Антошкины торты

Зубатый Кысь

Пользователь

Наверх

Регистрация 24 сен 2009
Индекс активности 10
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 18:05

Антошка, а как шоколадная делается???

batakass

уже что-то умею!

Наверх

Регистрация 1 июн 2009
Индекс активности 743
Рейтинг автора 40
Город Кохтла- Ярве
Блог 2
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 18:11

Антошка, про баночку я тоже думала.Спасибо!

*****************************
Меня зовут Галя.
Мои торты http://www.radikal.ru/users/batakass/tort

batakass

уже что-то умею!

Наверх

Регистрация 1 июн 2009
Индекс активности 743
Рейтинг автора 40
Город Кохтла- Ярве
Блог 2
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 18:12

Шоколадная мастика
100 г тёмного шоколада
90 г маршмеллоу (цвет роли не играет)
40 мл сливок (30
1/2-1 ст. ложки сливочного масла
90-120 гр сахарной пудры
1-2 ст. ложки коньяка
Способ приготовления
Сначала сделаем мастику:
В кастрюльку выложить поломанный на кусочки шоколад и поставить на слабый огонь.
Полностью растопить.
Не убирая кастрюльку с огня, добавить к растопленному шоколаду маршмеллоу и постоянно хорошо перемешивать массу ложкой.
Когда примерно половина маршмеллоу растает, влить сливки, добавить масло и коньяк.
Мешать не переставая до получения однородной густой жидкой массы.
Снять с огня.
Постоянно мешая ложкой постепенно всыпать просеянную сахарную пудру.
Когда масса получится слишком густой и упругой и мешать ложкой уже будет не удобно - делать это руками.
Сахарную пудру сыпать до тех пор, пока масса не станет по ощущению как тёплое, тугое, эластичное тесто.
Оно абсолютно не липнет к руками - даже наоборот - руки остаются чистыми,но жирными.
Скатать массу в шар и переложить бумагу для выпечки.
Накрыть другим листом бумаги сверху.
И раскатывать до желаемой толщины.
Снимаем верхний лист бумаги.
Мастика готова.
Она получается еле тёплой, очень мягкой и нежной.
Хранить её можно в плотно закрытом виде в холодильнике, и перед следующим употреблением слегка разогреть в микро.
Зубатый Кысь,

*****************************
Меня зовут Галя.
Мои торты http://www.radikal.ru/users/batakass/tort

Зубатый Кысь

Пользователь

Наверх

Регистрация 24 сен 2009
Индекс активности 10
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 20:06

batakass, огромное спасибище!!!!!!!!!!!!

alf

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 авг 2009
Индекс активности 1 370
Рейтинг автора 146
Город Уфа
Блог 1
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 21:30

Антошка, спасибо большое за ссылки.

Каждый день подарит что-то новое

Альфия

Margosha

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 июл 2009
Индекс активности 527
Рейтинг автора 14
Город Одесса

Профиль ЛС

Сб, 26 сен 2009 15:29

Девочки, возникла такая проблема заказали торт вот такой
http://vkontakte.ru/photo12428814_138202414
только цвет фона поменять. Проблема в том что я не знаю как сделать картинку на торте. Помогите пожалуйста, торт надо закончить в воскресенье

Маша

batakass

уже что-то умею!

Наверх

Регистрация 1 июн 2009
Индекс активности 743
Рейтинг автора 40
Город Кохтла- Ярве
Блог 2
Рецепты 14

Профиль ЛС

Вс, 27 сен 2009 19:42

Margosha, по этому адресу не пройти!

*****************************
Меня зовут Галя.
Мои торты http://www.radikal.ru/users/batakass/tort

Vilen

прилежная ученица

Наверх

Регистрация 4 май 2008
Индекс активности 188
Рейтинг автора 8
Город Danmark
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 27 сен 2009 20:46

Я тут не давно выпрашивала ссылочки на колесо, у меня были таааааакие планы :girl_crazy:

, но в начале той недели приболела и всем моим планам копец пришёл, сил хватило только на этот страх, сильно не ругайте Embarassed

, это так, для отчётности, медовичок внутри

мои тортики http://www.elenas-kager.dk/

Париж

Пользователь

Наверх

Регистрация 9 фев 2009
Индекс активности 1 049
Рейтинг автора 92
Город Париж
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 28 сен 2009 01:20

juliin,хоккей

juliin, замок

Меня зовут Наталья

Nata Lug

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 июл 2009
Индекс активности 64
Рейтинг автора 1
Город Украина, Чернигов

Профиль ЛС

Пн, 28 сен 2009 13:12

Девочки, на 29 октября мне заказали вот такую машину

это первая машина будет у меня........ С цветом я определилась - это будет шокомастика с белого и черного шоколада, а дальше, КАК ЕЕ ДЕЛАТЬ? где можна найти процессы изготовления? как делать подложку под основу машины, чтобы колеса не "вгрузали в землю"? Формировать все профиля машины я тоже знаю, что надо крошкой от коржей, но все-таки как-то боязно.........

Меня зовут Наташа

polli

Света

Наверх

Регистрация 15 май 2009
Индекс активности 3 423
Рейтинг автора 131
Город Днепр...
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 28 сен 2009 16:03

Nata Lug, я делала по этому МК, очень всё понятно машинка МК

ДРИМ

сладкоежка

Наверх

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 28 сен 2009 19:15

Девочки а кто нибудь видел торты в форме совенка..срочно надо

НАТАША

Zejnab

Кулинар

Наверх

Регистрация 22 ноя 2008
Индекс активности 798
Рейтинг автора 51
Блог 4
Рецепты 15

Профиль ЛС

Пн, 28 сен 2009 19:34

ДРИМ,
http://4.bp.blogspot.com/_0r1c2K4ujzU/R_mM7JrsG1I/AAAAAAAAEFQ/4QOTLElqCaU/s320/owl2.jpg
http://www.yummycakecompany.co.uk/Images/Cakes/Birthday%20Cakes/Animal%20Cakes/Owl.gif
http://wcccconsultingllc.com/cakes/8OwlCake.jpg
http://www.coolest-birthday-cakes.com/images/coolest-owl-cake-7-33893.jpg
http://www.coolest-birthday-cakes.com/images/owl-cake-5-25518.jpg
http://pennycarnival.typepad.com/.a/6a00e55104c1238834010535979dc6970c-800wi
http://www.newraleigh.com/images/articles/owl-cake.jpg
http://www.kempenfeltcakes.com/images/WiseOwlCake.JPG
http://1.bp.blogspot.com/_h6Rtgsa-ApA/SmXR-UP4IXI/AAAAAAAADus/uAEplkNWoGQ/s400/owl+cake+topper.jpg
http://www.sparklesparties.co.uk/novelty_owl_large.htm

ДРИМ

сладкоежка

Наверх

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 28 сен 2009 19:55

Zejnab, спасибо..вот это выручила For you!

НАТАША

alf

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 авг 2009
Индекс активности 1 370
Рейтинг автора 146
Город Уфа
Блог 1
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пн, 28 сен 2009 22:12

Nata Lug, я тоже делала машинки несколько раз по этому МК, что и Рolli, нетрудно.

Каждый день подарит что-то новое

Альфия

Париж

Пользователь

Наверх

Регистрация 9 фев 2009
Индекс активности 1 049
Рейтинг автора 92
Город Париж
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 28 сен 2009 23:47

Nata Lug подставка для машины от Мандаринки
слова автора
Я её сделала из алюминиевого листа (можно использовать фанеру, плотный картон), замерила длину и ширину машины и выпилила такой же по размерам прямоугольник. Наметила где будут колёса и тоже выпилила там кусочки. шоколадом приклеила два кусочка пенопласта, высотой 4см и так же шоколадом приклеила эту конструкцию к основному подносу. Потом перенесла на него машину. Качество фото оставляют желать лучшего - фотала уже ночью.