Рецепты от Натусика - 2

Ответы

Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 11 ноя 2009 00:52
Медальоны с грибами
Нужно: свиная вырезка, грибы, белый хлеб, мука, масло растительное, масло сливочное, соль,перец.
  
Вырезку нарезать по два куска на порцию, слегка отбить, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить до готовности.
Для крутонов хлеб без корочек нарезать ломтиками овальной формы и обжарить на сливочном масле.
Грибы нарезать ломтиками и обжарить на масле.
На крутоны разложить сначала по куску жареной вырезки, затем-грибы.
Подавать с жареным картофелем и зеленым горошком.
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 11 ноя 2009 00:59
Свиная шейка с яичным рулетом
 
Свиные отбивные посолить, поперчить, приправить любимыми специями. 2 яйца взбить и испечь из них тонкие блинчики. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить до золотистой корочки. Отдельно пожарить лук нарезанный кубиками.
На каждую отбивную положить по яичному блинчику, потом жаренные грибочки, потом лук и посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки. Аккуратно свернуть мясо в рулетики и заколоть зубочистками. Обжарить со всех сторон в растительном масле до румяной корочки и запечь в духовке до готовности.
 
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Ср, 11 ноя 2009 01:01
Натусик, Натулик, я же просматриваю рецепты и заодно твои выуживаю. Так что-всё в ажуре! Razz
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 11 ноя 2009 01:06
Камелия, Ленусь, ну если тебе не трудно... Ещё раз огромное спасибо!!! For you!
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Ср, 11 ноя 2009 01:08
Натусик, Решили окончательно, доча! Victory  А город Луганск, я не только знаю, я даже там была 1 раз.  А дед мой (мамин папа)  родом из Украины. Когда будете ехать - телеграфируй   Telephone
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 618
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Ср, 11 ноя 2009 20:03
Натусик,  Laughing Нет, с вами не соскучешься! Вот уже большая семья тут обосновалась  Laughing А кулинария тут на высшем уровне!!!!! Very Happy
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 2 846
  • Рейтинг автора 95
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 68
Ср, 11 ноя 2009 22:23
ВаляЧб, здравствуй, бабушка!  Love  Wink2  Very Happy
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Ср, 11 ноя 2009 22:28
Матрешка, Юляша! Внученька, вечер добрый tender
Пользователь
  • Регистрация 19 окт 2009
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
Ср, 11 ноя 2009 22:34
Натусик, свининку мы любим, даже не решить  с чего начинать- глаза разбегаются, хочу всего Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Ср, 11 ноя 2009 23:06
Натусик, сплошные вкусности .сколько интересных и красивых блюд Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 12 ноя 2009 01:07
Daba, NORASPI, Helena76, спасибо! Smile
Матрешка, ВаляЧб, девочки, муж прочитал, так смеялся (можно сказать ржал)!!! Rofl  Говорит, что с чувством юмора на Кухарке полный порядок и он рад пополнению в нашей семье! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 367
  • Рейтинг автора 219
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Чт, 12 ноя 2009 10:39
Натусик, ну ты и волшебница по мясным блюдам!!!! Одно другого лучше Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 693
  • Рейтинг автора 747
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 357
Чт, 12 ноя 2009 10:51
Натусик, ВаляЧб, Матрешка,  Laughing Поздравляю вас! Теперь вы одна семья!  Very Happy
 

Rolling Eyes У меня тоже на форуме есть родственники - Наташа-Smile моя сестричка уже давно, а значит и две племянницы у меня есть.  Razz   Laughing  А Мариша-Emerald теперь дочь и ... у меня трое внуков уже!!!  Razz  Laughing  Laughing  Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 738
  • Рейтинг автора 4 156
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1269
Чт, 12 ноя 2009 22:02
Натусик, все... теперь я знаю, что у меня будет послезавтра...  Razz
 
Черешня, Какая ты богатая бабушка  Razz
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 12 ноя 2009 23:51
Zhorzhetta, Emerald, спасибо! Smile
Черешня, Ириш, вот и у меня родственничков неожиданно добавилось, чему я несказанно рада!!! Dance2
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 13 ноя 2009 00:12
Девочки, сегодня приготовила вкусную курочку! Моим очень понравилось! Сказали, что ооочень вкусно! Ok А мне запах очень понравился... Tell!!!  Laughing
 
Курица "Карри"
 
Нужно: 1 курица или 4 окорочка, 1 большая луковица нарезанная полукольцами, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. томат-пасты(с верхом), 2 ч.л. приправы карри, растительное масло, соль, перец, 1 стакан куриного бульона или воды, 2 ст.л. сливок.
 
Курицу, нарезанную порционными кусками, слегка обжарить.

 
Затем выложить на отдельное блюдо. В этом же масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, перец, соль и карри. Влить бульон. Добавить сливки, всё хорошо перемешать и дать соусу закипеть.

 
В кипящий соус выложить мясо курицы и тушить под крышкой 30-40 миут до готовности.
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 13 ноя 2009 00:47
Курица фаршированная гречкой и грибами
Нужно:1 курица,гречневая крупа,грибы(шампиньоны),лук, сметана, соль, перец, специи по вкусу.
Курицу вымыть натереть солью, черным молотым перцем и специями для курицы и намазать сметаной. Убрать в холодильник часа на два.
Гречку сварить до полуготовности(я варила до готовности), грибы порезать дольками, лук порезать кубиками и по отдельности обжарить. Смешать гречку,жаренные грибы и лук, посолить,поперчить и добавить сметану, перемешать.
Достать курицу, не разрезая наполнить её фаршем снизу и зашить отверстие.
Положить курочку на противень грудкой вниз и запекать в духовке на среднем огне, периодически поливая выделившимся соком.
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 13 ноя 2009 00:50
Куриное рагу с грибами в слоёном тесте
400г. куриного филе,1 болгарский перец, 1 луковица, 6 шампиньонов, 200мл сливок, 5ст.л. тёртого сыра, немножко муки, растительное масло, 1 яйцо, 400 г.покупного слоёного теста.,зелень, соль,перец.
  
Филе нарезать, поперчить, посолить и обжарить. Лук нарезать полукольцами, перец соломкой,грибы нарезать дольками.  Овощи добавить к куриному мясу, тушить 5 мин., влить сливки и тушить 20 мин. Потом присыпать чуть-чуть мукой перемешать и добавить тёртого сыра, довести до кипения.
Тесто выложить в форму для запекания смазанную маслом. В середину положить остывшую начинку, накрыть другой половиной теста, соеденить края теста так, чтобы начинка была закрыта. Верх смазать яйцом. Выпекать в нагретой духовке до 200 гр. 25-30 мин.
 
Отредактировано 13 ноя 2009 00:51, Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 13 ноя 2009 00:56
Овощное рагу с кабачками
 
Я все продукты брала на глаз. Кабачки и помидоры порезала кружками, лук кольцами, а сладкий болгарский перец порезала полукольцами, чеснок мелко порубила. Всё по отдельности обжарила на растительном масле, сложила в сотейник, посолила, поперчила, перемешала и чуть-чуть посыпала чесночком, добавила ложку томатной пасты и потушила. Посыпала зеленью. Получилось обалденно вкусно! Smile
 
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пт, 13 ноя 2009 01:11
Натусик, НАТАШИК, НОВЕНЬКИЙ РЕЦЕПТИК ХОТЬ НА ВЫСТАВКУ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА НАДО ОТПРАВЛЯТЬ. Very Happy
Наташ,  а как дела у мужа. Что с работой? Confused
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 13 ноя 2009 01:23
Камелия, спасибо! Thank_you Ну ты всегда меня так хвалишь, сестричка! Embarassed
Ленусь, у мужа всё по старому, бомбит на просторах Москвы... Cool
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пт, 13 ноя 2009 01:26
Натусик, Мне нравиться стиль подачи твоих блюд. Очень профессионально. Это не похвала-это факт сестрёнка! Air_kiss
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 13 ноя 2009 01:40
Камелия, спасибо, родная! Give_heart
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 693
  • Рейтинг автора 747
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 357
Пт, 13 ноя 2009 02:37
Emerald,  Laughing Я помню всех своих родственников!  Very Happy
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 567
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Пт, 13 ноя 2009 09:08
Натусик, Куриное рагу и овошхщное с кабачками - меня на повал сразили! Вообще, мне очень нравится заходить к тебе в гости: я как партизан - ничего не пишу, только наблюдаю, НО получаю истинное удовольствие от просмотра твоей темки. А от твоих блюд моя кОпилка  с блюдами переполнена Smile
Спасибо тебе!

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели