Рецепты от Натусика - 2

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Сб, 10 окт 2009 16:11
Натусик, есть хорошая поговорка:" Все, что не делается, все к лучшему". Найдет муж работу, самое главное, чтобы эта работа была его (и по деньгам, и по душе).
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 293
  • Рейтинг автора 217
  • Город Дрезден
  • Рецепты 176
Сб, 10 окт 2009 23:14
Натусик, Наташенька, бегу донести до тебя спасибку за твой вкуснючий Пирог "Нежность"! нам очень понравился! я его в круглой форме делала. очень рассыпчатый и очень вкусный! Flower
 
Отредактировано 14 авг 2012 10:30, Ряря
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 10 окт 2009 23:56
Helena78 ,Басяня, спасибо, девочки, за вашу поддержку! Вчера мужу отказали... Главный инженер позвонил и сказал, что ему очень жаль и что директору просто попала шлея под хвост... Он очень сожалел и говорил, что отстаивал мужа как мог... Но не получилось... Sad  Вчера Серёжка был как смерть... Я его успокаивала как могла! Для любого нормального мужика такое положение просто убийственное! Я всё прекрасно понимаю и пытаюсь поддержать его как могу! Сегодня он уже немного отошёл, ездил бомбить, потом прискакал на футбол. Болели, пили пиво и ...расстроились когда наши продули! Ну где справедливость?! Very Happy
Daystar, Инночка, очень рада, что тебе понравился рецептик этого пирога! Спасибо за отзыв! А пирог у тебя получился очень красивый! Smile
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Пн, 12 окт 2009 22:35
Натусик, Натулечка, решение всяческих проблем и сама неизвестность-это дело времени. Ты молодец, что поддерживаешь мужа. Smile  Вот в таких ситуациях ещё крепче будет семья. И он сам больше будет это ценить. Целую, солнышко! Air_kiss
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 15 окт 2009 00:04
Камелия, спасибо, Ленуся! Дорогая, ты как всегда меня поддерживаешь! Я тя лублу и цалу!!! Give_heart  Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 15 окт 2009 00:15
Девочки, вот мне и сделали мой компик и я к вам вернулась уже с рецептиками и фотками...
Начну пожалуй с котлеток...
 
Котлеты запечённые с грибами и сыром.
 
Нужно:350г мясного фарша, 1 яйцо, 200г шампиньонов, 1 луковица, укроп, 100г сыра, приправы по вкусу, 2 зубчика чеснока.
 
К мясному фаршу добавить отжатый в молоке хлеб, обжаренный лук с чесноком, яйцо, зелень, соль и перец, хорошо перемешать и несколько раз отбить фарш, бросая его в миску. Из фарша сформировать котлетки и обжарить их с двух сторон до румяной корочки. Лук обжарить с грибами, натереть сыр, нарезать укроп. Котлеты переложить в форму для запекания. Каждую котлету слегка смазать сметаной или майонезом и положить сверху горку обжаренных грибов с луком и присыпать сыром. Запекать в духовке при 180гр.-25 мин.

Подавать с жареной катошечкой.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 15 окт 2009 00:27
Цветная капуста запечённая с помидорами
Нужно: 300г цветной капусты, 2-3 помидора, 100г сметаны, 50г сыра, 1 варёное яйцо, соль, перец.
 
Капусту отварить в подсоленой воде. С помидоров снять кожицу, мелко нарезать, сыр натереть на мелкой тёрке, перемешать, добавить рубленное яйцо и сметану, посолить, поперчить.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить в неё цветную капусту, залить сметаной с сыром и помидорами. Запекать в духовке при 150гр. 10-15 мин.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 704
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1267
Чт, 15 окт 2009 00:36
Натусик, Очень вкусненько! глядя на это ночью, прям чувствую, как килограммчики прибавляются  Laughing
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 15 окт 2009 00:52
Девочки, вот ещё хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом картохи! Smile
Картошечка "Бравый солдат"
 
Я всё делала на глаз.
Тесто для кляра: смешать муку, пиво, растительное масло и соль по вкусу. Дать тесту постоять миут 30. Кляр должен получиться густоты хорошей сметаны.
Соус: отварить грибы, лук мелко нарезать и обжарить. К луку добавить нарезанные грибы и обжарить их вместе. Муку обжарить до золотистого цвета и развести 2-мя стаканами грибного бульона, соединить с луком и грибами, посолить и варить на слабом огне минут 15.
Картошку отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кружками толщиной 0,5 см, смазать горчицей и посолить. Окунать картофельные кружочки в кляр и обжаривать в кипящем растительном масле до румяной корочки.

Подавать блюдо горячим, полив грибным соусом.
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 006
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Чт, 15 окт 2009 00:57
Натусик, Какая оригинальная подача котлет- запечь с грибами и сыром, а уж какааааяяяя вкуснааааяяяяя Good
А капуста вааще вкуснятинкаGood
А картошка ..........шедевральноGood
Отредактировано 15 окт 2009 01:00, ВаляЧб
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 15 окт 2009 01:38
Emerald, ВаляЧб, спасибо, девочки! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 15 окт 2009 01:40
Вот ещё на даче закрыла несколько разных баночек...

Рецептики буду выставлять в соответствующей темке. Smile
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 46
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Чт, 15 окт 2009 01:41
Натусик, обалденно вкусно! Swoon
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 15 окт 2009 02:10
Link, спасибо, Викусик! Smile
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Чт, 15 окт 2009 02:21
Натусик, Натулечка! Молодца, как всегда всё аккуратно подано, красиво, аппетитно и вкусно! Good
У моего фотика батарейки разрядились. Позже выставлю твой Яблочный пирог "Мечта". Очень вкусный! Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 15 окт 2009 02:41
Камелия, Ленусенька, спасибо,милая! Буду ждать твою "Мечту"! Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 361
  • Рейтинг автора 219
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Чт, 15 окт 2009 08:39
Натусик, все очень вкусно!!! А количеством баночек сразила!!! Smile Умничка!!! Very Happy
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Чт, 15 окт 2009 11:37
Натусик, Вот и пирожок. Спасибо, очень вкусненький! Smile
 

 

 
Отредактировано 14 авг 2012 10:38, Ряря
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 229
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Чт, 15 окт 2009 12:36
Натусик, умничка ты наша, столько интересных и вкуснючих рецептов опять принесла!!! Give_heart  
Когда ты уже сделаешь содержание темки, чтобы было удобнее добывать твою вкуснятину? Smile
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Чт, 15 окт 2009 20:19
Натусик, не смотря на кризис блюда у тебя очень красивые и роскошные .не устаю удивляться твоей способности сделать из самых обычных продуктов такую красоту .умничка Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 704
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1267
Чт, 15 окт 2009 23:15
Натусик, ой, я не могу... несколько баночек... сколько же ты обычно закрываешь?  Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 15 окт 2009 23:19
Zhorzhetta, спасибо! Smile
Камелия, Ленуся, обалденный пирог! Good Я очень рада, что он тебе понравился! Smile
Mazaika,Ладусик, спасибо, милая за похвалу! Thank_you А по поводу содержания темки... Мне ооочень стыдно, но я не умею этого делать... Embarassed
Helena76, спасибо, мне очень приятно!!! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 15 окт 2009 23:27
Emerald, Мариш, несколько лет назад я закрывала по очень много баночек! Рекордом было 560 штук... Smile  Потом вообще перестала консервировать, никто не ел. А в этом году просто решила немного закрыть, надеюсь съедим. Smile Уже начали кушать и я в шоке!(муж ест и ему нравится!) Wow Раньше он говорил, что я не травоядный и это есть не буду! Very Happy  А теперь говорит, что очень вкусно! Tell!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 704
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1267
Пт, 16 окт 2009 01:16
Натусик, они все сначала ничего не едят... я своего и к супам приучила, и к овощам Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 16 окт 2009 01:21
Мусака
Нужно:450г мясного фарша, 2-3 баклажана, 2 луковицы, 1 морковка, 1 картошка, 400г помидоров, 2-3 зубчика чеснока, стакан мясного бульона, 150 мл сухого красного вина, 1 ч.л. корицы, по щепотке мускатного ореха и кориандра, растительное масло, соль, перец.
Для соуса: 2 желтка, 150 г тертого пармезана, 1 ст.л. муки, 1,5 ст.л сливочного масла, 300г молока.
 
Лук и картошку нарезать маленькими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок пропустить через чеснокодавилку. Помидоры мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить фарш с луком в течение 10 мин., до коричневого цвета. Добавить морковь, картошку, чеснок и специи, готовить ещё 2 мин.

 
Влить в сковороду бульон и вино, добавить помидоры и тушить 20 мин. Посолить, поперчить.

 
Баклажаны нарезать вдоль на тонкие ломтики. Выложить на противень и смазать маслом с двух сторон, посолить, поперчить. Запечь в духовке до золотистого цвета 20 мин.
 
В форму выложить треть ломтиков баклажанов. Накрыть их половиной мясной смеси.Сверху положить ещё слой баклажановых ломтиков и оставшуюся начинку. Последним слоем укрыть баклажановыми ломтиками.
 

 
Приготовить соус: сливочное масло растопить, добавить муку и обжаривать помешивая 1 минуту. Влить молоко, прогреть всё вместе 3 минуты. Слегка остудить, смешать со взбитыми желтками и 2/3 сыра.
 

Залить соусом мусаку и посыпать оставшимся сыром.  Запекать в духовке 45 минут.



Очень вкусно! Smile

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели