Милые рецепты от Милы №-1

Ответы

Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 805
  • Рейтинг автора 1 514
  • Город Москва
  • Рецепты 774
Сб, 22 авг 2009 02:05
Вот такой у меня был пирог "Крокодил"
 

 
А чтобы ему не было скучно-испеклая ему сегодня детишек маленьких-сына и дочку,вот таких
 

 
А это детки поближе
 

 
Сегодня пекла пирожки с капустой,шанежки с картошкой,луком,сыром и укропом,еще одни пирожки с яблоками и осталось немного теста и решила я сделать сосиски в тесте - вот так и родились мои крокодилята.
 
Рецепт шанежек здесь
 

 

 

А тесто для пирожков и крокодильчиков у меня сегодня такое:
 
3 - яйца
50 г- сахара
250 г - молока
25 г - свежих(прессованных)дрожжей-или 2 ч.л. сухих
600 г-муки(может уйти чуть больше или чуть меньше-зависит от размера яиц и качества муки)
0,5 ч.л.- соли
30 г - растопленного сливочного масла
50 г -растительного масла
 
Молоко вскипятить.
Яйца взбить с сахаром и продолжая взбивать влить тонкой струйкой кипящее молоко.Оставить остывать.Когда смесь остынет до теплого состояния ,то часть смеси смешать со свежими дрожжами и вылить обратно в емкость со смесью,добавить примерно чуть больше полстакана муки и оставить минут на 20-30.(Опара унас получилась жидкая).
Когда опара увеличится примерно вдвое ,добавляем растительное и сливочное масло,соль,муку и замешиваем мягкое элластичное тесто.Даем подойти и выпекаем пирожки.(у меня тесто месила ХП)
Угощайтесь на здоровье!
Отредактировано 22 авг 2009 12:26, Mila55
Кулинар
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 459
  • Рейтинг автора 1
Сб, 22 авг 2009 04:32
Mila55, с темкой тебя!!!!!!!

Пусть будет в жизни всё прекрасно!
изящно! сладко! нежно! страстно!
блестяще! ярко! фантастично!
красиво! модно и практично!
беспечно! вкусно! аппетитно!
необычайно! каллорийно!
удачно! просто! безупречно!
и с удовольствием, конечно !!!!!
вот пица побыстрому))по твоему рецепту))
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 22 авг 2009 04:55
Mila55, Мила с новой темкой тебя Smile  Smile  Smile
 
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 22 авг 2009 05:00
Mila55, Мила рецептики очень хорошие Smile , твои хлебушки и выпечка превосходна, Smile  Smile  Smile  всегда буду заходить к тебе в гости Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 22 авг 2009 05:06
Mila55, Крокольдичики классные получились Smile  Smile  Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 374
  • Рейтинг автора 203
  • Рецепты 161
Сб, 22 авг 2009 08:57
Mila55, Милочка, поздравляю с открыием Вкусной темы Flower  Резепты замечательные, выпечка безупречная. такие ровные и  румяные пирожки, ам-ам  их Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Сб, 22 авг 2009 10:01
Mila55, Мила!  Поздровляю с открытием темки!  очень классное решение, сколко всего вкусного и красивого ты уже нанесла!  буду постоянным гостем и постораюсь чемуто научится!!!
спасибо за первый рецептик Сказка Very Happy хорошее напоминание что без етого все наша кулинария неимеет смысла!
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Сб, 22 авг 2009 10:02
кеа, воу!!! красота, мне тоже такого захотелось Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 805
  • Рейтинг автора 1 514
  • Город Москва
  • Рецепты 774
Сб, 22 авг 2009 12:09
кеа, спасибо-стихи класс!Рада,что готовишь по моему рецептику-вкусненький кусочек!
кеа, Verunchik70, SETFREE4EVER, девочки большое спасибо и очень рада,что заглянули в мой домик!

анимационные картинки
Отредактировано 22 авг 2009 12:09, Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 805
  • Рейтинг автора 1 514
  • Город Москва
  • Рецепты 774
Сб, 22 авг 2009 12:30
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 805
  • Рейтинг автора 1 514
  • Город Москва
  • Рецепты 774
Сб, 22 авг 2009 12:32
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 805
  • Рейтинг автора 1 514
  • Город Москва
  • Рецепты 774
Сб, 22 авг 2009 12:35
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 805
  • Рейтинг автора 1 514
  • Город Москва
  • Рецепты 774
Сб, 22 авг 2009 12:40
Перец, фаршированный мясом и кабачками
 
Отредактировано 27 авг 2012 17:42, Ряря
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 365
  • Рейтинг автора 123
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Сб, 22 авг 2009 13:02
Людочка, делала хлебушек по твоему рецепту (Любимый белый хлеб), но у меня ничего не получилось. В начале он слегка поднялся, а когда поставила в духовку, он ни грамма не поднялся и естественно не пропекся, вот смотри, это после 1 часа в духовке:

Что я сделала не так?
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 805
  • Рейтинг автора 1 514
  • Город Москва
  • Рецепты 774
Сб, 22 авг 2009 13:17
polli, первый раз с таким сталкиваюсь-я этот хлеб пеку уже лет 20 и никогда не было проколов-может ты нарушила пропорции или дрожжи не свежие?Я даже разноцветный свой хлеб со шпинатом и томатной пастой пеку по этому рецепту ,да и не только я - вот здесь Раечка тоже пекла свой цветной хлебуше кпо этому же рецепту и все у нее получилось.
А ты хлебушку перед выпечкой давала расстояться?И ставила выпекаться в хорошо разогретую духовку?
Отредактировано 22 авг 2009 13:29, Mila55
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Сб, 22 авг 2009 13:50
Mila55, столько вкусностей принесла .можно повеситься от такого изобилия хлебобулочных изделий .я на диете Sad
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 805
  • Рейтинг автора 1 514
  • Город Москва
  • Рецепты 774
Сб, 22 авг 2009 14:47
Helena76, спасибо!Котята-прелесть!Я тоже выпечку почти не ем-это я своим детям и их половинкам-они молодые,здоровые и без проблем с лишним весом.
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Сб, 22 авг 2009 20:20
Mila55,  Мила, дорогая, сколько вкусностей ты уже здесь выставила! Смотри, сколько гостей к тебе пришло, а ты боялась!!!!  Very Happy
А пирожки и крокодильчики просто улетят со скоростью света у твоей молодежи и их друзей! Хорошо иметь такую чудесную и пирожковопекущую маму!!! Laughing
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 805
  • Рейтинг автора 1 514
  • Город Москва
  • Рецепты 774
Сб, 22 авг 2009 20:36
Tionix, спасибо!Пирожки уже улетели-я дочке звонила,чтобы ее поздравить,а она мне сказала,что пирожки сразу расхватали-ели и нахваливали.А крокодильчики ей тоже очень понравились,говорит,что ребята обалдели просто-даже не ожидала такой реакции.... Very Happy
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 365
  • Рейтинг автора 123
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Сб, 22 авг 2009 20:42
Mila55, хлебчик делала по рецепту, дрожжи сухие - по рецепту, хлебопечки у меня нет, поэтому замешивала сама, после замеса он почему-то поднялся ели-ели. Я правда положила его в слегка большую форму, в надежде что он разойдется от тепла духовки.
НО..., я сделала другой хлебушек по твоему рецепту, с помидорами и луком, уже всё съели...ням, ням.
Отредактировано 22 авг 2009 20:52, polli
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 374
  • Рейтинг автора 203
  • Рецепты 161
Сб, 22 авг 2009 20:54
Mila55, я видно не желанный гость Sad
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 805
  • Рейтинг автора 1 514
  • Город Москва
  • Рецепты 774
Сб, 22 авг 2009 20:57
Сегодня приезжала моя школьная подруга,чтобы оставить для Ленки подарок,а то они с мужем уезжают в отпуск в Грецию и мы сней вдвоем чудесно отметили -я приготовила вкусный обед,все так ,как мы обе любим.Пить ,правда не стали,т.к. она за рулем,а я в одиночку не пью...
А обед у нас был такой:
      
                    Сливочный суп из форели
 

 
Я варила совсем маленькую кастрюлю,поэтому такое колличество продуктов
 
1 - стейк из форели
1-маленькая луковица для бульона.
1 - маленька яморковка
лук порей-у меня был толстый стебель и я порезала примерно сантиметров 10-12
1 - средняя помидорка
2 - средние  картофелины
примерно полпакетика сливок (пакетик 200 г)
Соль и перец по вкусу
еще кинула горсть очищенных креветок в конце,но обычно я варю суп без них(это чтобы перед подругой повыпендриваться... Very Happy )
 
В небольшой кастрюльке отварила стейк в подсоленной водичке с небольшой целой луковичкой -рыбку вынула и разделила на кусочки-шкурку и косточки выбросила.
В суповой кастрюле на небольшом колличестве растительного масла обжарила лук с потертой морковкой,затем добавила порезанный помидор(без шкурки),обжарила немного все вместе,залила горячим рыбным бульоном,положила нарезанную кубиками картошку,поварила минут 7-8 и влила сливки.Как закипело,добавила кусочки рыбы и горсть очищенных креветок,.Дала покипеть на маленьком огне пару минут и выключила.Супчик готов! Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 805
  • Рейтинг автора 1 514
  • Город Москва
  • Рецепты 774
Сб, 22 авг 2009 21:03
Потом я сделала салатик -положила все,что было под рукой и он оказался очень даже вкусным.
 
                           Летний салат с креветками  ( так его назовем )
 

 
Салат "Айсберг"порвала руками на кусочки,порезала помидорки,свежий огурчик,сладкий перчик,адыгейский сыр кубиками,яйцо четвертинками и горсточку креветок.Посолила ,поперчила,сбрызнула лимоннымсоком и заправила оливковым маслицем. Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 770
  • Рейтинг автора 4 892
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1499
Сб, 22 авг 2009 21:08
Mila55, Как же я выпечку люблю! В твоей темке просто душу отвела  Very Happy
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 805
  • Рейтинг автора 1 514
  • Город Москва
  • Рецепты 774
Сб, 22 авг 2009 21:12
А на горячее сделала свою любимую рыбку.
 
                           Форель в сливочном соусе с луком пореем.
 

 
Я очень люблю этот рецепт,т.к. делается очень просто,а вкуснотища получается ..Ммммм....
 
В сковороду с растельным маслом кладем побольше порезанного лука порея и стейки форели(предварительно их посолив и посыпав приправками для рыбы или просто перчиком немного,раздвинув немного лук по сторонам сковородки.Обжариваем2-3 минуты,переворачиваем рыбку,еще жарим пару минут и заливаем сливками,даем сливкам немного выпариться и чуть загустеть.Все!
А это поближе-подавала с картошечкой,которую сначала немного отварила,а потомобжарила в маслице...
 

 
Вот такой вкусный у нас был обед!
Отредактировано 22 авг 2009 21:40, Mila55

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели