Милые рецепты от Милы №-1

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Ср, 26 авг 2009 23:45
Mila55, я поражаюсь как ты успеваеш столко красоты творит.  пирог с капустой просто класс!! очень захотелось мне тоже Very Happy
а у меня в хлебопечке как раз мешается твой хлеб с сыром, посмотрим что получится Smile к вечеру или завтра отсчитаюсь
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 27 авг 2009 00:27
Stefani, Спасибо!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 27 авг 2009 00:30
А вот еще Бабушкин пирог с мясом и капусткой  Smile
 
Отредактировано 27 авг 2009 00:31, Mila55
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Чт, 27 авг 2009 00:36
Mila55, сколько вкусненького ты наготовила .просто золотая хозяюшка  Smile смотрю вы много хлебобулочных изделий употребляете а как потом с весом справляетесь . я лишний кусочек в рот не могу положить сразу поправлюсь .с возрастом и худеть тяжелее стало .а от выпечки не могу пройти мимо .пирог с капустой вообще такой аппетитный прям слюнки пошли  Very Happy умничка все просто восхитительно приготовлено  Smile
Сластёнка
  • Регистрация 20 авг 2009
  • Индекс активности 288
  • Рейтинг автора 19
  • Город ОДЕССА
  • Блог 4
Чт, 27 авг 2009 00:42
Mila55 ну очень аппетитно выглядит  Rolling Eyes
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Чт, 27 авг 2009 01:03
Mila55, убила красотой, вкуснотой. Какая ты умничка!!!! Clapping  Give_rose
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 27 авг 2009 01:30
SETFREE4EVER, Helena76, NASTENKA, Басяня, Спасибо!
Helena76, а я сама выпечку почти не ем-у меня едят мои взрослые дети со своими семьями.Ну и еще,когда подруги приходят-им пеку и даю с собой хлебушек и пироги-они очень любят и заранее предупреждают,когда заедут,а я уже знаю сама-кто из них что любит.
SETFREE4EVER, напиши потом,как хлебушек сырный получится.Мы его просто обожаем!
Девочки,кто еще не пек капустный пирог из творожного теста-обязательно попробуйте-готовится он не сложно,зато очень вкусный-всем нравится. Very Happy
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Чт, 27 авг 2009 09:25
Mila55, Я тут... ээээ... того... shok2  Swoon  практически под столом... какой же аППетитный Бабушкин пирог()))))) взяла себе на заметочку в блокнотик. Спасибо!!!!
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Чт, 27 авг 2009 10:40
Mila55, Люда, мне очень твои десерты понравились! А Бабушкин пирог - это нечто!!!! Clapping
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Чт, 27 авг 2009 12:12
Mila55, Вот пришла я с сырным хлебушком ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

 
Хлеб получился просто обалденный, поднялся так классно чут с хлебопечки неповылазил,  такой мягинкий, пушистый и с корочкой.   Я просто в восторге потому что у меня хлеб редко когда получается хороший.  Теперь буду часто такой делать, с разными сырами пробывать Smile
А творожный пирог нужно тоже както зделать, представляю какая вкуснятина.
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Чт, 27 авг 2009 14:07
Mila55, Людочка сколько выпечки, молодец. Рецептик бабушкиного пирога унесла Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 27 авг 2009 15:07
KsuSan, ИрулькА, Tionix, Большое спасибо!
SETFREE4EVER, хлебушек у тебя очень симпатичный получился и корочка красивая Good .Очень рада,что тебе понравился рецептик-я его тоже считаю одним из самых удачных моих хлебушков-удачно поэкспериментировала  Very Happy (прям распирает от гордости...)
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 27 авг 2009 15:19
Предлагаю вам очень-очень вкусные кальмарчики,приготовленные в банке
 

 
Кальмары чистим и режим на квадраты
Лук репчатый-мелкими кубиками или соломкой(как больше нравится)
Морковку трем на крупной терке
Все складываем в миску,солим ,перчим и поливаем растительным маслом,добавляем пару небольших лавровых листика,перемешиваем.
Берем чистую литровую банку,накладываем в нее получившуюся смесь так,чтобы она до краев не доходила пару сантиметров,накрываем фольгой,свернутой в 2-3 слоя или стеклянной или металической крышкой для консервирования,вынув из нее предварительно резиновое прокладочное кольцо.
Банку ставим в холодную!!!духовку,включаем ее на 180град.и забываем минимум на час.Запах стоит в квартире просто потрясающий!
Кальмары получаются мягкие,нежные и очень ароматные!!!Обожаю этот рецепт!!! Good
Подавать можно с любым гарниром,особенно вкусно с рисом.Я при варке риса добавляю немножко куркумы для тоого,чтобы рис приобрел красивый желтый цвет.
Можно,конечно,взять баночку и побольше,если у вас большая семья...
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!! Very Happy
Отредактировано 27 авг 2009 15:20, Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 27 авг 2009 15:25
А это тоже хлебушек-один из любимых в нашей семье
 
                  Сливочно-ржаной хлеб
 
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 27 авг 2009 17:41
А еще я сегодня пекла очень вкусный пирог,а скорее даже его можно назвать десертом.Рецепт Джейми Оливера
 
                   Фруктовый булыжник
 

 

- 6 десертных ложек с верхом сахара
- 1 кг фруктов ( в любом сочетании: груша, ревень, голубика, смородина, малина, ежевика.....)
- можно добавить 2 ст.л. бальзамического уксуса( на любителя)
- 110 гр масла
- 220 гр муки с разрыхлителем
- щепотка соли
- 70 гр сахара
- 140 гр йогурта.
- несколько ст.л. сахарной пудры
 
Приготовление:
 
1. В огнеупорную форму кладём фрукты, смешанные с сахаром и ( при желании) бальзамическим уксусом.
2. Разминаем масло с мукой в крошку, добавляем щепотку соли, сахар, и йогурт. Хорошо вымешиваем.
3. Из текста скатываем шарики и кладём их на фрукты
 

 
Это рецепт я написала так,как я его нашла в интернете уже давно.А от себя я уточняю-сахара в фрукты кладу 40-50 г(все зависит от состава ягод и фруктов).Сахарной пудрой сверху никогда не посыпаю-и так сладко.Бальзамическуй уксус не использовала здесь никогда.В тесто добавляю чайную ложечку ванильного сахара-мне так больше нравится.
Выпекаю сначала минут 30 при 180 градусах и еще при 160 градусах минут 20,т.к. сами булочки хоть и небольшие,а пропекаются внтри плохо и если все время выпекать при 180 градусах,то они сверху получаются очень загорелые,а внутри сыроватые или можно еще прикрыть фольгой,как начнут румяниться.
 

 
.Фрукты у меня сегодня были-груши,сливы,яблоко,половинка большого апельсина и немножко цедры положила для аромата,черная и красная смородина и горсть кислющей мелкой вишни с косточкой(смородина и вишня из морозилки-предварительно размороженные).А еще мне очень нравится,когда в составе есть клубника ,малина и персики-зимой ягоды использую мороженные,а персики в сиропе,а еще можно бананчик туда порезать-тоже вкусно.Фруктов всегда кладу килограм или что-то около этого,т.к.потом этот вкуснейший ягодно-фруктовый микс можно использовать по разному-с кашей,с творогом или с мороженным-получается очень вкусно!!!!
Сегодня я это блюдо тоже подавала с мороженным!!! :girl_in_love: Сами булочки мягонькие,еще чуть теплые,пропитанные ароматнейшим фруктовым соком  ...и с холодненьким мороженным.....МММммммм!!!
Отредактировано 27 авг 2009 18:05, Mila55
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Чт, 27 авг 2009 18:36
Mila55,Людочка, из твоей темки уйти без рецептика просто невозможно!!!! Smile  Razz
 
А вот обещенные кабачки по-флотски!!! Спасибо огромное! Я только овощеё прибавила Embarassed

Smile  Smile  Smile
Отредактировано 27 авг 2009 20:32, Daba
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 27 авг 2009 20:49
Daba, получилось очень апетитно! Good  Very Happy
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Чт, 27 авг 2009 21:12
Mila55, А вкусно то как было! Razz
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 27 авг 2009 21:24
Daba, Ладушка,очень рада,что понравилось!!!А с овощами я тоже попробую-самой в голову не пришло-век живи и век учись... Very Happy
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 75
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Чт, 27 авг 2009 23:00
Mila55, Ох... как же у тебя уютно и вкусно.... прямо как у мамы дома.... а блюда просто заглядения... булыжнички твои понравились, а про кальмарчики и хлебушек.... просто молЧу)))))))))))))))))))))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Чт, 27 авг 2009 23:07
Mila55, Так бы тут и поселилась  Very Happy
 
Daba, Ну скоро соблазните на такие кабачки  Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 27 авг 2009 23:07
KsuSan, Спасибо!А я и есть по возрасту ,как мама для многих из вас ... Very Happy И очень рада,что тебе у меня нравится!А потом я же все это готовлю для своих любимых детей,поэтому стараюсь что-нибудь повкуснее сделать.Они,конечно,уже взрослые и сами могут,но времени у них на это мало-работают,а я теперь сижу дома,так что могу себе позволить помудрить на кухне в своё(и их )удовольствие. :girl_wink:
Мариночка,тебе тоже спасибо и рада,что находишь время заглянуть ко мне!
Отредактировано 27 авг 2009 23:09, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Чт, 27 авг 2009 23:17
SETFREE4EVER, Daba, Как же у вас все красиво получилось! Молодчинки!!! Very Happy
Mila55, Люда, хлебушек, кальмарчики и булыжники - просто песня! К тебе сюда на мастер-класс приходить нужно! Рассказываешь все подробненько, учитываешь малейшие нюансы. Умничка! Спасибо!!!
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 92
  • Рейтинг автора 0
  • Город Ashdod
Чт, 27 авг 2009 23:21
Милочка,какой бабушкин пирог красавец!!! Обожаю рецепты от бабушек. Таким теплом и уютом от них веет. А как ты делаешь сверху такую красивую плетенку? Поделись секретом,пожалуйста. Give_rose
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 123
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 27 авг 2009 23:43
Tionix, Валечка,спасибо!Подробно расказываю,чтобы было понятно-а вдруг кто-то захочет приготовить... Rolling Eyes Я же вижу,что некоторые уже готовят по моим рецептам! Very Happy
Ela, спасибо!Я на этом пироге плетенку так делала в первый раз и осталась очень довольна результатом.
Здесь все делается очен просто-из теста раскатываешь жгуты и два из них кладешь по центру крест на крест и потом уже начинаешь плести-сама увидишь-добавляешь по одному жгуту с каждой стороны.Один жгут уложила,поворачиваешь форму и кладешь следующий и так поворачиваешь по кругу,пока все жгутики не уложишь.Объяснить это трудно,а когда возьмешь в руки тесто,то сразу становится все ясно и понятно-какой жгут поднять,а какой сверху уложить....Жгуты нужно укладывать не очень плотно,т.к.тесто при расстойке и выпечке еще разойдется и поднимется.Делать проще,чем писать...Попробуй-все получится! Smile

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели