Закуски из селедки

Ответы

Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 9 дек 2005 13:31
suslik, здорово.До чего же я люблю селедку!! Razz
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2005
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
  • Город U.S.A.
Чт, 15 дек 2005 03:31
Эти "Капли янтаря" так и стоят перед глазами, прям наваждение какое-то...а при том, что я на диете сейчас, ещё и пытка Very Happy
Вот и моё блюдо, в нашей столовке оно когда-то называлось  "Салат североморский"
1 селедка(филе), 2 свеклы(средние), 2 картофелины(тех же размеров, что и свёклы), 1 маленькая луковица, маленькая банка горошка. Всё порезать кубиками, заправить майонезом. Это салат не праздничный, будний, но наверняка понравится любителям шубы, чем-то напоминает, а мороки меньше.
 
Кстати, а кто что делает с селёдочной икрой?
Я смешиваю её с маслом(с заменителем масла, есть тут у нас спредик подходящий, он мягче масла) и потом мы мажем это на хлебушек, такой перекусончик.
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Чт, 15 дек 2005 21:05
А я её просто так кушаю  Very Happy  На тостик с маслом кладу - и в рот!  Very Happy  Вкусненько!  Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 717
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Чт, 15 дек 2005 21:30
IrinaCan, а я икру тоже так кушаю... и без всякого масла хорошо идет  Razz
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2005
  • Индекс активности 47
  • Рейтинг автора 0
  • Город U.S.A.
Пт, 16 дек 2005 09:19
Мама моей подруги большая выдумщица на использование селёдочных остатков. Она делает очень вкусное селёдочное масло, совершенно без рецептов. Просто собирает все остатки соленых рыб, что в доме имеются (селёдка, скумбрия, копченые разные рыбки, даже остатки красной или белой) и всё в одну кучу! Very Happy  Очень вкусные сочетания иногда получаются
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 448
  • Рейтинг автора 2 801
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пт, 3 фев 2006 02:19
"Закуска из селедочки под водочку"

 
Отварить картошку в мундире,нарезать кружочками,на картошку выложить кольца маринованного лука(в масле с уксусом),а сверху положить по кусочку филе селедки.Украсить кольцами лука,чем лука больше,тем вкуснее! Smile
Отредактировано 27 окт 2013 13:13, Anna Chervonyuk
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пт, 3 фев 2006 11:39
Натусик, я уже высказалась по этому поводу, но повторю - офигительный подносик! Сейчс бы в наш мороз сюда его!  Razz
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 448
  • Рейтинг автора 2 801
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пт, 3 фев 2006 15:34
Amba, спасибо еще раз! Very Happy Я просто и сюда еще вставила фотку,вроде по теме...  Cool
Кулинар
  • Регистрация 18 июл 2005
  • Индекс активности 177
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Пт, 3 фев 2006 16:19
Форшмак:
-2 селедки
-пол упаковки масла сливочного (125г)
-1большая гловка лука (но можно и без него)
-2 варенных яйца
 
Все перемалываем на мясорубке и паштет готов. Теперь берем свежий белый хлеб, намазываем и едим.
Мы иногда добавляем немного сахара. Форшмак съедается за один семейный вечерSmile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 717
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 3 фев 2006 20:00
s1ark4, давно у меня бабушка не делала форшмак... надо напомнить Wink
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 3 фев 2006 20:45
Натусик, как простенько и вкусненько!!! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 448
  • Рейтинг автора 2 801
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пт, 3 фев 2006 23:23
s1ark4, вкусная вещь! Razz
Dilshoda, спасибо! Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Ср, 8 мар 2006 22:17

 
Фаршмак
 
Одна селедка
1небольшая луковица
0,5ст. орех
0,5яблока
пару кусочков белого хлеба замоченного в молоке
200-250гр сл. Масла
Селедку очищаю от костей. И все ингредиенты взбиваю хорошо в комбайне.
Если в селедке есть икра, ее тоже используют. Взбивают пока масса не посветлеет.
Отредактировано 27 окт 2013 13:19, Anna Chervonyuk
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 717
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 8 мар 2006 23:08
Алёна, Вкусненько! Smile правда икра из селедки у меня туда бы не пошла... это же самое вкусное в селедочке  Razz
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Ср, 8 мар 2006 23:14
Emerald,  Laughing
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 261
  • Рейтинг автора 1
  • Город Ростовская обл.
  • Рецепты 2
Ср, 8 мар 2006 23:21
У нас продают салатик из сельди с майонезом и сыром. Хочу попробовать приготовить. Думаю получится вкусно. Только селедка должна быть не очень соленая.
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Чт, 9 мар 2006 06:37
Emerald
правда икра из селедки у меня туда бы не пошла... это же самое вкусное в селедочке  Razz
я молоки и икру из малосольной селёдки в первую очередь съедаю  Laughing
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Чт, 9 мар 2006 09:12
Amba, Ну вы девченки любители солененького Razz
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 261
  • Рейтинг автора 1
  • Город Ростовская обл.
  • Рецепты 2
Чт, 9 мар 2006 23:03
Делала сегодня салатик из селедки с майонезом и сыром. Почему-то я ожидала от него большего, а на вкус так себе.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 717
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 10 мар 2006 00:02
Галина, наверное, очень солено получилось? ведь и селедка соленая, да и сыр, наверное, островат... я не знаю, какой ты сыр использовала Embarassed
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 261
  • Рейтинг автора 1
  • Город Ростовская обл.
  • Рецепты 2
Пт, 10 мар 2006 00:11
Emerald, селедка была не очень соленая. Но я думаю, что она должна быть не просто соленая, а скакими нибудь пряностями. Сыр брала голландский. Еще я на баночке прочитала, что в магазинный салат добавлена сырная эссенция, и наверное благодаря ей салат был с ярко выраженным сырным вкусом, а у меня селедка очень сильно чувствовалась и майонез редковатый. В общем гоните меня в "Кривые ручки" Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 448
  • Рейтинг автора 2 801
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Сб, 11 мар 2006 01:02
Алёна, вкусненькое блюдо! Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пн, 24 июл 2006 16:18
Шуба от Алены...

 
Все знают как делать шубу.. напишу только как я слаживаю слои.
селедка
лук
орехи(мелко нарубить)
майонез
картошка
майонез
свекла
майонез
яйцо.
Бяша, любительница барашков
  • Регистрация 30 июн 2006
  • Индекс активности 1 822
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 6
Пн, 24 июл 2006 16:33
Алёна, Красивая какая шуба!!!  Clapping  Вкусноооо!!!! Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Пн, 24 июл 2006 16:36
bysha, cпасибо...я просто не люблю в шубе отварную морковь как обычно делают.. вот и много лет назад додумалась заменить орехами.. очень вкусно многие знакомые так уже и делают.. Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели