Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Хлеб, лепешки и т.д. №7

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
Valerievna
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 29 июн 2011 14:33
У меня отрубной хлебушек с цельнозерновой мукой и добавила петрушки свежей Tell!!!

и вот разрезик
Danuula
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Ср, 29 июн 2011 14:47
Mila55, какой у хлебушка белейший мякиш!!! ЭТО НЕЧТО!!! :girl_in_love:
ВаляЧб, твой хлебушек - само золото!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :girl_pinkgl:
Valerievna, такой хлебушек да со сливочным маслом и на свежем воздухе!!!!!!!!!!! Мммммммммммммм!!! tender
Отредактировано 29 июн 2011 14:48, Danuula
mely
Пользователь
  • Регистрация 13 июл 2011
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 14 июл 2011 16:39
девочки, может кто то уже делал бородинский хлеб (есть на сайте) с предварительной закваской? поделитесь опытом, закваска на подходе, а я запуталась сколько в итоге нужно добавлять муки
Danuula
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Ср, 27 июл 2011 16:56
Я снова с домашним хлебушком. Very Happy
 
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Ср, 27 июл 2011 22:21
mely, может это тебе поможет закваска и хлеб
Valerievna, Danuula, Ох и шикарные у вас хлеба Good
Valerievna
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 27 июл 2011 22:35
Danuula, ВаляЧб, Спасибо! Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 28 июл 2011 06:58
Valerievna, Danuula, Какие хлебушки у вас вкусненькие!!!! Smile Smile Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 28 июл 2011 07:03
Я тоже хлебушек принесла Smile
 

 

 

 
Valerievna
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 28 июл 2011 15:34
Verunchik70, Какой симпатичный хлебушек!!!! Razz
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Пт, 29 июл 2011 13:55
Хлеб Коса.
Что нужно:
Опара(Часть 1): 125 г муки, 2,5 г сухих дрожжей, 125 г воды.Выбраживать 3,5 часа.
Тесто(Часть 2): 125 г муки(мне потребовалаось побольше), 4 г соли, 15 г сахара, 6 г сл.масла, 40 г воды
Что делать:
В хлебопечке к части 2 добавить часть 1.Поставить режим "тесто".Через 1ч 50 мин тесто готово.
На иллюстрациях показано как я формирую косу.

 

 

 
После формовки оставить косу на большую расстойку и выпекать при Т-210-220* до готовности!

 
Приятного аппетита!
Отредактировано 18 янв 2014 23:17, Ряря
Danuula
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Пт, 29 июл 2011 14:57
ВаляЧб, спасибоньки! Embarassed
Verunchik70, svet-lana, ах, какие же у вас хлебушки домашние красивые!!! Good
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 2 авг 2011 08:54
Danuula, Valerievna, Девочки, спасибо большое!!!! Smile
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Вт, 2 авг 2011 10:49
Verunchik70, Ооооо, Верочка! Какой восхитительный хлебушек ты напекла Good
svet-lana, Классный вариант формовки хлеба Good Супер коса Good
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Сб, 6 авг 2011 15:01
ВаляЧб, Danuula, спасибо большое! Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 8 авг 2011 03:53
ВаляЧб, Спасибо!!! Smile
Valerievna
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2010
  • Индекс активности 557
  • Рейтинг автора 10
  • Город Одесса
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пн, 8 авг 2011 14:27
svet-lana, Оригинальная подача хлебушка Good
svet-lana
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Профиль ЛС
Вт, 9 авг 2011 19:12
Valerievna, спасибо большое!
Danuula
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вс, 14 авг 2011 15:33
Я тоже с хлебушком домашним... Laughing
 

 
"Ассорти": -классический, - с кунжутом, - с оливками.
 
Отредактировано 14 авг 2011 15:37, Danuula
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вс, 11 сен 2011 19:27
Вкусный белый хлебушек
 

 
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Ср, 21 сен 2011 20:13
Яичный хлеб от Алёны- пекла в духовке,делала половину нормы.
 

 

 
Отличный хлебушек !!!!Оченнь понравился!!!
Haruka
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2011
  • Индекс активности 1 015
  • Рейтинг автора 140
  • Рецепты 97
Профиль ЛС
Вт, 27 сен 2011 10:18
Такой хлебушек аппетитный, а все никак не испеку, духовка не позволяет, а в мультиварке не знаю как. Sad
Иногда пеку Арабский хлеб-питу , очень нравится салатик в карманчик класть, дочка плов накладывает.

и с крабовым салатиком:
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вт, 27 сен 2011 13:51
Haruka, Очень аппетитные питы!Такие нежные.... Good А рецептик можно?
Хлеб на сметане
 

 
Отредактировано 27 сен 2011 13:51, Mila55
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Сб, 1 окт 2011 19:08
Просто белый хлебушек
 

 
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вс, 2 окт 2011 14:59
Valerievna, Mila55, Haruka, Danuula, svet-lana, Verunchik70,
ДЕВОЧКИ, ДОРОГИЕ!
Вам в пору открывать пекарню. Какие роскошные хлеба, просто загляденье. Я в восторге!!! Very Happy
 
А я к вам тоже с хлебушком и очччччень вкусным, домашним. Угощайтесь, пожалуйста
ОСЕННИЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
Отредактировано 2 окт 2011 15:03, Иннеса
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 3 окт 2011 10:24
Haruka, мы очень любим питу ) Я ее уже несколько лет делаю только по рецепту от Веры с джаззд кук.
Mila55, вкусные пушистые хлебушки Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 68, гостей 68, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100