Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №29

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 19 окт 2009 17:22
А ЭТО ДЛЯ УДОВОЛЬСТВИЯ И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!!!!!!! Very Happy
 
ГОВУТ С РОЗОВЫМ ШЕРБЕТОМ (национальная сладость)
 

 
Берем отборную пшеницу, и жарим на раскаленой сковороде как семечки.
 

 
Мы эту пржареную пшеницу в кофемолке мелем до сосотояния муки.
Берем чашку, наливаем в чашку воду, сахарный песок, по вкусу, но шербет должен быть сладким, туда добавляем розовую воду, я такую воду сделала летом
 

 
Воду наливаем на пшентчную муку, мешаем, вормируем колбаски
 

 
Едим с удовольствием запивая розовым ликером, которую я тоже сделал летом
 


ВСЕМ СЛАДКОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!! Smile
Отредактировано 7 ноя 2012 19:06, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 19 окт 2009 21:00
ПЕЧЕНАЯ КУКУРУЗА
 

 
Приготовление:
 
Смазать початки сливочным маслом, уложить на фольгу, посолить крупной солью, натереть смесью сушеных специй, рядом разложить несколько кубиков масла, пару веточек петрушки и укропа, все это запаковать - и в горячую духовку. Готовность возвестит вас неповторимый аромат!!! Smile Very Happy
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Отредактировано 7 ноя 2012 19:07, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 19 окт 2009 21:28
РЫБА ЖАРЕНАЯ С ОВОЩАМИ:
 

 
Тут я ничего нового не придумала: кобачки, помидоры, рыбку посолила, поперчила, обваляла в манной крупе и пожарила. Smile
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 
МЯСНОЙ ФАРШ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ, СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ В ЛАВАШЕ
 

 
ЧТОБЫ ГЛАЗ РАДОВАЛСЯ!! Smile
 
Отредактировано 7 ноя 2012 19:10, Anna Chervonyuk
Tatuin
Любитель
  • Регистрация 17 ноя 2008
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 1
  • Город Сибирь,Кемерово
Профиль ЛС
Пн, 19 окт 2009 21:38

Tatuin, Танечка, милая, это вы мои солнечные лучики, и эти лучики делают нашу кухоньку и такими всетлыми, и такими теплыми, и такими для моего сердца родными и близкими,за это ВАМ огромное мое спасибо!!!!!
Как я согласна с тобой, Наза, все наши девчата "делают"  нашу кухоньку Smile светлой, тёплой, и близкой каждому Smile ЭТО И ЕСТЬ ЦЕЛЬ ОБЩЕНИЯ Smile
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Пн, 19 окт 2009 23:51
Наза, Назочка, ну вот и побывала у тебя в гостях, как всегда, вкусно и гостеприимно!!! Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 20 окт 2009 06:46
Наза, Назочка, зашла в  обеды и ужины, посмотрела на твою красоту и сюда еше пришла полюбоваться, все очень вкусненько, а главное по домамашнему  уютненько Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 22 окт 2009 11:27
Наза, какой интересный рецепт этот шербет! Good  никогда такого не слышала. с твоего позволения угостилась и сладеньким и бокальчиком запила. очень вкусно было!  Rolling Eyes рыбка аппетитнейшая!!! Rolling Eyes а у нас гранаты ещё невкусные.  Sad  а у тебя просто как картинка! Smile
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Пт, 23 окт 2009 03:31
Наза, назочка, здравствуй, дорогая!! какая прелестная осень у вас!! какие дары природы, какая красота вокруг, не просто глаз радуется, а и душа отдыхаетSmile блюда твои чудесные, со вкусом золотой осениSmile
 
для тебя, дорогая наша леди осеньSmile
 

 
Germanka77
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 220
  • Рейтинг автора 10
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 27 окт 2009 02:35
Приветик всем,
 
Этот рецепт мне приснился сегодня ночью, вот я и сделала его, получилось очень очень вкусно, делюсь с вами. Сыр Брынза или Фета размять хорошенько, добаить сливочное масло растопленное, добавляя понемногу размешивать вилкой до мягкой консистенции, как смесь станит липкой масло больше не добавлять, добавить толчённый чеснок,измельчённые грецкие орехи, можно по вкусу добавить и зелень. Скатать шарики, обвалять их в измельчённых грецких орехах. Намазывайте шарик на хлебушек и ешьте на здоровье.
 

 

 
А ещё сделала из сыра кубики в масле, в таком виде они у нас продаются уже готовые тоже.
 
Сыр брынза или Фета, нарезать кубиками, нарезать зелень я использовала сушонную смесь зелени, нарезаете чеснок, складываете всё в баночку и заливаете растительным маслом. Дайте настоятся в холодильнике минимум сутки.
 
Germanka77
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 220
  • Рейтинг автора 10
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 27 окт 2009 11:06
А вот он сыр в масле уже пропитался
 
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 27 окт 2009 15:03
Germanka77, какие у тебя сны вкусные!! Rolling Eyes
RomaRoma
Пользователь
  • Регистрация 29 июл 2009
  • Индекс активности 132
  • Рейтинг автора 17
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Вт, 27 окт 2009 16:26
в Италии продают такой сыр: в масле и зелени, в масле и остром перце чилли. Очень вкусно!  Smile  Smile  Smile
Оксана80
Пользователь
  • Регистрация 29 авг 2009
  • Индекс активности 54
  • Рейтинг автора 2
  • Город Баку
Профиль ЛС
Вт, 27 окт 2009 21:44
Добрый вечер, Наза ханум!!!! Огромнейшее спасибо за рецепт, за теплые слова!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вот испекла:
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 27 окт 2009 22:54
Оксана80, классссс!!! Good  а цветок настоящий? Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 27 окт 2009 23:51
Наза, Назочка, все очень аппетитно!!!!!!!!! Smile ну и как твои дела? как дочка?
 
Germanka77, Здорово! Smile
 
Оксана80, Красотища!!!!!! Цветок изумителььный!
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 28 окт 2009 09:05
Germanka77, сыр классный Smile , у нас тоже здесь продают сыр с зеленью в масле
 

Оксана80, тортик очень красивый получился Smile  Smile  Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 28 окт 2009 18:33
МИЛЫЕ, ДОРОГИЕ МОИ ДЕВЧАТА, ВСЕМ ПРИВЕТ !!!!!!!!!!!!!! Smile
Меня не было несколько дней, ездила к деткам, все произошло неожиданно, предупредить не успела,
но... двери моей кухоньки оставила открытыми, и как вижу, ко мне заглядывали, общались и даже приходили с подарками, за что вам всем мое ОГРОМНОЕ СПАСИБО, ВЫ САМЫЕ ЛУЧШИЕ, ВЫ САМЫЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ, Я ВАС ВСЕХ ПРОСТО ОБОЖАЮ , ну и конечно же скучала очень и очень!!!!!!! Smile
 
Отредактировано 7 ноя 2012 19:12, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 28 окт 2009 20:38
Tatuin, и тебе спасибо, милая Танюша за понимание!!! Smile
 
Mazaika, Ладушка, солнышко, всегда рада тебе!!! Smile
 
Verunchik70, дорогая Верочка,  мои двери всегда открыты для моих подружек, без вас тут пусто и скучно!!! Smile
 
Anna Chervonyuk, Аннушка, хорошая моя, мне только в радость, когда вам нравится то, что я тут выставляю, угощайся на здоровье!!! Smile
 
jamilyne, Неличка, моя хорошая, замечательная подруженька, спасибо огромное за нежную осень, и отдельное мое боооольшое спасибо за дождик, очень понравился ролик!!!! Smile
 
Germanka77, Камочка, милая моя, я тебе очень благодарна за твои вкуснющие блюда, они очень и очень хороши!!! Т ы всегда с подарочком ко мне приходишь, мне это в большое удовольствие!!! Smile
 
Оксана80, Ксюшенька, дорогая моя, просто слов нет, до чего хороша выпечка, голова пошла кругом, так ароматно, рада, что тебе по душе пришлась, на здоровье, мои милые!!! Smile
 
Emerald, Мариночка, родная моя, у деток все прекрасно, у дочи животик растет, малыш начал брыкаться Very Happy  радуемся, гортовим себя морально Very Happy
А у тебя как дела, как дела у мальчишек, как справляешься по дому, многодетная ты наша?!!!! Very Happy  Very Happy
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 28 окт 2009 20:48
Наза, добрый вечер, Назонька! С возвращением! Flower  Give_heart
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 28 окт 2009 21:15
НУ А ТЕПЕРЬ ПРЯМИКОМ НА КУХОНЬКУ, К ПЛИТОЧКЕ И К ПРЯМЫМ СВОИМ ОБЯЗАТЕЛЬСТВАМ, ГОТОВИТЬ, КОРМИТЬ, РАДОВАТЬ БЛИЗКИХ!!! Smile Very Happy
 
ТЕЛЯЧЬЯ ПЕЧЕНЬ С ПОМИДОРАМИ
 

 
Нам понадобится:
 
300 г печени,
0,5 кг помидоров,
головка чеснока,
100 мл растительного масла,
соль, куркума, зира.
 
Приготовление:
 
Печень очистиь от пленки, нарезать кусочками и обжарить в горячем жире, отложить. В нем же потушить помидоры до получения густого соуса. Снова положить в сковороду печень, добавить измельченный чеснок и соль по вкусу, насыпать куркумы, зира, потушить все вместе до выпаривания жидкости.
 

 
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!
Отредактировано 7 ноя 2012 19:13, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 28 окт 2009 21:17
Link, спасибо, милая, и тебе мои объятия и множество приветов Very Happy  Very Happy
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 28 окт 2009 21:25
ЯИЧКИ В КУРИНЫХ ГРУДИНКАХ
 

 
Приготовление:
 
Грудинку отбить, посолить, поперчить, налить растительного масла на одну сторону, рукой обмазать.
Сварить несколько яичек, вкрутую.
Очистить осторожно, не повредив белок.
Яички завернуть в грудинку.
Рейган( базилик) помять с чесноком, налить растительное масло, на кончике ножа имбирь, смешать.
Грудинку с чичком поместить на фольгу, залить базиликовым соусом, завернуть и отправить в духовку на 30 минут.
 

 
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
Отредактировано 7 ноя 2012 19:56, Anna Chervonyuk
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 28 окт 2009 21:39
Наза, как всегда: ярко, вкусно, аппетитно, сытно! Good
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 28 окт 2009 21:41
ГАТЫГ СЮЗМЯСИ (МАЦОНЬ ОБЕЗВОЖЕННЫЙ)
 

 
На дуршлаг постелить чистое чайное полотенечно, налить мацонь, поставить на глубокую посуду и оставить на сутки, чтобы вся жидкость выцедилась.
В сюзму нашинковать укропчика( можно и другую зелень, можно зеленый лук, чеснок), смешать, намазать на хлебушек, круто посолить и есть с удовольствием!!! Very Happy
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Smile
Отредактировано 7 ноя 2012 19:59, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 28 окт 2009 21:42
Link, СПАСИБОЧКИ, МОЯ ХОРОШАЯ!!!!!!!!!!!!! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 42, гостей 41, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100