Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 12:36

Наза, Назочка, спасибо тебе за теплые слова! Give_rose

Инна Есть нельзя забыть

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 23:28

Daystar, Инуся, я в полном восторге!!! Так много всего и ТАК вкусно!!!!! Ты просто УМНИЦА!!! :girl_in_love:

Наталья

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Сб, 21 ноя 2009 18:07

Daystar, Спасибки тебе, Ин! А В Германию обязательно едь на машине Laughing

Я тут немного потаскала себе вкусненького!!! Tell!!!

Я смотрб Лада-Мозайка моду ввела на диету. Smile

Молодцы так держать! Rolling Eyes

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

NORASPI

Пользователь

Регистрация 19 окт 2009
Индекс активности 398
Рейтинг автора 5
Город Санкт-Петербург

Профиль ЛС

Вс, 22 ноя 2009 23:02

Daystar, спасибо большое за венские котлеты, прямо тают во рту Smile

ЭлеоНОРА

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Пн, 23 ноя 2009 00:03

Daba, Натусик, спасибо! For you!

Daba, Лада, на машине не поеду. Laughing

ты бы видела, как мы в прошлый раз мой чемодан паковали... Laughing

мы с ней вдвоем на нем сидели и молнии затягивали с обоих концов. Laughing

в аэропорту первым делом оттянули в сервис обмотать его пленкой. на всякий случай. а то он грозил взорваться. Laughing

ага, Лада-Мозайка затянула меня на "диету". Very Happy

вчера шла спать с таким приятным легким чувством голода. это чувство меня радует всегда. значит, худею. Very Happy

NORASPI, я очень рада, что тебе котлетки понравились! я тоже планирую на следующей неделе приготовить их. Smile

Инна Есть нельзя забыть

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вт, 24 ноя 2009 06:24

Daystar, безе не боюсь печь, пеку постоянно, мои очень любят всякие разные тортики с безе, а рулет боюсь пересушу и не смогу свернуть его

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Ср, 25 ноя 2009 23:24

Verunchik70, не бойся. надо, чтобы корочка появилась. а внутри ведь суфле. аккуратно сворачивать надо. Smile

Инна Есть нельзя забыть

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Ср, 25 ноя 2009 23:46

Салат из пасты с помидорами

отваренные макароны
помидоры
оливки
петрушка
оливковое масло
итальянские травы
соль

Отредактировано 20 авг 2012 12:01, Daystar

Инна Есть нельзя забыть

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Ср, 25 ноя 2009 23:54

Косуля с овощами в рукаве

очень диетическое мясо.
мясо мариновала 3 суток в маринаде: растерла мед с растительным маслом, добавила пропущенный через пресс чеснок, немного мелко нарезанного лука, приправы для мяса, соль, кефир.
запекала в рукаве с овощами.

Отредактировано 20 авг 2012 12:02, Daystar

Инна Есть нельзя забыть

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Чт, 26 ноя 2009 00:31

Daystar, ура!!! Я первая на твою вкуснятину!!! Dance2

Косулю никогда не ела, наверное необыкновенно вкусно... Rolling Eyes

Наталья

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Чт, 26 ноя 2009 10:25

Натусик, спасибо! мясо косули очень постное. ну, может у меня такой кусочек попался. брат коллеги - охотник. вот мне и подвезло неожиданно. Laughing

напоминает вкус телятины, я бы даже сказала бы - привкус лёгкого присутствует. т.к. мясо очень постное, вкуснее было бы с жареным картофелем, я думаю. но у меня тут период диеты очередной. Laughing

Инна Есть нельзя забыть

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Чт, 26 ноя 2009 20:07

Daystar, Косуля? Очень интересно! Cool

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 26 ноя 2009 23:53

Daystar, Никогда косулю не пробовала... выглядит аппетитно Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Наза

Наше чудо!

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Пт, 27 ноя 2009 19:08

Daystar, очень ароматное блюдо, Инночка, это просто прелесть!! Smile

Шахерезада

Сказочница

Регистрация 31 авг 2006
Индекс активности 1 847
Рейтинг автора 22
Город из Москвы
Рецепты 5

Профиль ЛС

Сб, 28 ноя 2009 19:14

Daystar, Сколько вкуснятины...ну а выпечка вообще потрясна

Сделано с любовью....

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 06:15

Daystar, попробую испечь рулетик, а мясо косули никогда не пробовала, но выглядит у тебя красиво!!!! Smile

Aluna

Пользователь

Регистрация 30 сен 2009
Индекс активности 83
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2009 10:54

Daystar, Ну очень вкусно выглядит!!!!! Тоже никогда не ела, но от такого блюда не отказалась бы!!!! Good

SETFREE4EVER

Кулинар

Регистрация 6 сен 2008
Индекс активности 2 635
Рейтинг автора 41
Город USA/Sacramento
Рецепты 7

Профиль ЛС

Ср, 2 дек 2009 11:42

Daystar, мясо такое классное! я такое даже никогда неела Sad

а оно само жесткое как говядина или более мягкое?

я люблю свою семью!!!!!

Таня

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Ср, 2 дек 2009 22:36

Daba, Emerald, Наза, Шахерезада, Verunchik70, Aluna, SETFREE4EVER, спасибо вам большое! For you!

SETFREE4EVER, мясо более нежное, чем говядина. я запекала в рукаве часа полтора, наверное. наверное, от косули тоже многое зависит. наверное, не очень древняя попалась. Laughing

вчера на ужин приготовила Куриное филе со сладким перцем в сливках от Mila55. очень вкусненько получилось. я еще зубчик чеснока мелко порубила и добавила.

Отредактировано 20 авг 2012 12:06, Daystar

Инна Есть нельзя забыть

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Ср, 2 дек 2009 22:47

на выходных приготовила

Каннеллони с курицей и грибами

каннеллони
отварная курица - 2 бедрышка
500 г шампиньонов
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 мл жирных сливок
1 стакан воды
1 помидор
сыр
соль, перец, итальянские травы

шампиньоны нарезать тонкими пластинками, лук тонко нарезать полукольцами, несколько раз порубить поперек. чеснок измельчить. курицу нарезать кубиками.
на растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. добавить шампиньоны. накрыть сковороду крышкой ненадолго, чтобы выделилась жидкость. крышку снять и жарить, пока жидкость выкипит. добавить курицу, немного обжарить. в самом конце добавить чеснок и еще немного обжарить. посолить и поперчить.
заполнить каннеллони этой массой и уложить в форму.
для соуса смешать сливки, воду, порезанный кубиками помидор, соль, перец, итальянские травы.
залить каннеллони соусом. посыпать тертым сыром.
запекать при температуре 180С минут 40-45.

Отредактировано 20 авг 2012 12:22, Daystar

Инна Есть нельзя забыть

Кулинар