Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вт, 22 сен 2009 23:18

Daystar, Слов нет Tell!!!

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вт, 22 сен 2009 23:20

Daystar, Инночка,какая же ты молодчинка!!! Я просто глаз оторвать не могла! Rolling Eyes

Всё такое красивое и вкусное!!! Очень мне завитушки понравились и курочка оч красивая!И супец и кабачковый тортик аппетитно выглядят.Муж молодец, такие грибочки нашёл... Rolling Eyes

Тортик просто супер! УМНИЧКА!!! Good

Наталья

Оленька

Кулинар

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Ср, 23 сен 2009 02:39

Daystar, вкуснотааааааа Clapping

Оля
Это я -Басяня

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Ср, 23 сен 2009 06:55

Daystar Какой тортик симпотичный Very Happy

, мне бы маленький кусочек Smile

Tionix

Пользователь

Регистрация 14 июн 2009
Индекс активности 1 390
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 23 сен 2009 11:41

Daystar, Ой, какой тортик....С шоколадом.... С маком.... Люблю со смаком!!!! Very Happy

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Чт, 24 сен 2009 17:51

Матрешка, Daba, Натусик, Басяня, Verunchik70, Tionix, спасибо вам, дорогие мои! угощайтесь! Smile

несу отчет по яблокам. Laughing

сварила немножко Черешневого Яблочного джема "Антоновка" Very Happy

Отредактировано 19 авг 2012 21:27, Ряря

Инна Есть нельзя забыть

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Чт, 24 сен 2009 17:58

не помню, где нашла этот рецепт... поставила впервые. на пробу. посмотрим через времечко, как в итоге получилось... Smile

ЯБЛОКИ В ЖЕЛЕ

Яблоки вымыть, удалить сердцевину с семенами, нарезать дольками или кружочками, пересыпать сахарным песком и тщательно перемешать, затем уложить в один слой на противень и поставить в разогретую духовку (температура 250°С). Во время термообработки массу не перемешивать. После закипания переложить ее в сухие простерилизованные банки и закатать стерильными крышками.
На 1 кг яблок — 300 г сахара.

Отредактировано 19 авг 2012 21:27, Ряря

Инна Есть нельзя забыть

Матрешка

Путешественница

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Чт, 24 сен 2009 18:00

Daystar, ты все воюешь с яблоками. Very Happy

У тебя здорово получается! Good

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Чт, 24 сен 2009 18:11

Матрешка, Юля, спасибо! Very Happy

вчера на ужин у нас была
Картофельная запеканка с грибами

картофель отварить. растолочь в пюре. добавить сливочное масло и яйца. хорошо перемешать.
грибы обжарить с луком. в конце добавить немного сметаны.
в форму выложить половину картофельной массы, потом грибную массу, сверху опять картофельную. смазать желтком. запечь в духовке.

Отредактировано 19 авг 2012 21:28, Ряря

Инна Есть нельзя забыть

Helena76

Кулинар

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Чт, 24 сен 2009 18:54

Daystar, борьба с яблоками просто умопомрачительна .прекрасно справляешься Smile

запеканка отличная Smile

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Чт, 24 сен 2009 19:19

Daystar, Ну ты настоящий воин!!! Война выиграна, а запеканка досталась победителям Laughing

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Оленька

Кулинар

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 02:10

Daystar, Clapping

Оля
Это я -Басяня

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 21:31

Daystar, Инна, ты молодец до конца ведешь борьбу с яблоками Smile

, а запеканочка выглядит очень вкусненько!!!! Smile

Tionix

Пользователь

Регистрация 14 июн 2009
Индекс активности 1 390
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 17

Профиль ЛС

Пт, 25 сен 2009 22:51

Daystar, Картофельная запеканочка просто вкусняшка, яблочный джем очень красивого цвета получился, а вот яблоки в желе - они просто в собственном соку с сахаром? Больше ничего добавлять не надо? Cool

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Сб, 26 сен 2009 00:46

Daystar, Какая запеканочка, ммммм! Курочку почти сгрызла через монитор Smile

Тортик такой я тоже делала, вкусненький! Ну а яблочные заготовки Good

Лада

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Сб, 26 сен 2009 11:14

Helena76, Daba, Басяня, Verunchik70, Tionix, Mazaika, спасибочки!!! Flower

Tionix, Валя, да, в собственном соку. у меня сахар просто плохой в этот раз. не латвийский. поэтому жидкое все получилось. но все равно надеюсь, что будет вкусно.

Отредактировано 20 авг 2012 09:41, Daystar

Инна Есть нельзя забыть

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Сб, 26 сен 2009 11:26

Картофель "дофин"
источник: "Коллекция рецептов: Блюда из картофеля", октябрь 2008

1 кг картофеля
1 яйцо
1 ст. молока
200 г российского сыра
1 зубчик чеснока
50 г сливочного масла
0.3 ч.л. мускатного ореха
соль и перец по вкусу

Картофель очистить и нарезать тонкими кружками. Сыр натереть на крупной терке.
Три четверти сыра смешать в миске с молоком и яйцом. Добавить мускатный орех, соль и перец. Тщательно перемешать, слегка взбивая.
Чеснок очистить. Форму натереть чесноком и смазать маслом. Выложить по кругу картофель, поливая каждый слой сырно-молочной массой. Верхний слой картофеля посыпать оставшимся сыром. Запечь при 200С.

Отредактировано 19 авг 2012 21:29, Ряря

Инна Есть нельзя забыть

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Сб, 26 сен 2009 11:31

по просьбам своих опять готовила Венские котлеты Smile

Отредактировано 19 авг 2012 21:30, Ряря

Инна Есть нельзя забыть

SETFREE4EVER

Кулинар

Регистрация 6 сен 2008
Индекс активности 2 635
Рейтинг автора 41
Город USA/Sacramento
Рецепты 7

Профиль ЛС

Сб, 26 сен 2009 12:06

Daystar, кабачковый торти безподобный!! картошка и коклетки очень апетитные!

я люблю свою семью!!!!!

Таня

ВаляЧб

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Сб, 26 сен 2009 12:07

Daystar, Ну как же аППППетитно Good

Котлетки румянные, аж слюнки потекли, никогда не пробовала с крахмалом(беру на вооружение).Картошечка и так и эдак. Хочешь гарниром к котлетам, хочешь с грибами, да и как самостоятельное блюдо можно есть с привеликим удовольствием Rolling Eyes

Ну тортик Министерский обсуждению не подлежит-ХОРОШ на все 100% Flower

Заготовки яблочные на славу, зимой порадуют Give_rose

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Сб, 26 сен 2009 14:27

SETFREE4EVER, ВаляЧб, спасибо вам большое! Give_heart

ВаляЧб, попробуй добавить крахмал. нам очень понравилось. я раньше тоже никогда не использовала его.

вчера на ужин приготовила Запеченный под овощами и сыром пангасиус, только в этот раз морковь не обжаривала, разместила на дне формы, сверху нарезанный лук. пангасиус нарезала на кусочки, обваляла в сухарях и обжарила, потом положила в форму на лук. посыпала сверху сыром и емного полила майонезом. и запекла. получилось вкусенько. Smile

Отредактировано 19 авг 2012 21:30, Ряря

Инна Есть нельзя забыть

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Сб, 26 сен 2009 14:37

Геркулесовое печенье
источник: "Коллекция рецептов: Блюда для детей", август 2008

250 г геркулесовых хлопьев (овсяных)
3 ст.л. сахара
тертая цедра 1 лимона
100 г вяленых фиников (я использовала курагу)
150 г сливочного масла
150 г светлого меда
0.5 ст.л. молтой корицы
1.5 ст.л. очищенных грецких орехов

Финики (курагу) нарезать небольшими кусочками, смешать с цедрой, положить в сотейник. Добавить полстакана воды и готовить на среднем огне, часто помешивая.
В кастрюле растопить масло, сахар и мед. Добавить хлопья и корицу. Перемешать. Снять с огня. Добавить финики и перемешать.
Разогреть духовку до 190С. Переложить смесь на противень, накрытый пергаментом. Разровнять. Грецкие орехи нарубить и посыпать ими массу. Запекать 25 мин. до золотистого цвета. Дать остыть и нарезать на квадраты.

наверное потому, что я использовала курагу, а не финики, масса получилась не такая вязкая. печенье поэтому получилось слишком рассыпчатым. если использовать финики, оно будет более крепкое, наверное. но все равно получилось слишком вкусно. Laughing

смели моментом. Laughing

Отредактировано 19 авг 2012 21:31, Ряря

Инна Есть нельзя забыть

ВаляЧб

Пользовательница