Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. №45

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Zejnab
Кулинар
  • Регистрация 22 ноя 2008
  • Индекс активности 798
  • Рейтинг автора 51
  • Блог 4
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Сб, 3 окт 2009 12:35
alf, тортик красивый! Столько цветочков!
 
Филатова Татьяна, классная шляпа! Розы такие яркие, очень красиво!
 
Наташа81, какая красота! А как ты желе заливала?
alexandra76
Пользователь
  • Регистрация 26 авг 2009
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 0
  • Город Kassel
Профиль ЛС
Сб, 3 окт 2009 12:58
Девочки, я сейчас осваиваю белковый крем для украшения тортов и есть несколько вопросов. Как долго крем может стоять пока я не доукрашу весь торт? или он в чашке бысто засыхает? и ещё меня интересует, если я с вечера сделаю торт и обмажу его раст. сливками а на следующий день украшу белк. кремом ничего не случится?Я имею в виду белк. крем можно на сливки ложить, не потечёт? Этот вопрос меня очень интересует, помогите пожалуйста срочно.
ellenna333
Кулинар
  • Регистрация 31 мар 2008
  • Индекс активности 126
  • Рейтинг автора 0
  • Город Austria
Профиль ЛС
Сб, 3 окт 2009 13:34
Дрим, расскажи пожалуиста как правилно желе так на фрукты залить, чтоб не потекло все?
я вот лилию попробовала первую сделать, трудно...
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 3 окт 2009 13:46
alexandra76, ты его периодически взбивай, слегка - если миксером, или венчиком, он не засохнет, но если не взбивать он слегка ползёт, если правильно заварен, то крем хороший получается. Насчёт сливок не знаю, но вот у меня и мастику выдерживал и шоколадную глазурь(под кремом).
ellenna333, чтоб не потекло, лучше всего заливать не обычным желе, а продаётся специальное желе для тортов, небольшие пакетики, его везде полно, ещё оно называется "Желефикс". Ты пока будешь торт им смазывать, на ложке уже будет застывать.
Наташа81
Пользователь
  • Регистрация 5 ноя 2008
  • Индекс активности 495
  • Рейтинг автора 5
  • Город Украина, Киевская обл.
Профиль ЛС
Сб, 3 окт 2009 15:36
Антошка, да, гель
alf, спасибо
Zejnab, спасибо. Красное- это бесцветный декор-гель, подкрашен.
NASTENKA
Сластёнка
  • Регистрация 20 авг 2009
  • Индекс активности 288
  • Рейтинг автора 19
  • Город ОДЕССА
  • Блог 4
Профиль ЛС
Сб, 3 окт 2009 17:11
Наташа81, сердечко очень красивое столько розочек Smile
ellenna333 , с пачином, лилия получилась нежная Rolling Eyes
Саидовна
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 3 окт 2009 19:34
Делала сегодня....
 


 
гитару делала первый раз,все недочеты вижу.Не отчаиваюсь-опыт дело наживное.
lena32
Пользователь
  • Регистрация 14 май 2009
  • Индекс активности 318
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Сб, 3 окт 2009 21:25
Девочки здравствуйте! Вы все без исключения мастерицы, кто-то уже достиг высокого уровня, кто-то близок к тому, все молодцы, не могу никого выделить. Give_heart
Правда наверно всё-таки Самирку прийдётся , мне очень нравятся её работы, я думаю со мной все согласятся. Я уже папку даже создала " Торты Самирки", надеюсь она не будет против.  Confused
 
А вот мои торт, делала на заказ , украшения ни какого не требовали, просто хотели Тирамису. Я решила всё-таки хоть как-то украсить
creamissimo
Ученица
  • Регистрация 5 сен 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 1
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Сб, 3 окт 2009 21:52
alexandra76,
да если крем хорошо взбит то он и держится.я взбиваю 30 мин.,это чисто белковый без добавления масла.
я делаю так :день то того когда должен быть торт готов я его прослаиваю где в крем и сливки входят. ночь стоит на пропитку и на следующий день готовлю заварной - смазываю и украшаю.
alf
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 370
  • Рейтинг автора 146
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Сб, 3 окт 2009 22:46
Zejnab, спасибо.
lena32, хороший тортик. Абсолютно согласна - Самиркины торты хороши!
Саидовна, нормальная гитара, классный бантик.
alexandra76
Пользователь
  • Регистрация 26 авг 2009
  • Индекс активности 38
  • Рейтинг автора 0
  • Город Kassel
Профиль ЛС
Сб, 3 окт 2009 23:08
polli, creamissimo, спасибо девочки, буду пробывать.
МарусяСергеевна
Кулинар
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 405
  • Рейтинг автора 58
  • Город Полтава, Украина
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 4 окт 2009 01:32
Девочки, торты у всех просто замечательные, досмотрела прошлую тему и эту всю пролистала, молодцы, простите, что всех не перечисляю.
И свои торты выложу


и два в детской теме
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 4 окт 2009 02:17
Asmarine, самый классный бутер У ТЕБЯ. ПО натуральности просто Супер
juliin, Очень красивая корзиночка. А разрезик няма-няма
Антошка, супер воплощение. Видела оригинал тортика. Твой прям копия. Так классно получилось
Алёна, красиво
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Вс, 4 окт 2009 07:20
Саидовна, Гитара из крема! Это нечто! Все оригинальной формы тортики из крема - для меня что-то непостижимое!
МарусяСергеевна, Машенька, тортики великолепны! Очень понравились розочки!
alf
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 370
  • Рейтинг автора 146
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вс, 4 окт 2009 08:21
МарусяСергеевна, очень понравились тортики, розы классные.
зяблик
Пользователь
  • Регистрация 1 сен 2009
  • Индекс активности 269
  • Рейтинг автора 10
Профиль ЛС
Вс, 4 окт 2009 08:33
Nate lug хорошая коробочка
Juliin тортик хороший летний,но я бы добавила немного зелени
Антошка, просто шикарно,ни морщинки ни складочки,хоть бы чуть-чуть помяла доктору халат(шутю
Alena здорово
)
зяблик
Пользователь
  • Регистрация 1 сен 2009
  • Индекс активности 269
  • Рейтинг автора 10
Профиль ЛС
Вс, 4 окт 2009 08:43
alf, очень хорошая корзинка, сколько же ты ее плела?
Татьяна филатова аккуратная хорощая шляпка,особенно розы,такой яркий цвет.
ellenna333, орхидея хорошая,а почему нижние листочки красные.
Саидовна, кремовая гитара это что-то не досягаемое
МарусяСергеевна, у тебя как всегда очень аккуратно и локонично.Ничего лишнего,а уменя заказчики хотят на торте всего-всего и много-много.
alf
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 370
  • Рейтинг автора 146
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вс, 4 окт 2009 09:11
зяблик, спасибо большое. Ты не поверишь - 3 часа, все-таки 28 см. Хотела попробовать, вот и попробовала, кошмар.
зяблик
Пользователь
  • Регистрация 1 сен 2009
  • Индекс активности 269
  • Рейтинг автора 10
Профиль ЛС
Вс, 4 окт 2009 09:46
alf, А я даже и пробовать боюсь,терпения не хватит
зяблик
Пользователь
  • Регистрация 1 сен 2009
  • Индекс активности 269
  • Рейтинг автора 10
Профиль ЛС
Вс, 4 окт 2009 11:01
Сообщение перенесено модератором в тему Эротические торты №2
Отредактировано 4 окт 2009 11:50, Антошка
зяблик
Пользователь
  • Регистрация 1 сен 2009
  • Индекс активности 269
  • Рейтинг автора 10
Профиль ЛС
Вс, 4 окт 2009 13:51
Извените,я как-то не подумала куда поставить торт,исправлюсь
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 4 окт 2009 14:49
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 4 окт 2009 14:59
Саидовна,гитара хорошенькая Smile МарусяСергеевна, розочки и сакура красота Rolling Eyes
alf
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 370
  • Рейтинг автора 146
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вс, 4 окт 2009 16:23
ДРИМ, это все твое? Ну и производительность у тебя! Все торты прекрасны. А бочонок!!!!!!!!!
uyla9541
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2009
  • Индекс активности 554
  • Рейтинг автора 46
  • Город красноярск
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 4 окт 2009 17:24
Саидовна, Супер!!
МарусяСергеевна, красивенько!
ДРИМ, Класс!!!!!!
Покажу свой

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 61, гостей 61, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100