Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Вт, 13 окт 2009 21:04

Mila55, какие блюда у тебя вкусненькие! Котлетки на кабачках - просто класс!!! Smile

Лада

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 13 окт 2009 21:30

Сегодня у нас замечательный супчик с чечевицей и сливками

Куриный супчик в итальянском стиле

Я взяла куриные грудки - отрезала косточки и сварила на них прозрачный бульончик

2 луковицы
200 г кореньев для супа - морковь, сельдерей, пастернак,порей(короче то,что есть в наличии)
300 г куриного филе
2-3 -картошки
2 ст. л. растительного масла
800 мл бульона (а можно и просто воды)
150 мл красной чечевицы
2 ч. л. сушеного базилика
соль и перец по вкусу
200 мл сливок
немного резаной петрушки

Лук и овощи нарезать кубиками и обжарить в кастрюле.
Филе мелко порезать и обжарить вместе с овощами.
В кастрюлю влить бульон или воду, добавить чечевицу и готовить 15 минут.
Затем влить сливки, добавить базилик, довести до кипения и выключить.
Посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Сверху на супе видны темные точки-это сушеный базилик.Я иногда варю себе такой супчик-мне он нравится и мои его едят с удовольствием. Smile

Отредактировано 17 окт 2009 02:48, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 13 окт 2009 21:48

Кунжутные батончики сегодняшние показывать не буду-они такие же,как вчерашние...А специально к супчику я сегодня еще испекла луковые лепешки-я их всегда к этому супу пеку-с ними очень вкусно....

Луковые лепешки

180 г -минеральной воды с газом
1 - луковица (измельчила в блендере в пюре)
1 ч.л. -соли
1 ст.л. - сахара
примерно 350 г муки (чуть больше или чуть меньше-каждый раз выходит по-разному)
1ч.л.-дрожжей
2 ст.л.-растительного масла ,но можно и сливочного(сегодня использовала горчичное)

Замешиваем тесто-оно должно быть мягкое,но не жидкое ,слегка липнущее к рукам.(я делала в ХП )
После подъема тесто выкладываем на рабочую поверхность,посыпанную мукой,обминаем тесто,делим его на 4 части и делаем из них круглые пышечки.Потом каждую разминаем руками и делаем из нее лепешку.Кладем на противень,застеленный бумагой для выпечки,накрываем полотенцем иоставляем на расстойку минут на 20-25.Перед выпечкой смазываем растительным маслом пополам с водой и накалываемповерхность лепешек,посыпаемпо желанию крупной кристаллической солью,и любыми семенами и травками(я сегодня использовала для посыпки тмин,розмарин,кунжут и льняное семя).Выпекаем при 200 градусах до румяного цвета.
Сегодня я немного передержала их в духовке-обычно они у меня получаются немного светлее. Rolling Eyes

А запах у лепешек, и даже вкус- напоминает пирожки... Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 13 окт 2009 21:49

Mazaika, Лада,спасибо!

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 13 окт 2009 21:54

Сегодня своим готовила - Паста с курицей и кабачками в сливочном соусе,только вместо куриного филе использовала варенокопченый сервелат.

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 13 окт 2009 21:59

и совсем простенький салатик

Салат с крабовыми палочками и рисом

Его ,наверное,все знают ,как делать-крабовые палочки,вареный рис,яйца,лук(я сегодня брала порей),консервированная кукуруза и майонез.Я сегодня еще каперсы положила,а обычно делаю без них.Сверху посыпала зеленым лучком немножко.Я сама с рисом салаты не очень люблю,а этот делала для своих-они любят. Smile

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 13 окт 2009 22:01

А к чаю обещанный Венский яблочный пирог-давно не пекла эту вкусняшку.... Rolling Eyes

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

academy

Пользователь

Регистрация 12 авг 2009
Индекс активности 672
Рейтинг автора 15

Профиль ЛС

Вт, 13 окт 2009 22:19

[Б]Мила55[/Б], Может быть кто-то знает рецепт салата с настояшим крабовым мясом? Спасибо!

Zoya

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 13 окт 2009 23:01

Mila55, Мне плз кусочек пирожка Smile

стол лет не ела домашней выпечки Crying or Very sad

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 13 окт 2009 23:37

academy, мы как-то больше с крабовыми палочками.... Rolling Eyes

Emerald, угощайся-вкусненький! Very Happy

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Helena76

Кулинар

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 13 окт 2009 23:56

Mila55, опять столько вкусненького принесла .на пирог с яблоками не могу равнодушно смотреть Very Happy

наверное завтра тоже испеку Very Happy

Викусик

Кулинар

Регистрация 23 окт 2008
Индекс активности 2 810
Рейтинг автора 49
Город Bielefeld,Germany
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 14 окт 2009 00:42

Mila55, Люда, всем угостилась, все-супер, а пирожок выше всяких похвал! Smile

VIKTORIA LINK

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 14 окт 2009 01:37

Helena76, Спасибо!Лена,конечно испеки,пока яблок полно -этот очень вкусный!Если будешь его печь,то думаю,что твоим детишкам понравится. Smile

Link, Спасибо! Rolling Eyes

А это не мое-из интернета....просто картинка понравилась... называется - Бутерброд "Кубик-рубика" Very Happy

Отредактировано 14 окт 2009 01:39, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Verunchik70

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Ср, 14 окт 2009 06:58

Mila55, как все вкусненько, Smile

пришла к тебе по немножку всего попробовала Very Happy

Zhorzhetta

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Ср, 14 окт 2009 08:24

Mila55, котлетки, супчик, выпечка, все понравилось, все очень вкусно!!! Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

SETFREE4EVER

Кулинар

Регистрация 6 сен 2008
Индекс активности 2 635
Рейтинг автора 41
Город USA/Sacramento
Рецепты 7

Профиль ЛС

Ср, 14 окт 2009 10:58

Mila55, Люда, какой вкусный супчик, ах да еще и с лепешками такими классными, рецептики себе скинула, пригодится Smile

, у нас начинается сезон дождей ( сегодня целый день льет Sad

) так вот когда дожди я супчики часто готовля паста шикарная да еще и с оливками ням ням Very Happy

а пирожок просто превосходный, такой сочный румяный!!! мы тоже собираемся как то поехать на яблочное поле там мы обычно покупаем целыми ящиками яблоки и обьедаемся Smile

я люблю свою семью!!!!!

Таня

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 14 окт 2009 15:46

Zhorzhetta, SETFREE4EVER, Verunchik70, девочки,спасибо! Very Happy

Это для вас!!!

Отредактировано 14 окт 2009 15:47, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Ср, 14 окт 2009 19:03

Mila55, Так покладываю: в блокнотик унесла супчик, хлебушек и пирожок. Люд, у меня уже только из твоих рецептов очередь! Вот вчера делала грушевый десерт - нямка!!!! А сейчас куриное филе с перчиком в сливках делаю - очень понравилось! А ты всё новое подкидываешь! Laughing

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 14 окт 2009 20:40

Daba, Лада,мне очень -очень приятно,что ты готовишь по моим рецептам!!!Я тут свою приятельницу угощала такой курочкой с перчиком в сливках,а она сказала,что ела такое блюдо где-то в ресторане и называлось оно "Курица-по креольски",а я столько уже так готовлю и не знала ,а название красивое... Rolling Eyes

Отредактировано 14 окт 2009 20:40, Mila55

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Ср, 14 окт 2009 20:48

Mila55, В ресторане умеют так блюдо обозвать, что зашатаешься, а на деле...Помнишь как в анекдоте, где мужик заказал картофельное пюре, ему подали, а он говорит:"Так это же топтанная картошка, а я хочу пюре!" Smile

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Леди-метеор