Tanja Wagner, хороший шашлык, бараний тем более   а откуда ты такой салат знаешь? просто интересно..........

А мы сегодня купили шейку... завтра всей семьей пойдем в лес на шашлыки  

Emerald, здорово

Tifani, Завтра фотки вставлю, я сейчас просто засыпаю  

А вы знаете, как сделать простейший шашлык из свинины? Нет? Да очень просто
Берете свиную шейку... у нас было 2 кг (двое взрослых и два ребенка)... Мы просто объелись    Порезать свинину на кусочки величиной со спичечный коробок... Сложить в кастрюлю... посолить все по вкусу, поперчить (больше никаких специй я не клала) и добавить репчатый лук, порезанный кружочками (я положила на 2 кг - 3 большие луковицы)... Хорошо все перемешать... Сверху положить тарелку и на нее груз... и оставить мариноваться...
 

 
Я поставила мариноваться мясо накануне, а с утра поехали в лес...
Кстати, фотографии леса можете посмотреть по ссылке: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=69806#69806
 
В лесу разожгли угли... Угли должны быть горячие, но огня быть не должно, иначе мясо просто сгорит... Когда надеваете свинину на шампура, то между кусочками мяса насаживаете и колечки лука...
 

 

 
Пока шашлык готовится, можно попить томатный сок...
 

 
... или же пиво...
 

 
можно, конечно, напитки и покрепче  
 

 

 
К шашлыку можно подать овощи, зелень... я еще сделала корейскую морковку... для детей взяла с собой фрукты
 




 
Ах, да... не забудьте и хлебушек с собой взять...
 

 
Ведь его можно поджарить на углях  
 

 
Поели? а теперь можно и с мячиком поиграть  
 

 
Приятного аппетита!

Emerald, Да чего же красиво всё  и так аппетитно и красиво всё рассказала!!!!   Фотки отличные ! Детишки сладенькие !!!   Природа просто прелесть! Молодцы, здорово отдахнули!
 
Мариш,  а маринад мы всегда тоже так делаем, ещё уксусу добавляем, мне кажется лучше маринада нет..., хотя это дела вкуса.   Мы тоже собираемся во вторник или в среду на пикничок. После такого соблазна просто грех не cходить на пикник.

Dilshoda, да я думала уксус добавить, да мясо было очень хорошее, не хотелось кроме соли и перца к нему ничего добавлять
Отдохнули на славу! Мальчишки набегались, накушались  
Теперь жду твоего отчета  

Emerald, будет сделано!       Обязательно отчитаюсь, я сама так соскучилась по шашлыку, что жду не дождусь когда поедем.  

Emerald, как классно!!! (с белой завистью в голосе)
не то что некоторые... всё работаем и работаем, машины нет, нада что-то делать,
срочна!!! )))

Всем участникам, привет!
Как новый человек на форуме, хочу предложить следующую ссылку Рецепт шашлыка по-карски проверен собственноручно на гриле, получилось идеально.
 
-=Ссылка удалена. Со всеми вопросами обращайтесь к модератору=-

Emerald, хорошо день ровели, шашлычок поели,свежим воздухом подышали, красивые фотки Марина,молодцы!

Emerald, Мариша, отличные фотки, отличный шашлычок! Просто чудесно вы отдохнули!    Молодцы такие!  

Emerald, какие вы молодцы, так хорошо отдохнули!   День чудесный, солнечный, фотки и шашлык прелесть! Очень рада за вас!

Tifani,  Zuhra,  Amba,  chis-alla, Спасибо, девчат!

Amba,  Lapka,  Emerald,  Zuhra, спасибо!
Amba, это узбекский салат подается к плову или к шашлыку.
Репчатый и зеленый лук режем, соль, перец и уксус. Оставить для настойки. В этот раз был лук оч горький, а его в кипятке промыла. На следующий день он еще вкуснее был. Мне больше не злой лук нравится, сладковатый.
Emerald, ой шашлык клааассненький, молодцы!

Tanja Wagner, Спасибо, Танюш!

Emerald, Отличные фото.. шашлык... слов нет... вкуснятина....мы тоже собираемся на выходные...  

Алёна, Спасибо! и ждем фотки  

Emerald, отлично, рада за вас.Хорошо отдахнули, молодцы. Семья у тебя славная.     Мне все понравилось,          вот только твоей фотки не увидела.   Ты как я, все время фоткаешь, и остаешься за кадром.   

Emerald, Какой  шашлык!!!!!!!!!!!!!!Как  вкусно !!!!!!!!!!!!!!!Слюной  сйчас  захлебнусь!!!!!!!!Молодцы!!!!!!!!!!!!!

а я девочки беру на 5 кг шейного карбоната 1.5кг репчатого лука и 1.5кг апельсинов посочней соль перец и петрушка апельсины и лук режурься полукольцами и хорошо вымешиваем вместе с мяском.

olka, Шашлык с апельсинами... очень интересно!
 
Afa,  suslik, Спасибо, девчат!!!  

А мы вчера ездили на пикник. Муж нашёл такое место красивое , там специально для пикников, для прогулок предусмотрено, конечно далековато, но зато того стоит. Рядом было озеро, утки.  
 
Это вот детишки, каждый занят своим делом.
 

 
Значит я сделала "Мурцовку" от Божей коровки.
 

 
Соус от Мариши "Кавказский соус", просто потрясающий соус!
 

 
Маринованый лук
 

 
Помидорчики чери

 
Вот и сам шашлык из свинины
 

 
И ещё мы сделали соски специальные для барбекю.
 

 
Вот и в принципе всё.

Dilshoda, Классно посидели! наконец-то твоя душенька довольна?  
Все очень аппетитно! Шашлычок - супер!
И детишкам видно прогулка понравилась мелкий вооон развлекается с игрушкой...

Emerald, спасибо Маришечка! Отдахнули здорово, и детишки были довольны, а главное погодка была классная, и не слишком жарка , так прохладненько.