Mashura, да и в мыслях не было мстить.   Дорогая угащайся!   Извини, что только с монитора могу предложить, правда если бы жила рядом обязательно тебя взяла с собой.

Dilshoda, Нам не с кем на пикник.   Вот нарожу детишек , потом будет с кем.   Эххх.. Я до этого домой поеду. Ох как мне тут не нравиться .
У нас арабы готовят шашлык. Одно сухое мясо. Беее.   У нас как собирают мясо на шампур. Мясо+жир, мясо+жир. И попробуй их убедить что после жарки на мангале из этого жира остается только хрустящая вкунаяаааааа корочка.(жиз-биз)   
А на счет шашлычка давай поменяй на самсушки.     Вот уже как 2 дня они у меня рулят.   И когда закончаться и муж отойдет от морозилника??     

Dilshoda, какой класный шашлычек.А нас каждую субботу  приглашают на шашлык  а мы поехать не можем   жара у нас страшная на улице.Я своих малых не рескну в такую жару на улицу выносить ,ведь им всего по 5 месяцев.

Dilshoda, такой шашлык аппетитный.    И лучок такой аппетитный.

Dilshoda, Какая вкуснятина.. а скажи как ты маринуешь шашлык из курицы и из чего делаешь из грудинки?

Dilshoda,  вкуснючий шашлычок!!!!

Mashura,  Алексаша,  Lapka,  Алёна,  Аленка, спасибо девчата!!!     
 
Mashura, С удовольствие поменяюсь!    
Всё равно шашлык получается не так как дома. Во Франции стараются делать мясо обезжиреным, представляешь они даже курдюк у баранины не выращивают или же выбрасывают. Пэтому у них мясо сухое.
 
Алёна, А мы брали готовую курицу маринованую и нашпигованую.   Мы только свинину маринуем сами. На ночь рарезаю свинину, туда лучок, перец, зиру, соль и уксус, можно помидорчиков  нарезать и ставлю под груз. За ночь он хорошенько замаринуется , как мой муж говорит мясо уже готово, его можно есть  .  

привет девочки, будем знакомы  
ой, как у вас всё...... красотища и вкуснотища....мммм
...я всегда думала, что отличная хозяйка, но глядя на вас........ я тоже так хочу.... я буду стараться.....
у мужа через 2 недели день рождения - будем отмечать на даче...
меню я уже составила (конечно же всё отсюда, спасибо за рецептики. ..), ...буду готовить (как на экзамене) и обязательно отчитаюсь....
 
я кстати шашалык делаю так:
мясо свиной шеи, лук (почти столько же, сколько и мяса), соль (теперь буду солить перед насадкой на палочки,   ), перец, лавровый лист, майонез и 1-2 бутылки минералки с газами (как можно больше газов)! перемешать и дать постоять ноч........ вкуснятина получается...

Dilshoda,  шашлычок супер!!!!    
Когда же мы на шашлычок.... погоды у нас ужас бррр дождь и холодно...
 
Vanessa,  очень приятно.     Ждем отчета.    
А минералку в шашлык это да, оно (мясо) так сочнее получается.  

Vanessa, приветик. А я вот не знала, что в мясо минералку с газом льют. Теперь попробую сделать.

спасибо за тёплый приём,
а шашлычок попробуйте... у меня родня до сих пор считает, что так само вкусно...
 
вот сегодня делала котлеты по своему:
 

 
500 г. фарша свиного, 2 средние луковицы (мелко нарубленые), 1-2 средних помидора (мелкими кубиками), 1 булочка (размягчёная), чеснок, соль, перец,  немного воды. Сформировать большие котлеты, обвалять в панировачных сухарях, обжарить хорошо с двух сторон. Уложить в кастрюлю, залить 1 стаканом красного вина (или пол стакана воды с пол стаканами коньяка), накрыть крышкой - тушить на среднем огне 10 минут.
приятного апетита!!

Vanessa, интересный рецептик.А алкоголь в котлетах не чувствуется?Какие они на вкус?

нет, совсем не чуствуется - он выпаривается за 10 минут тушения... алкоголь делает котлеты очень мягкими....
 
sorry, я не туда засунула рецептик (здесь о шашлыках)..

Vanessa, как интересно , с вином, ни разу не пробывала, выглядит вкусно, молодец !

Vanessa, очень интересные котлетки..

bysha, спасибо!     

Алёна,  bysha,  Альира,  Lapka,  ой, девочки, спасибо...    

MUTTER, Хороший шашлычок!  
Чудесные детки!
 
Аленка, Ну что ты делаешь? хочу на такой же фестиваль  
 
Dilshoda, Аппетитный какой шашлычок-с!
 
Vanessa, Хороший рецептик! а котлетки такие вкусные!

Vanessa, какой интересный рецептик !!Видно, что вкусненькие

Emerald,  сама хочу, но в этом году он уже прошел
 
Зато мы тут ходили в лес "Царицыно", и там ели шашлычки:
 

Аленка,  красотища! Тоже хочу.

Аленка, МММ шашлычок!!! ХОЧУ!!!

bysha,  ИрулькА,  я бы сейчас и сама не отказалась)))))

Аленка, дразнилкина. Шашлычок - песня!

Аленка, Так бы монитор и откусила