Алёна, сумасойти можно... Браво! Телятина выше всяческих похвал!!!

Tifani, спасибо дорогая..

"Мясо с тестом и овощами"
 

 
500 гр. говядины
1 стакан муки
1 яйцо
350 гр. капусты
2 крупные моркови
6 картофелин
3 помидора
2-3 болгарских перца (лучше разного цвета)
2 луковицы
1 ст.л. сливочного масла
растительное масло
соль, перец, вода
 
1. Приготовить тесто. Развести муку в небольшом количестве воды, добавить яйцо и соль, замесить крутое тесто - как на пельмени. Смазать его предварительно растопленным сливочным маслом, скатать в длинную колбаску, разрезать на кусочки размером 3х3 см.
2. Мясо тщательно промыть в холодоной проточной воде, нарезать небольшими кусочками.
3. Капусту нашинковать. Морковь и картошку помыть, почистить, болгарский перец помыть и освободить от плодоножки и сердцевины. Нарезать эти овощи некрупной соломкой, лук тонкими полукольцами, помидоры - кружочками.
4. В кастрюлю налить растельное масло и как следует его раскалить. Положить слоями мясо, капусту, морковь, картошку, кусочки теста, помидоры, болгарский перец, лук. Посолить (~ 1,5 ст.л.), поперчить.
5. Добавить чуть воды, закрыть крышкой и поставить на слабый огонь часа на полтора. Ничего мешать не надо! Когда все сварится, по идее, надо перевернуть кастрюлю вверх дном на большую широкую тарелку и выложить блюдо - мясо окажется сверху, а под ним слоями тесто и овощи... Но получается ооочень много, так что я не переворачиваю
При подаче посыпать рубленой свежей зеленью...

Emerald, очень вкусный рецепт. Красивое блюдо. один вопросик : А тесто в блюдо когда добавляем, и каким оброзом? Что то я туго стала соображать.

Afa, Да сразу все складываешь и тушишь

Emerald, Марин, спасибо за разъеснение.  теперь поняла.

Emerald, очень красивое блюдо .. не сомневаюсь что  вкусное.

Emerald, ух-ты какая тарелочка вкусненькая

Emerald, мням-мням!!! Так сочнеьнко!

Алёна,  Vanessa,  Dilshoda, Спасибочки!

Рецепт перенесен из темы "Обед или ужин"
 

Bienchen

А я приготовила говядинку.
Мясо потушила долго в огромном колличестве лука. Запекла в духовке перцы и баклажаны. Очистила их от шкурок. А в мясо пока морковку добавила и немного потушила. Добавила звпечённые овощи, чеснок и приправ всяких. Ну оооочень вкусно получилось! Да с картошечкой!
 

Bienchen , оно и видно, что вкусно! :

Bienchen, так сочненько и очень вкусно!

Приготовила сегодня жаркоп (жаркое) Машуры. Получилось очень вкусно... Но я как любительница картошки - положила бы ее раза в два с половиной больше
 

Спасибо Машуре за вкусный рецепт

Anna Mukorina, ооой, как аппетитно! А что ж не положила-то больше картошки? Не хотела отсупать от рецепта?
Машура, ведь в такое блюдо можно, наверное, побольше картошечки, а?
Ой, у меня тоже сть все ингредиенты, и сытно так выглядит, но планы уже другие... так что пока обойдусь твоей, Ань, картинкой

Meshi, Кать, у меня ее просто не было больше А в магазин не хотелось идти - поэтому картошки получилось строго по рецепту

Anna Mukorina, как аппетитно У меня муж такой же - все время ворчит когда готовлю жаркое, что много мяса и мало картошки

Grenadina, спасибо, Кать а ты почему не делаешь картошки больше - не любишь?

Anna Mukorina, да я как то мясо больше , к картошке я равнодушна, люблю только когда вареная с лучком и селедочкой

Anna Mukorina, непонятно кого ты спросила... но я тоже отвечу... я люблюб картошку и в разных ее приготовлениях, но не как доминант! А муж любит, но мало ест ее со мной, бедный, я приехала из Беларуси, типа картофельной страны, а он картошки не доедает

Grenadina,  а я наоборот - я бы мяса клала кусочек - для аромата - а все остальное овощи и картошка
Meshi, не доедает - потому что после тебя мало достается?      

Anna Mukorina, Ань, слов нет, как вкуснооооооооо!!!!!!!!!!!!!!      

лиса, ага Лен, спасибо

Anna Mukorina, очень красивое жаркое получилось, пестренькое такое

Anna Mukorina, фотка такая аппетитная,что я чуть язык не проглотила!    Вкусно очень!