Украшения для тортов, десертов и др. №46

Украшательница

Регистрация 11.02.2009
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 437
Город Владивосток
Блог 6
Рецепты 22

Рейтинг темы

Чт, 22 окт 2009 09:25

Отредактировано 21 янв 2010 11:31, Антошка

Я - Ирина и со мной только на "ты"! Rolling Eyes

Антошкины торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

batakass

уже что-то умею!

Наверх

Регистрация 1 июн 2009
Индекс активности 743
Рейтинг автора 40
Город Кохтла- Ярве
Блог 2
Рецепты 14

Профиль ЛС

Чт, 22 окт 2009 10:50

RizhankaОй, а что так дорого? А что ты там выбрала7 Я вот заказывала на 40 фунтов и выходит в эстонию 4 фунта пересыл!
Sad

*****************************
Меня зовут Галя.
Мои торты http://www.radikal.ru/users/batakass/tort

batakass

уже что-то умею!

Наверх

Регистрация 1 июн 2009
Индекс активности 743
Рейтинг автора 40
Город Кохтла- Ярве
Блог 2
Рецепты 14

Профиль ЛС

Чт, 22 окт 2009 10:59

Да ты права! Заказала на 63 фунта и вышло 30 фунтов пересыл, но на этом сайте все-равно,мне так кажется, выгоднее.Ты на эти 63 фунта можешь понабрать уйму вещей и разницы нет сколько они весят( у меня вышло 15 разных предметов).ну. может я и не права. Surprised

Я не настаиваю! Embarassed

[I]Всем приятного дня![/I]

*****************************
Меня зовут Галя.
Мои торты http://www.radikal.ru/users/batakass/tort

batakass

уже что-то умею!

Наверх

Регистрация 1 июн 2009
Индекс активности 743
Рейтинг автора 40
Город Кохтла- Ярве
Блог 2
Рецепты 14

Профиль ЛС

Чт, 22 окт 2009 11:02

,
+
\85+++++++++
95+33

79+-+
++----***************************9++++++++++++++++++++++++++++++++++++
++++++++/-Б
чв 45екпи5

*****************************
Меня зовут Галя.
Мои торты http://www.radikal.ru/users/batakass/tort

Марино4ка

Кулинар

Наверх

Регистрация 10 окт 2009
Индекс активности 505
Рейтинг автора 30
Город Сумы
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 22 окт 2009 11:27

Asmarine, пропорции "на глаз", взбила один белок, добавила постепенно столько сахара, чтобы получилась крепкая пена + желатин (2 ч. ложки).
Антошка, по поводу торта знаю выровняла плохо, его надо было подержать в холодильнике подольше наверное. Покрывала мастикой утром, а перед этим смазала абрикосовым джемом, а отдать надо было в 12, маловато времени было. Может в таких случаях можно и за день покрыть мастикой, и обязательно ли джемом смазывать, может и без него можно?

Антошка

Украшательница

Наверх

Регистрация 11 фев 2009
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 437
Город Владивосток
Блог 6
Рецепты 22

Профиль ЛС

Чт, 22 окт 2009 15:14

Марино4ка, Под мастику обязательно либо джем, либо масляный крем (обычно, сгущенка+масло), либо ганаш. Иначе мастика может поплыть.

Я - Ирина и со мной только на "ты"! Rolling Eyes

Антошкины торты

Сестренка

Пользователь

Наверх

Регистрация 6 окт 2009
Индекс активности 560
Рейтинг автора 34
Город Волгоград
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 22 окт 2009 21:36

Zejnab, прими немного запоздалые поздравления с чудесным праздником!!! Дочурке здоровья и расти на радость родителям! Тортики такие миленькие. Представляю, как на "ура" их съели детишки.

Zejnab

Кулинар

Наверх

Регистрация 22 ноя 2008
Индекс активности 798
Рейтинг автора 51
Блог 4
Рецепты 15

Профиль ЛС

Чт, 22 окт 2009 21:41

Сестренка, спасибо!

Сестренка

Пользователь

Наверх

Регистрация 6 окт 2009
Индекс активности 560
Рейтинг автора 34
Город Волгоград
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 22 окт 2009 22:07

Juliko, белковый не пробовала, но думаю, что и его тоже можно.

Бернардина

тортомечтательница

Наверх

Регистрация 18 авг 2009
Индекс активности 958
Рейтинг автора 43
Город Киев
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 22 окт 2009 22:10

Марино4ка , отличный рак и кружка!
leriks, молодцом! у меня первые розочки намного менее презентабельными были. а советы профессионалы уже дали - куда расти Smile

Zejnab аппетитные тортики! у меня ребенок тоже храпун еще тот по той же причне Sad

. сейчас лечимся активно... садик у нас санаторного типа, и вот думаю наверное нам тоже не разрешат на новый год сладости нести Sad

Оксаною меня зовут, и если нужен тортик - я тут как тут!

Бернардина

тортомечтательница

Наверх

Регистрация 18 авг 2009
Индекс активности 958
Рейтинг автора 43
Город Киев
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 22 окт 2009 22:11

я уже подумываю над новогодними тортиками. идей в голове - масса. но есть проблема: как имитировать на тортике хвою? есть идеи? у меня - пока ноль... поделитесь - буду благодарна Love

Оксаною меня зовут, и если нужен тортик - я тут как тут!

Zejnab

Кулинар

Наверх

Регистрация 22 ноя 2008
Индекс активности 798
Рейтинг автора 51
Блог 4
Рецепты 15

Профиль ЛС

Пт, 23 окт 2009 13:04

Zejnab аппетитные тортики!

Спасибо!

сейчас лечимся активно... садик у нас санаторного типа

А у нас вчера сопли потекли Sad

и вот думаю наверное нам тоже не разрешат на новый год сладости нестиSad

А я специально без жирного крема делала и разрешили, всем понравился.

Девочки, что-то у нас тема началась, а торты никто не выставляет Very Happy

juliin

Пользователь

Наверх

Регистрация 5 сен 2009
Индекс активности 132
Рейтинг автора 14
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 23 окт 2009 13:06

Zejnab,я кажется буду первая

Девочки,никак я не могу научиться ровно и красиво делать надписи на торте,может трафареты какие есть?

Отредактировано 23 окт 2009 13:09, juliin

Алёна

Фея очага

Наверх

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Пт, 23 окт 2009 16:33

Мои сегодняшние..

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

зяблик

Пользователь

Наверх

Регистрация 1 сен 2009
Индекс активности 269
Рейтинг автора 10

Профиль ЛС

Пт, 23 окт 2009 16:33

juliin, Лилии очень красивые молодец.Про трафареты не знаю ,пишу от руки,тоже иногда и вкривь и вкось.

Наталонька

Сластёна Татка

Наверх

Регистрация 9 окт 2009
Индекс активности 402
Рейтинг автора 13
Город Кишинев
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пт, 23 окт 2009 16:47

Алёна,
М А М О Ч К А ! ! !
Красота-то какая!!! Скажите, а какие краски Вы используете??? Такие насыщенные цвета!
КЛАСС!!! Embarassed

AnnaRovnakova

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 окт 2009
Индекс активности 133
Рейтинг автора 5
Город Архангельск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 23 окт 2009 16:54

Алёна, КАКИЕ ШИКАРНЫЕ РОЗЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ДРИМ

сладкоежка

Наверх

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 23 окт 2009 17:21

Алёна, розочки класс Smile

juliin, тортик очень нежный..я тоже пишу от руки но есть трафареты Very Happy

НАТАША

Марино4ка

Кулинар

Наверх

Регистрация 10 окт 2009
Индекс активности 505
Рейтинг автора 30
Город Сумы
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 23 окт 2009 18:06

Алёна, тортики просто супер! Подскажи, пожалуйста, под последним тортиком бумажная салфетка? Если да, то как ты ее подкладываешь? Я как-то подложила, а она размокла, хотя по краям подкладывала полоски из бумаги для выпечки, видно случилось это из-за нижнего пропитанного коржа.

polli

Света

Наверх

Регистрация 15 май 2009
Индекс активности 3 423
Рейтинг автора 131
Город Днепр...
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 23 окт 2009 18:30

Алёна

Фея очага

Наверх

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Пт, 23 окт 2009 18:31

Наталонька, AnnaRovnakova, ДРИМ, Марино4ка, спасибо девочки..
Наталонька, я использую украинские в пакетиках.. они очень яркие и совсем мало уходит...
Марино4ка, Я торт пропитываю и обмазываю сначала на обычном подносе.. там его покрываю мастикой..потом когда надо украсить перекладываю на поднос одноразовый и салфетку.. вроде ничего не промокает..хотя кто знает что с ним там когда его режут.. Smile

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Марино4ка

Кулинар

Наверх

Регистрация 10 окт 2009
Индекс активности 505
Рейтинг автора 30
Город Сумы
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 23 окт 2009 18:46

Алёна, а ты нижний корж пропитываешь, если да, то как у тебя получается перенести торт на поднос?

juliin

Пользователь

Наверх

Регистрация 5 сен 2009
Индекс активности 132
Рейтинг автора 14
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 23 окт 2009 18:57

ДРИМ, скажи пожалуйста,а как вообще трафареты выглядят?
Алёна, очень красивые цвета у тортиков,супер розочки.

Отредактировано 23 окт 2009 18:58, juliin

Rizhanka

Пользователь

Наверх

Регистрация 21 авг 2009
Индекс активности 305
Рейтинг автора 9
Город Riga

Профиль ЛС

Пт, 23 окт 2009 19:35

Алёна, а какое название у этих красителей?
Embarassed

creamissimo

Ученица

Наверх

Регистрация 5 сен 2009
Индекс активности 672
Рейтинг автора 22
Город Germany
Блог 1
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пт, 23 окт 2009 20:18

уже давненько за этой мастерицой наблюдаю и ВОСХИЩЯЮСЬ.это для тех интересно кто с кремом работает

juliin, ты спрашивала на счёт трафаретов,можно и без,вот посмотри
Flash-ролик

polli

Света

Наверх