suslik, Спасибки..

Алёна, Каааак вкусноооо!!!!! Браво!

Алёна, рулетики такие соблазнительные!!!  

Tanja Wagner,  Dilshoda, Спасибо девочки

Алёна, ух ты,как здорово!

Ren, Спасибо

Девочки, научили меня недавно делать вкусные быстромаринованные овощи
Amba, это для тебя, Танюш
получается вкусно и прекрасно дополняет любое второе блюдо. Возможно этот рецепт уже вам известен, но может кому и пригодится.
 
Белокачанную капусту порезать большими кусочками, цветную разобрать на соцветия и порезать их пополам, болгарский перец порезать полосками (хорошо если есть разных цветов), кольраби порезать соломкой, морковь можно соломкой или кружочками,  стебель сельдерея порезать брусочками, кто любит поострее - порезать острый перец.
Развести поллитра уксуса, 3/4 стакана растительного масла (без запаха), 2 ст.ложки соли и 3 ст.ложки сахара. Размешать хорошо и залить овощи (холодным раствором). Немного перемешать и прижать хорошенько грузом. Если овощи не покрылись полность маринадом, не переживайте - овощи дадут сок. Под грузом они должны постоять ночь, а утром уже можно убрать в холодильник.
Попробуйте , очень вкусно.  

нелля, ой, спасибо, за рецептик!    Подозреваю, что должно получиться очень вкусно!

Девочки! Здравствуйте! Слежу за вами давно! Примите к себе?! Буду у вас редко (работаю много), но метко (готовить люблю). Пока не знаю правила (Фото, смайлики  и т.д.), но, надеюсь, научите. :Д

нафаня, приветик! Всегда рады новичкам! У нас тепло,светло и уютно! Заходи почаще!

нелля, Вкусная закусочка
 
нафаня, Привет!!!! Заходи, будем рады!

Помидорки под "снегом" (так прозвал эту закуску муж.
Очень просто - помидоры порезать кружочками, присолить, поперчить (кто л.бит - можно выдавить чесночка). выложить на тарелку в форме цветочка, в серединку я кладу половинку яйца залитую майонезом. Посыпаю тертым сыром и в микровель. на пару минут.

И оругчики (корейские мотивы). Хорошо идет под водочку  
Огурцы порезать крупными брусочками. Морковку тонкой соломкой (у меня специальная терка). Залить все это некрутым уксусом, Добавить приправу для моркови по-корейски (у нас она продается уже готовая в пакетиках). Я еще добавляю помидоры (тоже крупно порезанные дольками) и жареный лучок. Посолить, поперчить, полить соевым соусом, добавить давленый чеснок. Пусть настоится с часок. Раскалить подсолнечное масло и залить салат. Подавать холодным.

Приятного аппетита!

Ksyu, очень вкусные закуски..

Ksyu-мне второй рецептик понравился! Oбязательно будет в выходные на столе! Cпасибо!

Ksyu, какие интересные закусочки!!!

На здоровье девочки! А я вчера сделала маринованную капусту по быстрому.
Качан капусты разделаль на куски размером 8х8 см ( ну или на глазок, чтоб получились кубики).
Маринад:
на 1 литр кипятка - 1 ст.л. уксусной эссенции, 1стл. соли, 1 ст.л. сахара.
На дно чашки выкладывает слоями капусту, тертую морковь, чеснок  стручковый красный перчик, снова капусту и морковь. Вобщем слоями. Залить маринадом.
Под пресс и оставить на 2-3 дня. Но мы не выжидаем   рекомендуемый срок. Едим уже на следующий день.

Ksyu, хорошая капустка!!! люблю всё что быстро маринуется,у нас тут темка такая есть в Консервирование.

Развести поллитра уксуса

можно поподробнее пропорции написат, как развести - 1:1 или 1:2

Ksyu, вкусненька  капустычка! Надо будет сделать...

Перец фаршированный с яйцами и сыром
2–3 штуки болгарского перца, 2-3 яйца (некрупные), 150–200 г твердого сыра , 5–6 зубчиков чеснока, майонез.
Перец вымыть, высушить, отрезать у него хвостик с крышечкой и вынуть сердцевину. В натертый сыр добавить чеснок и майонез – столько, чтобы масса не была жидкой, но стала однородной. В середину каждого подготовленного перца вложить очищенное крутое яйцо (целое), а вокруг - со всех сторон – сырную массу. Заполнить перец ею очень плотно. Затем поставить перцы на 2 – 3 часа в холодильник, чтобы масса лучше застыла.
Подавая перец на стол, нарезать его очень острым тонким ножом, слегка смоченным холодной водой на одинаковые кружочки, по возможности равной толщины.

Ksyu, Получается прикольная закусочка

Ksyu, хорошая закуска!

Если есть возможность - возьмите разноцветные перчики, будет красиво смотреться! Как разноцветные конфетти! ( как сравнила)

надо будет испробовать  

Ksyu, какая классная закусочка!!! обязательно попробую,наверно очень красиво смотрится!!!