Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Обед или ужин № 62

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Этникаа
Пользователь
  • Регистрация 13 июл 2009
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 13 дек 2009 16:21
Я сегодня на ужин делала плов. Вернее, условно можно назвать его пловом - говорю как человек, родившийся и проживший до 10 лет в Ташкенте. Но всё равно вкусно.

 
Для себя пожарила в духовке мойву. Съела за 5 минут (ковыряться в рыбе не люблю, сметаю только спинки)

 
И вчера делала наипростейший (и по приготовлению и по используемым продуктам) шоколадный торт, его теперь дня на 3-4 хватит

Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 13 дек 2009 19:29
Link, Bикуля....рецепт штруделей срочно в студию!!! я в них уже влюбилась! Smile
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Вс, 13 дек 2009 20:55
Link, класс!  Good Не пробовала из дрожжевого теста,я делаю из пресного.Пирожок очень симпатичный!!!
Noname
Пользователь
  • Регистрация 13 дек 2009
  • Индекс активности 36
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 13 дек 2009 23:24
Как все вкусно!
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Вс, 13 дек 2009 23:41
Черешня, Ируся, такие же и в Германии делают в виде булочек на пару, называются Dampfnudeln, то есть "лапша на пару",
их можно подавать со сладким или с мясом, с картошкой, с капустой. Но в виде штруделей мне больше нравится.
Сделай так и так и увидишь разницу.
 
Schnecke, Mila55, спасибо! Smile
 
Schnecke, Оля, тесто самое простое, опарное:
Стакан теплого молока, 40 гр. свежжих дрожжей, чуть масла, соль, мука.
Подошедшее тесто разрезать на 2 части, расскатать примерно 3-5- мм, смазать топленым маслом, скатать
неплотно, порезать. Укладывать на решетки тоже неплотно, они сильно увеличиваются!
В воде я варила картошку, сверху поставила 2 решетки,
все готовилось примерно 25-30 минут после закипания на среднем огне. Сначала пусть вода хорошо закипит, потом ставить штрудли и можно чуть уменьшить огонь.
Очень важно! Не открывать кастрюлю до самой готовности, они опадут и не будут пышными как хлеб!
Конечно, вкуснее было сделать картошку с мясом, но у меня были тефтели со вчера,
с таким подливом было тоже ОЧЕНь вкусно! Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 00:56
Link, штрудели вкусненькие и пирог тоже очень аппетитный! Умничка ты моя! Good
Этникаа, очень всё вкусно и плов, мойву я тож оч уважаю и тортик аппетитный! Tell!!!
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 01:25
Курочка с сыром в кляре
 

 
вкусный рис
 

 
Рулет с маком
 

 
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 13:45
Девочки, обеды у всех вас - закачаешься!!!! Very Happy
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 16:02
Link,  Very Happy Ух ты! Многое все-таки связано в Европе с кухней. У нас вареники на пару. В Германии булочки. А вот я нашла-таки - Кнедлики - Чехословацкая кухня. Это я нашла у Саечки, а у нас видела в каком-то журнале кулинарном - западно-украинцы их тоже делают.  Smile
 
Вот так выглядят.

 
Тоже подают с мясом и подливкой, капустой...  Smile
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 18:10
Link, спасибо! Hепременно буду делать на днях. A я делала тесто на сметане и соде.Y меня совершенно не съедобные получались..бяка! Crying or Very sad
Галченок
Кулинар
  • Регистрация 27 янв 2008
  • Индекс активности 1 476
  • Рейтинг автора 29
  • Город Подмосковье
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 19:35
Mila55, вкусненький вы обед для домашних приготовили, моим бы тоже понравился бы.
Этникаа, тортик , действительно простенький и не сомневаюсь, что вкусный.
А вот наши обеды-ужины:
суп гороховый на свиных рёбрышках

капуста тушенная с баварскими колбасками

пирожные из слоенного теста " Мидии"

пирожки с капустой

плюшки
Отредактировано 14 дек 2009 19:36, Галченок
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 19:38
Schnecke, Оля , я и сегодня их опять делала, старшая дочь опять заказала. И в этот раз не расскатывала так тонко, были пышнее; на решетку лучше ставить на разрез, так лучше пар попадает. Чем чаще делаю, тем больше нюансов добавляется! Very Happy
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 19:41
Галченок, Mila55, Этникаа, вкусно! Good
Zhorzhetta, Натусик, Mila55,  Thank_you
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 20:17
Mazaika,  Good
Mila55, Good
Link, Good  
Этникаа, Good
Галченок, Good
Черешня,Good  
У всех очень-очень вкусно и аппетитно Smile
Иринка-Картинка
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 21:02
Девочки! Нашла эту интригующую тему (очень люблю составлять сбалансированное меню на неделю, например), зашла, а тут... мама дорогая!!!... Какая красота!!.. торчу почти целый день здесь. Благо муж уехал с утра в Минск, не прогнал еще меня от компа! Результат не заставил себя ждать: ребенок с утра кормился хлебом с маслом (у нас дочка 1 год и 11 месяцев), уложила спать на 1,5 часа позже...  Ужин... стыдно признаться: макароны переварены, гороховое пюре почти пригорело. Боже, я уже третий день как зарегистрировалась, ошалела от таких чудес, метаюсь между темами. Так хочется всё прочитать, записать, полюбоваться, а времени в обрез... Девочки, милые, когда вы всё успеваете делать, ведь у некоторых из вас по 2 и более детишек, те же домашние дела, что и у меня? Научите глупую!
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 21:07
ВаляЧб,  Very Happy Валюша! Я ничего не готовила.  Embarassed  Я только показала то, что очень хочу приготовить. Но начну, наверное, с Викусиного варианта.  Smile
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 21:08
Иринка-Картинка,  Laughing  Laughing  Laughing Wow  Подожди, Ириш, когда пересмотришь весь форум, станет полегче.  Laughing   Friends
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 21:19
Галченок, у тебя,как всегда,всеочень вкусненько!А выпечка вообще выше всяческих похвал!!! Good А что за мидии такие из слоеного теста????Смотрятся очень аппетитно! tender
ВаляЧб, Link,Галченок, Девочки,спасибо!
 
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 21:31
Черешня, Ириш! Кнедлик гарный Good Я ни разу не готовила ни  штрудели, ни кнедлики Dntknw не приходилось как то Sad
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 22:03
ВаляЧб,  Very Happy Я тоже не готовила еще. Но очень хочу попробовать. Мне кажется, что должно юыть очень вкусно.  Very Happy
Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 309
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 22:17
Девочки ,а я сегодня принесла салатиков морковных- вкусненьких...Морковно-апельсиновый салат с чесноком
 

 
и еще сладенькую морковку со сметанкой ,изюмом и орешками с цукатами
 

 
а это те самые орешки и цукатики
 
NORASPI
Пользователь
  • Регистрация 19 окт 2009
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 23:35
Mila55, Emerald, Zhorzhetta, Mazaika, Галченок, Link, Этникаа, у всех необыкновенно вкусно и красиво. До знакомства с вами часто ломала голову- что бы приготовить Confused Думаете это прошло?  Taunt что ни рецепт, то хочу-хочу-хочу :scenic:  Вы все молодцы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
NORASPI
Пользователь
  • Регистрация 19 окт 2009
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 23:38
На закусочку капустка

 
картофельные котлеты с грибной подливочкой

 
куриные котлетки

 
и заварные булочки с кремом

 
угощайтесь Very Happy
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 23:46
Mila55, Милочка! Салатики роскошные Good И вкусно и полезно Smile
NORASPI, Нора! Котлетки шикарныеGood Булочки восхитительныеGood  Всё таааак вкусно Smile
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 14 дек 2009 23:48
NORASPI, Mila55, слов нет, одни слюньки текут! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 63, гостей 63, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100