Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшения для тортов, десертов и др. №48

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
alf
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 370
  • Рейтинг автора 146
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 18:39
Подоспел айсинг

Надя12
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 1
  • Город Львов
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 18:47
зяблик, болотце симпатичненькое
Grace, бантик мне очень понравился
Irushka, снеговик и елочки просто супер
А вот мои творения



Бернардина
тортомечтательница
  • Регистрация 18 авг 2009
  • Индекс активности 958
  • Рейтинг автора 43
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 19:41
кухарочки, какие же вы все молодцы! растете профессионально. и бог вам в помощь. а я, наверное, уже долго не порадую себя и вас своими творениями Crying or Very sad  мама после операции, так что ей еще долго моих тортиков нельзя будет есть, и ребенок с отитом слег. иными словами, нет ни поводов, ни желания Crying or Very sad  так что сами понимаете - не до тортиков Crying or Very sad  Crying or Very sad  Crying or Very sad что ж, буду виртуально с вами...
КатАЮхмА
Пользователь
  • Регистрация 21 дек 2009
  • Индекс активности 320
  • Рейтинг автора 7
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 19:45
Emerald, там прилёг с биноклем пограничник с собакой. Smile Делала торт пограничнику на день рождения. Сказали что фигурка даже получилась похожей на оригинал, хотя я его никогда не видела.
Спасибо всем девочкам за оценку.
alexandra76, не ужели раст. сливки? А смотрится как масляный.Долго ты занимаешься тортиками?И цвета такие яркие, я сосвоими красителями фирмы "Украса", добиваюсь только пастельных оттенков.
Fionka, и все равно хороший торт, если бы не сказала, что там не так  я бы и не заметила, мне понравился.
Ishvary, супер, у меня так с мастикой не получаеться, это сколько терпения надо.
JuJula, замечательно!
Evdoksi, хорошенький тортик для мамы
Fionka
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 650
  • Рейтинг автора 39
  • Город Киев
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 19:51
Девочки, спасибо всем за поддержку. Вы меня одушевили на дальнейшие подвиги )))
КатАЮхмА
Пользователь
  • Регистрация 21 дек 2009
  • Индекс активности 320
  • Рейтинг автора 7
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 19:54
alf, а как делаються эти ажурные фигурки- красиво! Это как бантик, только выливать шоколад сеточкой?Irushka, С ума сойти, а снеговик из мастики или из крема?А розы белые из белой шокомастики?Geda, спасибо за подбадривание!зяблик, весёленькое болотце, столько деталей.JuJula, бочка супер.А рак просто-отпад.Grace, а у меня не получаються такие ровненькие бантики, я один раз делала
Fionka
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 650
  • Рейтинг автора 39
  • Город Киев
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 19:59
Надя12, хорошие торты. только верхняя часть бутылки чуть не ровная. А вообще классный торт и идея. Что внутри? А цветочки на втором это мастика?
JuJula,  классная бочка
alf , торт рисовала шоколадом. а у Вас очень хорошо выходит с шоколадом работать
Grace красивый бантик получился
Бернардина, сочувствую. Надеюсь скоро все твои родные выздоровеют и ты будешь радовать нас своими тортиками
Надя12
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 1
  • Город Львов
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 20:03
Fionka, хотелось придать форму фольги на бутылке шампанского - но немного грубовато получилось.Бутылка отлита из шоколада, а ведерко - бисквит шоколадный с творожно-масляным кремом. На втором цветочки из мастики
зяблик
Пользователь
  • Регистрация 1 сен 2009
  • Индекс активности 269
  • Рейтинг автора 10
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 20:10
КатАЮхмА, Очень красивые у тебя кремовые тортики,мне о таких только мечтать.
JuJula, Симпатичный мешочек
Ishvary, Для первых тортиков отлично,немного бугристость есть,но это с опытом прийдет.
Fionka, А мне понравился твой ангелок,не стоит из-за этого плакать,это же всего навсего торт,хотя я понимаю как бывает обидно ,что не получается,у всех бывают такие моменты переЖУем.
КатАЮхмА
Пользователь
  • Регистрация 21 дек 2009
  • Индекс активности 320
  • Рейтинг автора 7
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 20:11
alf, по бокам тоже айсинг? Крем так выровнен хорошо. Люблю я такие воздушные украшения.Бернардина, не растраивайся, будь сильной ради своих родных. Это тебе, подбодрись.
Надя12, красивые тортики. А у тебя форма есть для шоколада?
 
Это мои последние, для девочки 16 лет, которая занимается музыкой-просили 2 торта по 1 кг, я так не люблю делать такие маленькие тортики. И естественно,по килограму они не получились, пианино-1,3 кг, с розочками-1,1 кг.
зяблик
Пользователь
  • Регистрация 1 сен 2009
  • Индекс активности 269
  • Рейтинг автора 10
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 20:21
JuJula, Бочка хорошая,а надпись не очень.
alf, Здорово у тебя получилось с шоколадом,а кога скручивала трубочки они не ломались?Ты молодец и шоколад осваиваешь и айсинг,тоже хорошо получилось.Я шоколадом пытаюсь писать,рисовать,делала розы бабочки,а вот айсинг никак не дается, получается какаято замазка которой нельзя ничего делать.
Irushka, Очень красиво,особенно со снеговиком понравился,утащила идею в копилку.
Надя12
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 1
  • Город Львов
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 20:27
КатАЮхмА, нет формы нет - пользовалась подручными средствами потому и грубовато получилось
зяблик
Пользователь
  • Регистрация 1 сен 2009
  • Индекс активности 269
  • Рейтинг автора 10
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 20:28
Надя12, Торт не плохой только горлышко у бутылки мне кажется должно быть потоньше.
КатАЮхмА, Очень хорошая ровная надпись на торте,здорово,и пианино мне твое понравилось,не представляю как можно сделать такое маленькое,у меня тоже не получаются маленькие тортики
Natulyak
Пользователь
  • Регистрация 4 окт 2009
  • Индекс активности 114
  • Рейтинг автора 5
  • Город Химки
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 22:05
Бернардина, держись и главное не расстраивайся) Им сейчас нужна твоя поддержка) Сами недавно переболели отитом, так что я тебя очень понимаю.
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 22:22
alf, ажурный тортик Smile
Надя12, да, горлышко чуть-чуть не ровное, но идейка супер и справилась ты с таким сложным тортиком на отлично. цветочки на втором замечательно получилисьSmile
КатАЮхмА, я вот тоже хочу всё с шоколада украшения попробовать, да вот что-то никак. а ты умница, так держать  Very Happy Пианино прекрасно получилось, а что внутри?
Отредактировано 18 янв 2010 10:28, Goldchen
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 22:23
,
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 22:23
КатАЮхмА, мой бантик не такой уж ровненький, тоже потрескался - пришлось шоколадом замазывать - скреплять. А гладенький - потому что я его на гибкой папке делала -сначала заготовки вырезала, а потом их шоколадом покрыла.
КатАЮхмА
Пользователь
  • Регистрация 21 дек 2009
  • Индекс активности 320
  • Рейтинг автора 7
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 22:28
marino4ka, внутри шоколадный и белый ванильный  бисквит слоями и крем масляный с заваркой от Саидовны, между коржами положила фрукты-киви, консервированые персик и ананас. Вкусно! (Обрезки оставались - доели. Даже я чуть-чуть попробывала Very Happy)
КатАЮхмА
Пользователь
  • Регистрация 21 дек 2009
  • Индекс активности 320
  • Рейтинг автора 7
  • Блог 1
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 22:40
marino4ka, классный ноут. А как ты сделала чтобы крышка стояла?
Grace, да я тоже делала на гибкой папке, только белый шоколад из которого я делала такой капризный+я его покрасила и он прямо застывал на глазах. И поэтому такой не аккуратный бантик получился.
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 17 янв 2010 22:43
КатАЮхмА, спасибо за такой быстрый ответ. крышка, за неимением времени на сушку мастики приделали на деревянные шашлычные палочки Very Happy оч.хорошо держалась
Irushka
любитель
  • Регистрация 27 июн 2009
  • Индекс активности 872
  • Рейтинг автора 33
  • Город Leipzig
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 18 янв 2010 00:33
oh eva, вот спасибо! так приятно!
Grace, ну ничего "мученик" получился. Одолела ты его все-таки! Можно только чуточку посоветовать? шоколад не менее привиредливый, чем мастика, под него тоже обязатеЛъно хорошо ровнять надо, особенно борта. А у тебя немного "бочечкой" были, от того лента ин е прилегла сверху. Но тЫ молодец, вышла из положения!
alf, тортик красывый, воздушный, но как-будто не твой. Вот как мы привыкли твои мастичные шедевры созерцать!
Надя12, прикольная бутылочка!
Бернардина, как жаль, что так у тебя грустно год начинается! Надеюсъ, твои одные быстро-быстро пойдут на поправку, и ты снова вернешься в наши стройные ряды!
КатАЮхмА, спасибо! Снеговик из мармышковой мастики, белые розы из нее же. А к тебе у меня встречные вопросики: торт с бантом сверху мастикой покрыт? А чем надпись делала?
marino4ka, классный ноутбук! А что внутри в крышке?
Отредактировано 18 янв 2010 00:34, Irushka
1000and2nights
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2009
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Донецк
Профиль ЛС
Пн, 18 янв 2010 01:26
КатАЮхмА,
очень симпатичные тортики....я за такие маленькие и не берусь- возни столько же сколько с большим...а заработка... Sad
Надя12,
классная бутылочка...но подровнять надо....мне самой ровниловки с большим трудом поддаются....и то не всегда
marino4ka,
отличный ноутбук...я давно думала как на таких крышка держится...спасибо за пояснения Smile
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пн, 18 янв 2010 01:39
Девочки милые  Smile Так давно меня тут не было с этими праздниками  Surprised сколько всего пропустила и все таки какие вы все молодцы Как все красиво  и как нам всем повезло что существует наша кухарка :girl_dance:
этого тигра видела тут только не как не могу найти имя автора .Большое ей спасибо за идею.Мой сыночек был в восторге да  и не только сыночек

alf
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 370
  • Рейтинг автора 146
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Пн, 18 янв 2010 07:03
Belisimo, какой глазастый тигрешка!
КатАЮхмА, классное пианино получилось у тебя.
marino4ka, я в ауте, такой комп!
Надя12, молодец, столько сложной работы переделала. Умница!
Irushka, marino4ka, зяблик, КатАЮхмА, всем спасибо за отзывы.
Irushka, ты представляешь, клиенты стали заказывать домашние торты! Вот тут-то я и поняла, что не умею оформлять домашние торты. Надо что-то делать. Где мои мастичные заказы, а-у!?
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 18 янв 2010 09:12
Irushka, Спасибо за совет. Но, знаешь, когда я делала новогодний с такой же лентой, я наоборот думала скрыть ей все недостатки на боках торта, и она у меня на удивление легко легла на торт, никаких проблем с ней не было. Этот же подруга, что у меня была в гостях на новый год, заказала своему брату на Д.р. Я и не думала, что с этим тортом столько проблем будет - ведь по накатанному же пошла! Но все получилось наоборот.
И я  не совсем понимаю, как же его выравнивать. Вырезать из собранного уже? а как же фрукты, что внутри? Вылезут же все! Крем был неплотный (вар. сгущенка-сметана-какао) - не под мастику делала, могла себе такую вольность позволить. Покрывать сверху масляным - заказчица его на дух не переносит! Что делать? Cry2
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 30, гостей 30, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100