Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №30

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 9 июн 2010 22:35
Мельникова Н., дорогая, это до смешного простое, но очень и очень вкусное блюдо!!! Smile
 
Готовить нужно только из козлятины, берем мясо, режем кусками, не старайтесь резать мелко, моем, помещаем в казан(кострюлю), режем полукольцами лук, 3-4 большие луковицы на 2 кг мяса, луком обсыпаем мясо, помидоры чистим от кожуры, режем на кусочки, 5-6 больших помидор, помидорами заливаем мясо, солим, перчим, плотно закрываем крышкой, ставим на маленький огонек, томим до готовности, ни грамма воды, блюдо готовится на помидорах и на собственном соку и пару,
огонь обязательно маааленький!! Не отказывайтесь, берите козлятину,это хороший подарок и готовьте прекрасное блюдо,вам понравится, я уверена!!!! Smile
 
Да еще, если козлятина не жирная,добавьте кусок сливочного масла, но если жирная, масла ни-ни!!!! Smile
 
Спасибо огромное за оценку!!!!!!!!!! Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 10 июн 2010 01:50
Наза, какие маки!!! прелесть!!! Beach козлятина выглядит шикарно!! Good
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 10 июн 2010 08:54
Наза, Назочка, как я люблю приходить к тебе в гости Smile , поглядеть на твою красоту, на твои красивые тарелочки и просто пообшатся с тобой, так тепло ты встречаешь нас, фото природы очень красивое, весна вообше очень красивое время года, похоже я разглядела жасмин там , а ты выглядишь просто замечательно, хорошего тебе дня и отличного настроения Smile
alissanna
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Пт, 11 июн 2010 15:58
Назочка, спасибо огромное за рецепты вкуснющие и за приобщение к прекрасному...фотки чудесные!!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 11 июн 2010 21:45
Anna Chervonyuk, Аннушка, солнышко, спасибо огромное, я очень и очень признательна тебе!!! Smile
 
Verunchik70, дорогая, я тоже весну люблю, хотя она у нас всегда дождливая, но я ее просто обожаю, от одной мысли, что после нее наступит лето у меня сердце улетает куда-то от восторга и ожидания!!! Smile
Ты права,это жасмин, очень трогательные цветы, на фото он уже отцветает, а аромат-то какой, душа тает!!! Smile
 
alissanna, спасибо, моя хорошая, ту просто прелесть, всегда у тебя найдутся приятные слова, от которых настроение поднимается!!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 11 июн 2010 22:13
ДЛЯ ПРИЯТНЫХ ЛЕТНИХ ДНЕЙ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ, НОВЫЕ БЛЮДА, НОВОЕ НАСТРОЕНИЕ И ЗВЕРСКИЙ АППЕТИТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Very Happy
 
ОДЖА С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ЖЕЛУДКАМИ
 

 
Нам понадобится:
 
Для рецепта Вам потребуются:
- печень, желудок куриный
- яйцо - 2 шт.
- томатная паста - 4 ст.л.
- аджика
- чеснок - 4 зубчика
- тмин
- растительное масло - 100г
- соль - по вкусу.
 
Приготовление:
 
Очистить и вымыть куриную печень. Желудок нарезать кусочками, положить в кастрюлю и варить почти до готовности.К желудкам добавить печень с растительным маслом. Томатную пасту развести стаканом воды, аджикой, тмином и толченым чесноком.Залить печень и желудки.Смешать, посолить. Тушить до готовности, затем выбить в ту же кастрюлю яйца, размешать и снять оджу с огня.
 

 
Очень вкусное блюда, если кто попробует не пожалеет, захочет повторить!!! Smile
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 11 июн 2010 22:26
СОЧНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ФАРШЕМ, С АРОМАТОМ СЫРА И ПОМИДОР
 

 
Нам понадобится:
 
баклажаны, помидоры, сыр, фарш, лук, соль, перец,пряности на ваш вкус.
 
Приготовление:
 
Баклажаны частично очищаем от кожуры, режем на не очень тонкие ломтики, солим и слегка жарим.
Фарш жарим с луком, солим, перчим.
Помидоры режем на тонкие дольки.
Сыр протираем через терку.
На противень укладываем баклажаны, на баклажаны жареный фарш, на фарш помидоры, на помидоры сыр
 

 
Отправляем в духовку, и печем в течении 15 минут, и получаем вот такое полноценное блюдо, очень вкусное, насыщенное, летнее
 

 
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Отредактировано 12 ноя 2012 01:44, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 11 июн 2010 22:43
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК
 

 
Нам понадобится:
 
креветки,2 картошки, 2 яичка, сваренных вкрутую, небольшой репчатый лук, 2-3 соленых огурчика, соль, майонез
 
Приготовление:
 
Картофель отварите с кожурой, очистите, остудите и нарежьте мелкими кубиками.У соленых огурцов удалите семена и нарежьте мелкими кубиками. Репчатый лук мелко нашинкуйте, добавьте мелко порезанные яйца, очищенные креветки. Все смешайте, посолите, поперчите по вкусу и заправьте майонезом.
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Отредактировано 12 ноя 2012 01:46, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 11 июн 2010 22:52
ТВОРОГ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
 

Два литра молока кипятим, четыре литра мацони(кефира) мешаем до полного исчезновения комочков.
Мацонь выливаем в молоко, мешаем, ждем минуты 5-6, не забываем переодически мешать, чтобы мацонь не свернулась большими комками. Выключаем огонь, даем остыть, потом выливаем в полотенечко на дуршлаке, и полностью прцеживаем жидкость.
У нас получается нежнейший творог, который можно есть на завтрак, можно отменные сырники готовить, можно использовать в выпечке,для самых нежнейших начинок.
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Отредактировано 12 ноя 2012 01:47, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 11 июн 2010 23:07
ПРОШУ НА ВЕЧЕРНИЙ ДЕСЕРТ, МОИ ДОРОГИЕ!!!!!!
 

 
ВОТ ТАКОЕ АССОРТИ
 

 
ПИРОГ С ОРЕХАМИ
 

 
ПИРОГ СОЧИНСКИЙ
 

 
КОНФЕТКИ
 

 
И КОНЕЧНО ЖЕ ЦВЕТЫ
 


ПРИЯТНОГО ВСЕМ ДНЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!
Отредактировано 12 ноя 2012 01:52, Anna Chervonyuk
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 12 июн 2010 02:07
Наза, Назочка я сразу узнала жасмин, рос у нас во дворе (в моем детстве), запах был сильнейший от него, тарелочки ты принесла яркие и блюда очень вкусные Smile , хороших тебе выходных Smile
karpuska
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 723
  • Город Киев
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 12 июн 2010 11:23
Наза, Назочка, какое изобилей!!!!!! Очма, баклажанчики, салатик............. Я балдею!!! Confused У меня глаза разбегаются, а желудок поет тебе дифирамбы Whistle2 Ну, разве можна такой десерт на ночь гладя-то ??? Very Happy Very Happy Ты - волшебница!!!! Give_rose
Отредактировано 12 июн 2010 11:25, karpuska
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 12 июн 2010 23:15
Verunchik70, karpuska, спасибо, мои дорогие девчата!!! Smile
Столько приятных слов, я рада, что вам понравилось!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 12 июн 2010 23:30
ДОРОГИЕ МОИ ДЕВОЧКИ, УЕЗЖАЮ НА НЕДЕЛЮ К ДЕТКАМ, БУДУ СКУЧАТЬ,ДО СКОРОЙ ВСТРЕЧИ!!!!!!!!!!!!!!
 
Отредактировано 12 ноя 2012 01:53, Anna Chervonyuk
fpfn
обычная женщина
  • Регистрация 14 окт 2008
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 9
  • Город ХМАО
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 14 июн 2010 06:23
Наза, Назочка ,все как всегда - супер вкусно и красиво !!! Smile
 
Счастливо съездить тебе ,моя милая !!! Smile
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Ср, 23 июн 2010 02:17
Наза, как всегда шедевры, вкуснятина, изобилие и красота!!!!! У тебя в темке как в оранжереии красиво, вкусно пахнет!!!!!
Назочка, очень заинтересовал творог, скажи сколько его получается из такого кол-ва продуктов? И еще, кефир можно брать магазанный и какой%?
Отредактировано 23 июн 2010 02:19, Оленька
llell
Пользователь
  • Регистрация 20 май 2010
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 23 июн 2010 20:10
Ждем с нетерпением Give_rose
Adriatika9160
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2009
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 3
  • Город Zagreb
Профиль ЛС
Ср, 30 июн 2010 16:35
Naza Nazulj,kak vnucok? To_become_senile A u menja novostj,mladsaja docenjka postupila v prestiznuju gimnaziju v Zagrebe! Sad
Adriatika9160
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2009
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 3
  • Город Zagreb
Профиль ЛС
Ср, 30 июн 2010 16:38
Naza Nazulj ot Smile scastja nepraviljnij cmailik vibrala!!Sorry!! Laughing Give_rose
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 30 июн 2010 21:09
Наза, Назочка, жду фотку твоего внучка Smile Он, наверное, уже большое-большой Smile
Приеду во вторник, тогда все подробно рассмотрю Smile
svetik c
Пользователь
  • Регистрация 30 июн 2010
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 30 июн 2010 21:11
Наза,девочки,всем привет! У меня к вам небольшая просьба. Что нужно положить в хончу на нишан?Мы со стороны жениха.Муж не предложил ничего,кроме конфет..
Спасибо всем за ответ.
Отредактировано 1 июл 2010 21:11, svetik c
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 30 июн 2010 21:56
Девочки, мои милые,дорогие, любимые, как же долго я с вами не общалась, соскучилась жутко!!! Smile
Наверное в ближайшем будущем ничем не смогу вас порадовать, потому как сильно поранила правую руку, и готовить никак не могу, при всем своем великом желании Sad Laughing
Сейчас лечусь, надолго ли, не знаю Confused
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 30 июн 2010 22:08
Наза, Ой, ужас какой! Sad Как ты так умудрилась-то? Surprised
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 30 июн 2010 22:10
fpfn, спасибо, дорогая, за пожелание, очень приятно!!! Smile
 
Басяня, Олечка, солнышко, точно сказать не смогу, получается нормальное количество, можно брать магазинный кефир, процент жирности любой, от не очень жирного получится диетический творог, но в любом случае это намного вкуснее, чем магазинный!! Smile
А за приятные слова огромное тебе спасибо, очень рада, что тебе все так понравилось!!! Smile
 
llell, Air_kiss
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 30 июн 2010 22:14
Adriatika9160, Мариам, родная моя, как же я рада за тебя, за дочу, от души поздравляю вас с этим замечетельным событием, пусть это будет началом всех будущих высоких достижений в ее жизни, успехов ей и удач!!!! Целую вас крепко!!!!! Air_kiss
 
Отредактировано 12 ноя 2012 01:54, Anna Chervonyuk
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 29, гостей 29, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100