Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №30

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 5 июл 2010 23:35
ЗАПЕКАНКА ПОД ЯИЧНИЦЕЙ
 

 
Простейшая запеканка, которая готовится очень быстро, а поедается еще быстрей, ибо блюдо очень вкусное, ароматное, нежное!!
 
Для приготовления нам понадобится:
 
Картошка, мысной фарш, лук репчатый,помидоры, яички, сыр любой, кроме брынзы, соль, перец.
 
Фарш жарим слегка на сковороде, солим, перчим.
 
В гнеупорную посуду укладываем: сначало картошку, кружочками, на картошку мясной фарш, на фарш шинкуем лук, на лук укладываем помидоры, не очень толстыми дольками.
Яички взбиваем, мешаем с сыром, протертым через терку.
Запеканку заливаем ично-сырным соусом и отправляем в духовку до готовности, то есть, чтобы картошка запеклась, да и корочка появилась, яичко схватилось, вот тогда и можно вытащить запеканку, порезать, сначало самому съесть, а потом и других угостить, потому как, вам потом ничего не достанется, ведь это так вкусно!!!! Very Happy
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Отредактировано 12 ноя 2012 02:05, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 5 июл 2010 23:37
УГОЩАЙТЕСЬ,ДОРОГИЕ МОИ!!!!!
 

 
ЭТО ГАТТАМА!!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 5 июл 2010 23:39
А ВОТ И ВНУЧЕК МОЙ ДОРОГОЙ!!!
 

 

 
Отредактировано 12 ноя 2012 02:08, Anna Chervonyuk
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 6 июл 2010 00:29
Наза, Назочка, привет, спасибо за пожелание, очень приятно их слышать всегда Very Happy .
Смотрю на твои фотки и любуюсь твоим внучком Smile , какой он сладенький и хорошенький, пусть он растет и всегда только радует вас Smile , доча твоя тоже выглядит хорошо Smile
У нас лето довольно таки прохладное пока, солнышко нас изредка балует, огород не очень хочет расти, много дождей было в июне, дети на каникулах до сентября, правда старшая доча берет классы по вождению машины(без машины здесь никак нельзя), коледж и школу закончила хорошо, остался еше 1 год школы ей, а там уже будет решать и выбирать себе профессию, пока еше не совсем определилась с выбором.
Хорошей тебе недели Smile
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вт, 6 июл 2010 14:35
Наза, Назочка,какой карапузик сладенький! Глазки такие большие и шоколадные Smile ! так подрос! а кажется,что вчера родился Smile пусть растёт здоровеньким,красивеньким!
Палец ваш как ?
буду очень стараться, чтобы быстрее выздороветь!!!
-верю Wink
Гаттамашки шикарные получились! ещё мне очень понравился пирог из лаваша Rolling Eyes
 
Наза,про кол-во сладостей я и сама только что "узнала".Всегда складывали сколько умещалось,чтоб красоту не портить. А про "101" я в инете нарыла,на каком-то форуме(усердно искала варианты оформления хончи). Удивилась сильно. У нас никто и не слыхивал. Решила спросить,раз разговор зашёл о подарках Smile Вдруг это "новая мода" Very Happy а мы и не знаем!
когда приезжаете в наши края?
- а мы уже приехали обратно Smile



Отредактировано 12 ноя 2012 02:10, Anna Chervonyuk
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 6 июл 2010 23:07
Topaz, Красиво как!!!!!!
 
Наза, Назочка! Какой же мальчуган прелестный! Все девчата его будут Very Happy
А вот мой Семка... ну, никак не хочет ходит, сразу на попу садится Very Happy
 

 
И я к тебе за советом... как бы баранинку повкуснее сделать? но имея лишь картофель, лук, морковь... может помидоры можно найти... Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 7 июл 2010 00:36
Emerald, Мариночка, милая, мальчуган у тебя просто куколка, одни глаза чего стоят, такой внимательный взгляд, чмок, чмок его много раз!!!! Smile Very Happy
А что ему ходить, когда можно и посидеть, лень, видать!!! Very Happy
Спасибо за теплые слова, приятно бабушке!!! Very Happy
 
А рецепт будет таков:
 
500 г баранины, 1 луковица, 2-3 помидора, нечколько картофелин, 2 ст. ложки топленого масла, 1,5 стакана воды, 1 пучок зелени петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу, марковку, если душе угодно, только не переборьщи, а то сладко получится.
 
Нарезанную небольшими кусками баранину посолить, поперчить, обжарить на масле, переложить в неглубокую кастрюлю, добавить воду и варить около часа. Затем добавить нарезанный кольцами и слегка поджаренный лук, нарезанные помидоры, картошку, морковь и тушить в течение 20-30 минут. При подаче на стол посыпать мелко порубленной зеленью петрушки.
Ешьте на здоровье!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Ср, 7 июл 2010 00:42
Verunchik70, дай Бог, чтобы все желания твоей дочки сбылись,это так важно, когда уж с юности все идет хорошо, мечты сбываются, тогда и жизнь кажется сказкой!!! Smile
Дорогая моя, спасибо за такие хорошие слова, они доставили мне массу удовольствия!!! Smile
 
Topaz, Лен, солнышко, какие фотки красивые, просто глаз не оторвать, жаль, что я пропустила твой приезд, хотя бы по телефону поговорили, может и увиделись бы, наверное ты была совсем недалеко от меня!!! Smile
Палец помаленьку выздоравливает, насколько это возможно, травма была тяжелая! Sad Smile
 
Спасибо огромное,дорогая, за внимание, за оценку, очень приятно!! Smile
Отредактировано 7 июл 2010 09:13, Наза
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 7 июл 2010 07:57
Emerald, Мариш, какой малыш хорошенький Smile , как я соскучилась за маленькими Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 7 июл 2010 08:01
Наза, Назочка, доброго времени суток тебе, спасибо за добрые слова Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 7 июл 2010 20:51
Наза, За рецептик спасибо! Забрала.. На даче испробую Smile Как же хорошо теперь с холодильником Dance2
 
Verunchik70, Да, маленькие они хорошие... правда и этот становится противным иногда Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 8 июл 2010 00:20
Наза, рада, что ты уже вернулась. столько всего вкусненького принесла. Good внучёк у тебя сладенький такой. Give_heart
Emerald, Мариша, глаза у вас такие, что только любоваться и любоваться. Give_rose
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 8 июл 2010 21:56
Verunchik70, Emerald, Anna Chervonyuk, спасибо, милые мои девчата, очень приятно слышать такие хорошие слова,душа радуется!!!! Smile Обнимаю вас, мои дорогие!!! Smile
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Пт, 9 июл 2010 00:50
Наза, Назочка, ого! уже какой внучок у тебя!!! Растёт не по дням, а по часам!!! Smile Извини, что редко бываю у тебя, но я по-прежнему люблю и уважаю тебя, и присматриваюсь к твоим блюдам - что-нибудь новое, а почерпну!!!! Very Happy
Nairka
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 336
  • Рейтинг автора 1 004
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Сб, 10 июл 2010 11:26
Наза, Назочка родная как у тебя тепло,уютноSmileну как по настоящему в гости к тебе пришлиSmile от твоих тарелочек так аппетит разыгрывается,что хочется из каждой попробовать.Спокойно можешь ресторанчик открыть For you!
Внучок твой просто прелестьSmile)это ему
спасибо тебе, что всегда делишься рецептами, даже если простенькие,у тебя красота неописуемая
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Вс, 11 июл 2010 03:48
Наза, назочка, какой прелестный малыш, просто чудо!! :girl_in_love:
 
Emerald, как семочка вырос, просто не верится!! скоро не пойдет, а побежит Smile
PetroI
Кулинар
  • Регистрация 5 фев 2009
  • Индекс активности 1 351
  • Рейтинг автора 767
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 11 июл 2010 12:43
Наза, какой у тебя внучок симпатичный, видно что шустрый!
 
Emerald, Марина, а Сёмочка твой пойдёт - не остановишь и не догонишь, когда свободу почувствует! Так что наслаждайся относительным покоем.
 
Наза я к тебе пришла с предложением, поучаствуй в конкурсе здесь Кулинарный конкурс "Блюдо иностранной кухни" Азербайджан Ведь кто как не ты должен там участвовать.
Отредактировано 11 июл 2010 12:44, PetroI
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Вт, 13 июл 2010 10:55
Наза, Назочка! Полюбовалась твоим очаровательным внучком Smile Чудесный малыш - Здоровья внуку, детям-родителям и, конечно, такой замечательной бабушке Smile
А тарелочки твои, как вседа ШЕДЕВРАЛЬНЫЕ Good вкусно, ярко, аппетитно Good
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 13 июл 2010 22:36
Mazaika, Nairka, jamilyne, PetroI, ВаляЧб, СПАСИБО, МОИ РОДНЫЕ, МИЛЫЕ ДЕВЧАТА, Я ДО ГЛУБИНЫ ДУШИ ТРОНУТА ВАШИМ ВНИМАНИЕМ, ВАШИМИ СЛОВАМИ ПОХВАЛЫ, ВАШИМИ ПОЖЕЛАНИЯМИ!!! Smile ПУСТЬ В ВАШИХ СЕМЬЯХ ВСЕГДА ВСЕ БУДЕТ ПРОСТО ОТЛИЧНО, БЛАГОПОЛУЧИЯ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ!! Я ВАС ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ!!!!!!!!!!!!!!! Smile
 
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 13 июл 2010 23:20
Пока с готовкой у меня трудновато, во-первых, очень жарко,во вторых-палец еще не зажил, а левой рукой немногое приготовишь, так что... чем богаты!!! Very Happy Smile

КУРИНАЯ ГРУДИНКА С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ ПОД СЛИВКАМИ.
 

 
Приготовление:
 
Грудинку слегка отбить, порезать соломкой.
Лук репчатый порезать полукольцами и на сковороде слегка пожарить.
К луку добавить грудинку и вместе пожарить.
Огурцы соленые порезать кубиками ,добавить к грудинке, слегка посолить, поперчить, залить сливками и потушить под закрытой крышкой. Подавать с гарниром.
 


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!
Отредактировано 12 ноя 2012 02:11, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 13 июл 2010 23:44
КОТЛЕТЫ СО СМЕТАНОЙ
 

 
В фарш телячий добавляем лук и картошку взбитые в блендере до пюреобразного состояния.
Разбиваем туда же одно яичко. Насыпаем пару ложек сухарей панировачных.
Солим, перчим. Добавляем 2 ложки сметаны. Хорошенько мешаем и оствляем на 15 минут, чтобы сухари размокли.
В сухарях формуем котлетки и жарим. Подаем с разными гарнирами.
 

 
Котлетки получаются сочными, мягкими и ароматными. Можно есть как горячими, так и холодными. Вкус не меняется.
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Отредактировано 12 ноя 2012 02:13, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 13 июл 2010 23:49
ШАШЛЫК ПО ЛЕТНЕМУ
 

 

 
НУ И КОНЕЧНО НЕ БЕЗ ЭТОГО
 
Отредактировано 12 ноя 2012 02:16, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 13 июл 2010 23:57
НА ФЕРМЕ ПОСЛЕ ДОЖДЯ!!!!!!!!!!!!
 

 

 


 


 


 


 


 


 

Отредактировано 12 ноя 2012 02:22, Anna Chervonyuk
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 14 июл 2010 08:47
Наза, Назочка, доброго времени суток, зашла на огонек, угостилась с твоих вкусненьких тарелочек, испробовала летнeго шашлыка и насладилась красивой природой вашей фермы Smile Smile Smile
svetik c
Пользователь
  • Регистрация 30 июн 2010
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 18 июл 2010 18:16
Наза,
svetik c, ой, ой, ой!!! Какая прелесть, Светочка,дорогая, браслет это здорово, невеста точно обрадуется!!!
Если будет возможность, расскажи о нишане, как все прошло?!!!

Браслетик и правда красивый,двухсторонний с одной стороны жёлтое золото а на другой белое. Невеста Тахмина и правда обрадовалась тем более что в подарок мы покупали такое же колье Smile Помолвка прошла очеь красиво,родственники девочки всем понравились.Замечательные люди подружек себе завела Smile
Наза, очень мне у вас нравиться! К сожалению не получаеться часто заходить. Где то года два назад я уже регистрировалась,но не смогла зайти поетому пришлось снова регистрацию проводить Sad А так я всегда читаю вашу тему! Подружка мне дала ссылку на этот форум.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 33, гостей 33, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100