Stefani, спасибо, милая, спасибо, солнышко!!
 
Goldchen, дорогая, глубоко благодарна тебе за оценку!!
 
jamilyne, Неличка, милая моя, рада тебя видеть!!! Спасибо за отзыв!!
От демьянок у тебя аллергия?!!   А может и не от них вовсе, впервые слышу такое, ты же их не тарелками ешь!!
Ой, мы и дни считаем, и беспокойство растет, одним словом все на взводе, а я и вовсе... каждый день по паре р...ю       
 
Sasha8, вот не думала, что для тебя это так принципиально Я обязательно удовлетворю твое любопытство   

СЛАДКИЙ ДЕНЬ НА НАШЕЙ КУХОНЬКЕ!!
 
УМАДЖ-ХАЛВА (национальная сладость)
 

 
Для приготовления нам понадобится:
 
15 столовых ложек пшеничной муки
молоко
150 гр. топленного сливочного масла
1 ст. воды
1 ст. сахарного песка
1,5 чайной ложки меда
шафран
щепотка соли
 
Для приготовления этой замечательной сладости делаем из муки и молока умадж (мучную крошку).
В посуду насыпаем муку, примерно 13 столовых ложек, и начиная по чуть-чуть добавляя молока делать пальцами крошку, когда всю муку покрошим, комочки должны быть не совсем крупными, мы всю мучную массу пропускаем через сито, у нас остается только крошка, крошку откладываем, опять высыпавшуюся муку крошим с молоком, и опять через сито.
 
Теперь второй этап приготовления:
 
Готовится сироп. В касстрюлю высыпаем сахар и выливаем воду. Доводим до кипения. Добавляем мед и 3-4 стебелька шафрана и постоянно мешаем. Огонь уменьшьшаем до минимума. Пусть сиропчик покипит себе на плите.
 
Отдельно на сковородке топим масло. Добавляем в него нашу крошку, щепотку соли и мешаем как следует, чтобы вся крошка смешалась с маслом. При постояном помешивании жарим крошку на масле. Жарим на среднем огне. Смесь по мере жарки будет жиже. Не беспокойтес, так должно быть. Жарим до золотистового цвета.
 
Третий этап, самый важный, будьте внимательны, не обожгитесь.
Постепенно добавляем порциями сироп в мучную смесь. Смесь будет шипеть. Не пугайтесь.
Размешиваем все это как следует, чтобы сироп хорошо впитался в муку и получилась однородная масса..
Еще несколько минут мешаем халву на огне, не даем прилипнуть и вот халва готова, можно в процессе варки, жарки добавить измельченые орехи, можно уже готовую халву обсыпать орехами и подать, едят как в темлом, так и в холодном виде, можно есть с лавашои, не удивляйтесь, мучное и вдруг с лавашом, но это очень вкусно, попробуйте, не пожалеете!!
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

ПРОШУ НА ДЕСЕРТ:
 

 
ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ (рецепт взят у Светы-Суслика, у нас на кухарке, ссылку не смогла сделать, просто не нашла страницу, со Светочке мое большое спасибо)
 

 
150 гр. масла ( маргарина)
1 с горкой стакан муки
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
100 гр. изюма
апельсиновая корка,небольшая .
1 пакет разрыхлителя.
1 ванильный сахар.
 
Масло комнатной температуры руками размять и всыпать муку, ванильный сахар,разрыхлитель и соединить с мукой руками, добавить яйцо, сметану, изюм, нарезанную корку апельсина ( или цедру лимона). Быстро замесить мягкое , однородное , не липнущее к рукам тесто.
От теста отщипывать небольшие кусочки , скатать в шарик, сделать лепешку и обмакнуть в сахар. Готовые печенюшки выпекать в разогретой духовке до зарумянивания.
Получается рассыпчатое , мягкое печенье, сладкое от сахарной корочки.

ЖЕЛАЮ ВСЕМ СЛАДКОЙ ЖИЗНИ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
 

КЁМБЯ (МОЛОЧНЫЙ СЛАДКИЙ ХЛЕБ) (национальная выпечка)
 

 
Приготовление:
 
Берем на глаз муки, зависит от того, какой хлеб хотите печь.
Просеять муку в миску, сделать посередке углубление, налить 1 ст. топленого сливочного масла в теплом состоянии(можно сливочный маргарин), разбить два яичка комнатной температуре, 0,5 ст. песка, пачку ванильного сахара, 0,5 ч. л. корицы молотой, 0, 5 ч.л. сухих дрожжей, а затем подливая теплого молока. месим мягкое тесто, отлдипающее от руки.
Даем тесту подойти 1 ч. Затем лепим лепешки, мажем яичным желтком, украшает как можем и в духовку, как только зарумянятся и уплотнятся вытаскиваем,даем остыть и едим с чаем, с молоком, отлично подходит для завтрака со сметаной или маслом.
 

 
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

И МНОГО-МНОГО ВЫПЕЧКИ!!!
 

 


 


 

ДЛЯ УДОВОЛЬСТВИЯ!
 

 

ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ!!
 

 

Наза, какое потрясающее изобилие! Интересная выпечка.  
 
Что-то похожее на КЁМБЯ продается в Турции. Нам нравится покупать такой хлеб на завтрак. Очень вкусно с творожным сыром.  

Наза, Назочка, как вкусненько у тебя! печеньки очень хорошенькие. видела похожий (а может и тот же) рецепт печенья с майонезом в одной из "Книг гастронома". даже отметила себе, что надо будет испечь. а тут и ты принесла их!  

Назочка,сколько сладостей!

Назочка,хочу сказать за рецептик печенюшек с изюмом
 

 

 
Очень вкусно и быстро!Только в следующий раз буду делать двойную порцию.

Stefani, Вкусняшки
 
Наза, Назочка, от выпечки просто балдю

Наза, сколько вкуснятины прямо рог изобилия
спасибо Назочка за тёплые слова
 
P.S. у меня получается теперь аниме вставлять, спасибо огромное

Emerald, спасибо!

Наза, Восхитительно И выпечка и сладости
Stefani, Класс

Stefani, какие красавчики печенюшки получились -лакомство какое

Goldchen, ВаляЧб, спасибо!

Матрешка, Юльчик, дорогая, ты совершенно права, наши с Турцией кухни чем-то схожи,
ия просто уверена, что хлебушек покупаемый вами очень вкусен!!
Спасибо, огромное, очень приятно!!
 
Daystar, Инночка, милая, я тоже рецепт нашла в просторах инета, только это был женский жуонал, а вот кто автор    я не отметила,это было давно, но все равно, спасибо автору, очень вкусные печеньки, моим всем понравились!!   
Спасибо, я тронута!!
 
Stefani, какая же ты у меня быстрая, солнышко, печенья получились просто восхитительные, ах какая же ты молодец, а спасибо  уходит Светлчке, и чуть-чуть мне   Спасибо большое, моя хорошая!!
 
Emerald, радость моя, рада тебя видеть, вот и я болдю   от тебя, спасибо, милая моя!!
 
Goldchen, ой, ой, ой!!! Как же я рада, у тебя получается загружать открыточки!! Очень красивая открыточка!!
Спасибо, милая, и за твое спасибо и за все!!!
 
ВаляЧб, спасибо, дорогая моя Валюшечка, очень мне приятно!!
 

ВСЕМ, ВСЕМ, ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО ЗА ВСЕ, УДАЧНОГО ДНЯ, МОИ ДОРОГИЕ ДЕВЧАТА!!!
 

Наза, Назочка, как всегда всё очень нарядно и необыкновенно!!!

Наза, назочка, какие сладости восхитительные!! а по какому поводу?
знаешь, я не первая в нашей семье с реакций на демьянки, и племянник наш такой же, и, по словам папы, у мамы тоже самое было может, пройдет  
 
ой, назочка, такое радостное ожидание какую хочешь зимнюю погоду согреет

Наза, как я хорошо попала!! на всё сладенькое!!   халва очень интересная!!   а хлеб вы, на востоке,такой всегда аппетитный делаете!!

Nasa Nazulj ot cvetov,zapahov prigotovlennih toboju bljud,a o vkusu i govoritj ne stoit,ja v vostorge!!Ja zapisalasj v spisok tvoih postojannih gostej!Zalecke i malisu krepkogo zdorovja,a vam vsem doma scastlivogo ozidanija samoj boljsoj  radosti i scastja na svete!!!

Назочка, ну как? уже поздравлять?  

ДОБРЫЙ ВЕЧЕР, МОИ ДОРОГИЕ!!!
 

Mazaika, Ладушка, солнышко, спасибо большое на добром слове!!!
 
jamilyne, спасибо, милая, спасибо, моя хорошая!!!
Повод прост, деткам послала с оказией, пусть побалуются домашней выпечкой!!
Дай бог, чтобы все прошло, и у всех все всегда было хорошо!!
 
Anna Chervonyuk, ой милая, и не скажи, и главное у всех разный хлеб, но вкусный -это точно!!
Спасибо, моя дорогая!!
 
Adriatika9160, милая, моя славная Мариам, у тебя доброе сердце, ты всегда с самыми приятными словами, спасибо, моя дорогая!!
И вашему дому всего самого хорошего!!
 
Emerald, ой Мариночка, у меня душа в пятки,   все-все в субботу,ждем, волнуемся, дай Бог, чтобы все успешно прошло!!

Наза, Ты уж сильно так не волнуйся!!!!! никто беременным до конца жизни не остался  

Наза, Назочка! Я снова с благодарностью за рецепт печени по-восточному

Очень-очень вкусно. Низкий поклон тебе, дорогая Наза