Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №30

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 23 фев 2010 20:46
Emerald, Мариночка, это точно, вот только как мне это объяснить своему волнению, я не знаю Confused  Very Happy
Спасибо, солнышко за поддержку!! Smile
 
ВаляЧб, ой, Валюшенька, какая прелесть, так аппетитно выглядит, прелесть!! Ты такая умничка, просто золотая!! Very Happy
Спасибо, дорогая, за доставленное удовольствие!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 23 фев 2010 21:29
ВСЕ ПРОСТО, ОЧЕНЬ БЫСТРО, БЕСХЛОПОТНО, ВКУСНО!!!! Very Happy Smile
 
КУРОЧКА С КАРТОШКОЙ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В РУКАВЕ
 

 
Для приготовления нам понадобится:
 
курочка, картошка, сметана, кориандр, соль, перец горошком,оливковое масло, чеснок,
вино белое, сухое,соль,мята сушеная.
 
Делаем маринад. Кориандр, перец, чеснок, мяту,соль ступкой тщательно отбиваем, добавляем вино, оливковое масло, хорошенько мешаем.
Курочку режем на кусочки, моем, сушим салфеточкой, помещаем в посуду с маринадом и руками мешаем.
Картошку чистим , моем, режем на кусочки, не очень мелко, кладем в миску, солим, перчим, заливаем сметаной и мешаем тщательно.
Затем, в рукав выкладываем картошку пластом, на картошку выкладываем мясо, рукав завязываем, делаем на поверхности несколько дырочек и в духовку на час, вытаскиваем, наслаждаемя и думаем, надо на днях повторить, уж больно вкусно!! Very Happy Smile
 

 
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!! Smile
Отредактировано 11 ноя 2012 00:54, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 23 фев 2010 21:51
ГРЕЧНЕВЫЕ ЛЕПЕШКИ НА СОДЕ.
 

 
Приготовление этих лепешек уж больно простое, есть их с творогом одно удовольствие, можно и со сметаной, и с вареньем, медом, да с чем вашей душе угодно!! Smile
 
Нам понадобится:
 
1, 5 стакана пшеничной муки
1 стакан гречневой муки (можно смолоть гречку на кофемолке),
3, 5 стакана молока
3 яйца,
4 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. сахара,
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом,
0,5 ч.л. соли.
 
Приготовление:
 
Всю муку перемешать, развести молоком.
Желтки растереть с маслом, сахаром и солью, добавить к тесту.
Белки взбить.
Добавить в тесто соду, гашеную уксусом и аккуратно ввести в тесто взбитые белки, легонько перемешивая сверху вниз.
Тесто получается как густая сметана.
Сковородку накаливаем, мажем маслом, выкладываем две ложки теста на середину сковороды и обратной стороной ложки делаем круговые движения, чтобы лепешка размазалась по сковроде, не очень тонко, печем с одной стороны, переворачиваем, печем с другой стороны.
Лепешки получаются толстенькие, ноздреватые.
Выкладываем готовую лепешку на тарелочку,обмазываем
сливочным маслом, сверху следующий и тоже обмазать и т.д
 

 
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Отредактировано 11 ноя 2012 00:55, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 23 фев 2010 22:07
ПРОСТЕЙШИЙ,  НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ГУЛЯШ
 

 
Нам понадобится:
 
мясо,лук репчаты, мука,соль, перец, лавровый лист,сливки.
 
Приготовление:
 
Мясо порезать кусочками, величиной в грецкий орех, пожарить на большом огне ,добавить лук, порезанный полукольцами, в конце жарки добавить 0,5 ложки муки, смешать, немного пожарить.
Всю эту зажакру поместить в кострюлю,залить водой, добавить лавровый лист, посолить, поперчить и тушить до полной готовности и полного испарения воды, залить сливками и тушить еще немного.
Подавать с гречкой, с рисом, с пюре.
 

 
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 23 фев 2010 22:17
А ЭТО ТАК, ДЛЯ БАЛОВСТВА, ЧТОБЫ СКУшНО НЕ БЫЛО!!! Very Happy
 
КУРОЧКА ОТВАРНАЯ
 

 

 
ПИРОЖОЧКИ С РАЗНОЙ НАЧИНКОЙ
 
Отредактировано 11 ноя 2012 00:57, Anna Chervonyuk
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вт, 23 фев 2010 23:11
действительно всё так просто , но так вкууусснооо!!  Ok Отличное меню и полезное к тому же!! В гречке оч. много железа, кальция и йода.
 
Лепёшечки такие заманчивые. Надо будет обязательно приготовить. Вот только мясорубку куплю, чтоб  гречневой муки намолотить и буду стряпать. Я так люблю гречку. Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 23 фев 2010 23:50
Goldchen, спасибо, милая, спасибо, солнышко!!! Вот только зачем мясорубку покупать, Smile  я молола в кофемолке, очень хорошо мелет.!!Готовь на здоровье, буду только рада!! Smile
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Ср, 24 фев 2010 00:37
Наза, Пришла полюбоваться твоими яркими и неповторимо вкусными тарелочками Smile Угостилась всем, закусила пирожком Rolling Eyes Жизнь продолжается For you!
Adriatika9160
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2009
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 3
  • Город Zagreb
Профиль ЛС
Ср, 24 фев 2010 11:16
Naza Nazulj,dobroe utro moja horosoaja!Opjatj vse tak vkusno!Kurocka domasnjaja v zapecennom i otvarnom vide-moja slabostj.A pro lepesecki iz grecnevoj muki ja uz i ne govorju!Utreckom s kofejkom ili s cajkom-vot zdorovo!Spasibo ese raz za dostavlennoe udovoljstvie! Pooh_birth_day
RUF
Пользователь
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 16
  • Рейтинг автора 0
  • Город Vilnus
  • Блог 1
Профиль ЛС
Ср, 24 фев 2010 16:30
Spasibo Vam,za vse .Vi ocen zhizniradostnie!!!!!! Good
irina66
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2010 14:20
Наза,
Назуль, как всё вкусненько!! Good
я обожаю всё----- что ты готовишь!!
ВСЕ ПРОСТО, ОЧЕНЬ БЫСТРО, БЕСХЛОПОТНО, ВКУСНО!!!! Very Happy  Smile
и я обожаю всё быстренько и вкусно
это ведь и мой девиз из ничего готовить вкусные блюда быстро, просто и вкусно!!
 

Lizusha
Кулинар
  • Регистрация 20 янв 2007
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA, Fl
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2010 17:05
Наза, а что такое "рукав"  Embarassed
Очень ароматно выглядит курочка да с картошечкой в этом самом "рукаве". Страсть как хочется попробовать Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2010 19:09
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР, МОИ ДОРОГИЕ!!!!
 
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2010 19:30
ВаляЧб, Валюшенька, солнышко, спасибо огромное за такие приятные слова, я всегда рада тебя видеть у себя на кухоньке!!! Smile
 
Adriatika9160, милая моя Мариам, дай Бог тебе и твоим близким здоровья, добрая ты моя душа, спасибо огромное за твои теплые слова!! Обнимаю вас, мои дорогие!! Smile
 
RUF, милая, это вам всем спасибо за ваше доброе отношение ко мне, я рада видеть тебя на нашей кухоньке,заходи почаще, я буду только рада!! Smile
 
irina66, ой, мама дорогая, кого я вижу, моя Ирочка пришла, ой как я рада!! Как дела, родная, что нового, как дети, какие изменения произошли?!! Smile
Спасибо, моя хорошая, что не забываешь,заходишь проведать!!
Обнимаю и крепко целую мою Бучу!!! Smile  Very Happy
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2010 19:31
Наза, И тебе- добрый!Привет,Назочка! давно не была у тебя,аж похудела немножко! щас я курочкой побалуюсь!!!Как всегда- держишь марку!-всего много и вкусно!Какая ты золотая хозяюшка!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2010 19:59
Lizusha, дорогая, "рукав" бывает вот такой,
 

 
тут уже готовые пакетики, только надо заполнить, завязать специальной ленточкой-приложением и в духовку, но продаются еще и рулончиком, обрываешь сколько тебе нужно, и с двух сторон завязывешь и отправляешь жариться!!
 
Отредактировано 11 ноя 2012 00:59, Anna Chervonyuk
jamilyne
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 471
  • Рейтинг автора 176
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 167
Профиль ЛС
Сб, 27 фев 2010 10:54
Наза, назочка, как все красиво и вкусно!!Smile я раньше тоже очень часто готовила в рукаве, очень удобноSmile
 
сегодня субботаSmile жду чуда вместе с тобойSmile
 
Adriatika9160
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2009
  • Индекс активности 345
  • Рейтинг автора 3
  • Город Zagreb
Профиль ЛС
Сб, 27 фев 2010 14:58
Naza Nazulja,u nas segodnja ocenj horosaja pogoda i mi idem guljatj s vnukom.Obnimaem i zdem horosej novosti! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 27 фев 2010 22:48
МИЛЫЕ,ДОРОГИЕ МОИ ДЕВЧАТА, У НАС  БООООЛЬШАЯ РАДОСТЬ, СЕГОДНЯ РОДИЛСЯ НАШ ВНУК, СЫНОЧЕК МОЕЙ ДОЧЕЧКИ, Я ТАК СЧАСТЛИВА, ВОТ... ХОТЕЛА СВОЕЙ РАДОСТЬЮ ПОДЕЛИТЬСЯ С ВАМИ, МОИ ХОРОШИЕ, ДАЙ БОГ ВАМ ВСЕМ СЧАСТЬЯ!!!
 

Stefani
Атаманша
  • Регистрация 28 май 2008
  • Индекс активности 1 793
  • Рейтинг автора 10
  • Город Котовск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 28 фев 2010 00:18
Назочка,дорогая, поздравляю!!!
 
С Днём рожденья маленького человека, с добрым днём, для всей семьи хорошим!
Пусть его не коснётся тягот снег и печаль судьбу не потревожит.
Счастья и здоровья и тепла, долгих лет в кругу любимых ваших,
Чтобы жизнь его ни в чём не подвела, становясь лишь радостней и краше.
 
Отредактировано 28 фев 2010 00:21, Stefani
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Вс, 28 фев 2010 00:52
Милая Назочка!!! От всей души поздравляю тебя с рождением внука!!!Пусть растёт здоровеньким и счастливым!!!
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 28 фев 2010 01:28

 
Белый аист длинноногий
Прилетел сегодня в дом
И оставил на пороге
Сверток с крошечным сынком.
Стать он может космонавтом
Или бравым моряком,
В Думе спикером горластым,
Брокером или врачом.
Сам он выберет дорогу,
Счастлив будет и здоров,
И друзей пусть будет много,
Настоящею — любовь.
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Вс, 28 фев 2010 11:39
Назочка! Дорогая, Милая наша Назочка! В твой тёплый и уютный  Дом вошла большая радость! Свершилось великое чудо – родился человек! От всей души поздравляю с рождением внука!
Принес Вам аист пополнение
Удачу, радость в миг рождения.
Пусть будет в жизни все, что нужно,
Чем жизнь бывает хороша:
Любовь, здоровье, счастье, дружба,
И вечно добрая душа!
DianaL
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 28 фев 2010 15:20
Назочка, милая уууууррраааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! С рождением нового чуда!!!!!!!!!! Пусть растёт здоровеньким, счастливым и удачливым!!!!!!!!!!!!!!! Пусть крылья вашей любви всегда закрывают его от всех невзгод! Как назвали?
academy
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Вс, 28 фев 2010 17:54
Наза,  Наза, я от всей души вас поздраляю с этим событием!!! Нет большей радости и гордости, чем рождение нового человека в семье. Крепкого здоровья малышу и маме. А вам  я желаю удовольствия и успехов в новом звании < любимая Бабушка>!!! Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 37, гостей 37, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100