Кулинарный архив

alinwin

Пользователь

Наверх

Регистрация 11 ноя 2009
Индекс активности 395
Рейтинг автора 10
Город Волгоград
Блог 2

Профиль ЛС

Пт, 5 фев 2010 13:52

Иринка-Картинка, Ириша Smile

_____
Алла

jamilyne

lola de valence

Наверх

Регистрация 10 мар 2008
Индекс активности 5 471
Рейтинг автора 176
Город Melbourne, Australia
Рецепты 167

Профиль ЛС

Пт, 5 фев 2010 14:20

Иринка-Картинка, ирочка, добрый день Smile

прочитала все странички вашей темы, и у меня возникло несколько простейших вопросов.

1. при составлении "простейшего меню здорового питания", из каких потребностей организма в белках, углеводах, жирах, минералах вы исходите? если можно, в цифрах и из какого источника.
2. вы пишете, что делитесь советами других людей. каких именно, не назовете?
3. из какого источника таблица полезности продуктов?
4. по таблице - а куда пропало оливковое и каноловое масло? они уже не считаются полезные? кто это доказал и как, где и почему? и как восполнить недостаток кальция в организме при помощи творога, если суточная потребность человека в кальции - 1-1.5 грамма (в зависимости от возраста), а в 100 гр творога содержится 100 милиграмм кальция? каждый день есть по килограмму творога?
5. как я могу убедиться в том, что в моем организме полно вредных веществ и определить степень загрязнения, кроме как поверить вам на слово?
6. вы знакомы с анатомией, физиологией и патофизиологией человека?
7. чем отличается система сухого голодания от обезвоживания организма, которое, как известно всем людям с высшим мед. образованием и не только, смертельно опасно?

пока все, заранее спасибо за конкретные ответы по существу вопросов Smile

" я нажал на выключатель и включил тьму" Йен Бэнкс

NORASPI

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 окт 2009
Индекс активности 398
Рейтинг автора 5
Город Санкт-Петербург

Профиль ЛС

Пт, 5 фев 2010 21:11

alinwin, а под горшочек рассекатель ставишь или нет?

ЭлеоНОРА

alinwin

Пользователь

Наверх

Регистрация 11 ноя 2009
Индекс активности 395
Рейтинг автора 10
Город Волгоград
Блог 2

Профиль ЛС

Пт, 5 фев 2010 21:45

NORASPI, нет, абсолютно ничего не ставлю и чтобы закипело делаю сначала большой огонь. У нас разные по величине конфорки, просто на самую маленькую ставлю, они с горшочком друг под друга подходят Smile

_____
Алла

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пт, 5 фев 2010 21:46

Иринка-Картинка, нет, просто сырой чеснок грызть не будут Smile

А в салате запросто. Мы, кстати, в детском саду ( я воспитатель) в период эпидемии заболеваний детям чеснок добавляли в суп. Сами мелко резали и кидали. Но, конечно, с согласия родителей. Родители ещё нам и благодарны Smile

( дети у нас 2-3 лет). А вот лук сырой мои дети едят запросто. И зелёный, и репчатый. Прямо так кусают. Ну, про соль и сахар дело личное, мы и то, и другое употребляем с раннего возраста.

Лада

Иринка-Картинка

Рукодельница - модератор

Наверх

Регистрация 11 дек 2009
Индекс активности 2 028
Рейтинг автора 181
Город Минская область
Рецепты 28

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 11:11

jamilyne, Вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотите получить ответы на эти вопросы? Зачем? Ведь приговор уже вынесен. И что бы я не написала, на кого бы я ни сослалась, для вас это будет пустым звуком и НЕКОМПЕТЕНТНО... На каждое мое слово будет литься поток КОМПЕТЕНТНОЙ информации, которая для меня также ничем не будет подтверждена, и что? мне тоже принимать ее на веру?. Но вера без дел мертва, точно так же, как любая теория мертва без практики...

Отредактировано 6 фев 2010 11:14, Иринка-Картинка

Иринка-Картинка

Рукодельница - модератор

Наверх

Регистрация 11 дек 2009
Индекс активности 2 028
Рейтинг автора 181
Город Минская область
Рецепты 28

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 11:22

Mazaika, Smile

А ты давно работаешь воспитателем? Мне бы хотелось спросить, что дети должны уметь и знать в 2 и 3 года? На что ориентироваться? Просто садик нам не видать как своих ушей, а хочется знать что к чему... Very Happy

Иринка-Картинка

Рукодельница - модератор

Наверх

Регистрация 11 дек 2009
Индекс активности 2 028
Рейтинг автора 181
Город Минская область
Рецепты 28

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 11:40

Девочки, у нас вчера в деревне был пожар... горели наши соседи - на чердаке проводки воспламенилась... Долго тушили и все мы также долго сидели без света... включили где-то после 22:00, но мы с немытой лялей уже спали, поэтому вчера не смогла зайти на сайт. Выставляю наш ОБЕД-УЖИН
Успела сварить только
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ (пришлось нам его растягивать на весь день Sad

) - это тарелка мужа, мне пришлось довольствоваться только капусточкой.... Very Happy

а вечером - голодовка Smile

Отредактировано 6 фев 2010 11:43, Иринка-Картинка

Викусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 окт 2008
Индекс активности 2 810
Рейтинг автора 49
Город Bielefeld,Germany
Рецепты 17

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 12:11

Иринка-Картинка, Ириша, Слаба богу, на вас пожар не перекинулся, а что на капустке сидела, так то не страшно...Я тоже жутко боюсь пожаров! Shocked

Селедочка такая аппетитненькая! Smile

Желаю тебе хорошо перенести голодовку, поражаюсь твоей силе воли, а на меня жор напал...ем и ем и мне вдруг стало пофиг, сколько я вешу... Very Happy

VIKTORIA LINK

Usagi

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 сен 2009
Индекс активности 169
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 12:19

Иринка-Картинка, Для начала надо перестать уверять,что ваша система голодания подходит ВСЕМ.

По поводу одинаковых организмов.Органы у людей одинаковые,но запущены они у всех по РАЗНОМУ.Люди не роботы.У каждого человека свои особенности,своя генетическая память(наследственность).Все мы рождаемся в разных условиях,у разных родителей,поэтому не может одна и та же система голодания подходить всем и каждому.Это всё сугубо индивидуально.И подбором диеты должен врач заниматься.

Selena

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 дек 2007
Индекс активности 711
Рейтинг автора 11
Город Россия Йошкар-Ола
Рецепты 13

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 13:48

Иринка-Картинка, а мясо вы совсем не едите? Ты с лялей-ладно. А мужчине ж что-то существенное надо, или он тоже уже так привык питаться? Картошка (кроме пюре), макароны-тоже исключены из еды? эхх..а мы такой сегодня с мужем картошечки жареной навернули, да с солеными огурчиками и помидорчиками Smile

Отредактировано 6 фев 2010 13:51, Selena

Usagi

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 сен 2009
Индекс активности 169
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 14:33

Selena, Ребёнку мясо нужнее чем взрослому.

alinwin

Пользователь

Наверх

Регистрация 11 ноя 2009
Индекс активности 395
Рейтинг автора 10
Город Волгоград
Блог 2

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 14:45

Иринка-Картинка, Ириша, хорошо, что обошлось... пожар это ужасно... Держитесь, будьте бдительны!
А дом соседей удалось спасти?
Что касается голодания, я в молодости тоже пыталась, по одному дню еще как-то получалось, а когда решила попробовать трехдневное, то просто не смогла вытерпеть. Все пишут про индивидуальность каждого организма и это конечно правильно, но если моему например не подходит голодание, то он сам мне не даст это делать. Воля волей, а инстинкт самосохранения тоже не ерунда.
И ты действительно никому ничего не навязываешь, голодание не ты придумала, и если у кого нет головы на плечах, то винить тебя или Брегга, или книгу, или интернет глупо. Сейчас просто колоссальное количество информации отовсюду. Я читала здесь тему про вакцинацию, несмотря на то, что всех буквально заставляют вакцинироваться, мы же задумываемся, стоит ли! А ведь это официально!
Я тоже люблю красную капусту, салат очень аппетитно выглядит! Только у нас она почти экзотика, да и жесткая какая-то, если попадается. Sad

Викусик, Вика, так холодно же! Организм калории запасает на обогрев Smile

_____
Алла

alinwin

Пользователь

Наверх

Регистрация 11 ноя 2009
Индекс активности 395
Рейтинг автора 10
Город Волгоград
Блог 2

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 14:58

Кстати вспомнила, подруга рассказывала. У ее отца была многодетная семья и в войну, когда были маленькие, жили в деревне. Питались с огорода одними овощами, были все румяные, крепкие и здоровые. И живы все до сих пор! Smile

А мясо, ну это индивидуально как раз. Мой муж никогда не был мясоедом, совсем это для мужчины необязательно, я вообще к нему равнодушна. Мы не вегетарианцы конечно, просто если нет его, ну и не смертельно. А уж ребенок как ни заталкивай в него, не станет, если организм отвергает. Smile

_____
Алла

jamilyne

lola de valence

Наверх

Регистрация 10 мар 2008
Индекс активности 5 471
Рейтинг автора 176
Город Melbourne, Australia
Рецепты 167

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 15:09

Иринка-Картинка, мне кажется, вы что-то путаете Smile

я не судья, чтобы выносить приговор, и даже не прокурор, чтобы обвинять. я всего лишь навсего "человек с высшим МЕД. образованием и с огромным опытом работы", вы ведь доверяете таким, правда? Smile

и задала вам конкретные простейшие вопросы именно с целью получить на них конкретные ответы, как специалист специалисту Smile

вы же не рассчитывали, что образованные и здравомыслящие люди, коими, кстати, являются все наши "кухарочки", слепо поверят всего лишь вашему личному опыту и вашим личным субъективным ощущениям без объективных доказательств, не так ли? Smile

значит, вы готовы и к диалогу, и к критике Smile

любая теория, кстати, основывается на объективных фактах, иначе это не теория, а плод фантазии Smile

" я нажал на выключатель и включил тьму" Йен Бэнкс

Luna

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 дек 2005
Индекс активности 2 153
Рейтинг автора 24
Город Finland
Рецепты 42

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 15:57

Usagi, ну Very Happy

например не все считают что мясо вообще полезно человеку..(я не про себя,хотя частично таково же мнения) Одни уверяют что человек на предназначен есть мясо так же как и его пищеварительная система.иначе говоря мясо плохо перевариваем продукт в следствии чего происходит гниение.

Selena

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 дек 2007
Индекс активности 711
Рейтинг автора 11
Город Россия Йошкар-Ола
Рецепты 13

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 16:33

По поводу мяса. У меня дочери 10 лет, с малюсеньких лет ее кормили всем. А из чеснока, когда болела, делали бусы, вешали на шею и она так с ними весь день ходила. На ночь эти бусы клали у изголовья. В 3 года она начала заниматься танцами, сейчас учится в балетной школе. Конечно, им там говорят, не ешьте на ночь, не ешьте..ну сами понимаете. Но, мы ели все (в разумных количествах) и ее приучали о всему. Но, вот что-то мясное, она сама не ест и не хочет. Не потому что этого нельзя, а потому что ее организм НЕ хочет.
Раз в месяц может съесть куриное крылышко или бедрышко. Сладкое вообще не есть (конфеты, тортики), за исключением шоколадки да и то редко. Правда, я тоже не сдалкоешка, и с детства не ела конфеты. Мне, просто, их не хотелось.
Что же касается мужчин, если он работает физически, то, в моем понятии, необходим такой обед, что бы был хороший такой, наваристый супчик, и хотя бы 2 раза в неделю хороший кусок мяса Smile

А вообще, Ирина, замечательная у тебя темка, видишь, какая она активная!
Удачи!!!

Отредактировано 6 фев 2010 16:40, Selena

Selena

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 дек 2007
Индекс активности 711
Рейтинг автора 11
Город Россия Йошкар-Ола
Рецепты 13

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 16:36

alinwin, если питаться с огорода своими овощами-будем живы и здоровы.
А если все с магазина, да еще с супермаркета....я сомневаюсь....

Usagi

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 сен 2009
Индекс активности 169
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 17:21

Luna, Человек существо всеядное.По по воду вреда...просто не надо злоупотреблять чем либо и мясом в том числе.

Selena, Может ей как раз этого количества хватает,для удовлетворения потребностей организма.

alinwin

Пользователь

Наверх

Регистрация 11 ноя 2009
Индекс активности 395
Рейтинг автора 10
Город Волгоград
Блог 2

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 19:12

Selena, Вот по-моему у Ирины все свое.
Но я как раз думаю, что излишнее изнеживание организма тоже не нужно. А вдруг придется попасть в такие обстоятельства, что не сможешь все время соблюдать свою линию питания? Как на это откликнется организм, если он такой "нетренированный" ничем неправильным? Когда ребенок рождается, то ему сначала нужно адаптироваться, поэтому он и болеет. Потом нарабатывает, так сказать, себе иммунитет к окружающей среде и становится более стойким. Может я конечно и ошибаюсь... Интересно было бы послушать мнение специалиста Smile

Девочки, в авторской теме, насколько я понимаю, человек делится своим образом жизни и способом питания. По-моему не стоит критиковать и пытаться его перенаправить в другую сторону. Другие готовят много жареного, жирного, а это как известно тоже не полезно. Но никто не анализирует и не критикует. И правильно, потому что каждый сам знает, как ему жить. Это все-таки кулинарный форум. А кулинария у каждого своя.

_____
Алла

Иринка-Картинка

Рукодельница - модератор

Наверх

Регистрация 11 дек 2009
Индекс активности 2 028
Рейтинг автора 181
Город Минская область
Рецепты 28

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 19:23

Викусик, alinwin, девочки мои, как я вчера перетрусила, мама дорогая! У соседей добротный дом, всё новое, проводка тоже, а загорелась... А у нас: старая халупка и проводка в ней вся изолентой перемотана... замкнет и всё, вспыхнет факелом! Я теперь на дню несколько раз хожу приборы проверяю, углы обнюхиваю (здесь чердаки утепляют соломой - у нас тоже)... Олежу упросила всю проводку заменить, завтра будем делать... Да, Аллочка, дом спасли, а крыша обгорела, но жить в нем можно... Пожарники быстро приехали!!! и милиция тоже, а вот электриков мы заждались...

Usagi, Она подходит ВСЕМ!
На самом деле это очень щадящая система голодания. В отличии от мокрого голодания, длительность которого начинается от 3 дней и до 2х месяцев (которое опасно, имеет МНОГО противопоказаний и, действительно, требует наблюдения врача), моя система голодания рассчитана на 1 день в неделю. Поверьте, за такой краткий период с организмом происходят только хорошие вещи: переваривается вся пища и у него еще остается время заняться самоисцелением. За СУТКИ еще никто не умер от недоедания - это просто невозможно, т.к. он полон теми запасами, которыми вы его кормили 5 дней, а то и многие годы, конечно, он будет подавать вам сигналы в определенные часы, но когда вы ничего ему не дадите, спокойно пойдет питаться старыми запасами, отложенными когда-то "про запас".
За СУТКИ еще никто не умер от жажды - это тоже невозможно, т.к. организм человека на 75% состоит из воды. Если ваш вес 80 кг, то воды в нем будет на 60. За сутки вы потеряете максимум 2 литра, но 58 л еще останутся, они никуда не денутся, а потерянные легко восстановятся на следующий день в обед. Так что никакое обезвоживание вам не грозит - это тоже просто не возможно. И поверьте, за такой малюсенький период времени вашему организму абсолютно всё равно какая у вас наследственность (генетическая память), от каких родителей вы рождены, на сколько вы индивидуальны, потому что ему надо успеть переварить остатки сладкие и хоть немного подчистить свой\ваш домик. Далать это он будет по-немногу (время ограничено), поэтому не возникает побочных, отрицательных эффектов. На самом деле в это время ваш организм просто "отдыхает".

Отредактировано 6 фев 2010 19:51, Иринка-Картинка

Usagi

Пользователь

Наверх

Регистрация 15 сен 2009
Индекс активности 169
Рейтинг автора 2

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 19:24

alinwin, Я лишь против советов по поводу голодания.А рецепты как раз таки интересные и полезные у Ирины. Smile

Иринка-Картинка

Рукодельница - модератор

Наверх

Регистрация 11 дек 2009
Индекс активности 2 028
Рейтинг автора 181
Город Минская область
Рецепты 28

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 19:48

Девочки мои, я за вами и не успеваю! Laughing

Selena, Селеночка, мясо (свинину, говядину, и пр.) мы не едим, иногда только курочку... печень очень любим Very Happy

. Муж у меня тоже сторонник такого питания, ему очень нравится.. Попробовал жить без мяса именно тогда, когда имел большие физические нагрузки (за 8 часов он разгружал 25 тонн мороженой рыбы и набегал около 30 км, перетаскивая эту рыбу). Причем, как он говорит, не чувствовал усталости, появлялся даже азарт... Very Happy

Картошку и макароны я не исключила полностью из рациона (я тоже обожаю ЖАРЕНУЮ картошку Secret

) , потому что согласна с Аллочкой alinwin,

Но я как раз думаю, что излишнее изнеживание организма тоже не нужно. А вдруг придется попасть в такие обстоятельства, что не сможешь все время соблюдать свою линию питания? Как на это откликнется организм, если он такой "нетренированный" ничем неправильным?

. По этой причине я строго не придерживаюсь раздельного питания, но очень его уважаю... Smile

Лялька моя тоже не любит мясо, пыталась ей подсовывать - выплевывает, а птицу очень любит, сейчас к печени привыкает, но насильно я, конечно, ее не кормлю. Она вообще привыкла кушать не по часам, а по требованию... я всегда держу на отдельном столике несколько тарелочек с разной снедью, она просто подходит и что ей нравится, то и ест... правда, еще и много разбрасывает... Mad

LANNA79

SvetLANNA79

Наверх

Регистрация 19 ноя 2009
Индекс активности 754
Рейтинг автора 14
Город Армавир

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 20:01

Usagi, Ну вы же голодать после всех коментариев Иринка-Картинка, - не стали,в чем проблема.

Иринка-Картинка

Рукодельница - модератор

Наверх

Регистрация 11 дек 2009
Индекс активности 2 028
Рейтинг автора 181
Город Минская область
Рецепты 28

Профиль ЛС

Сб, 6 фев 2010 20:15

jamilyne,

...я всего лишь навсего "человек с высшим МЕД. образованием и с огромным опытом работы", вы ведь доверяете таким, правда?

Медикам я не доверяю.

задала вам конкретные простейшие вопросы именно с целью получить на них конкретные ответы, как специалист специалисту

Мои ответы на ваши конкретные простейшие вопросы вам не нужны - ответы на них вы знаете сами.

вы же не рассчитывали, что образованные и здравомыслящие люди, коими, кстати, являются все наши "кухарочки", слепо поверят всего лишь вашему личному опыту...

На то он и опыт, что он не требует слепой веры, ведь это голый факт.

...вы же не рассчитывали, что... слепо поверят... вашим личным субъективным ощущениям без объективных доказательств, не так ли?

Не так. Если рассматривать отношения субъект-объект, то я как субъект (источник воли) являюсь одновременно и объектом, ведь голодание направлено на меня, поэтому мой субъективный опыт одновременно является и объективным.

Отредактировано 6 фев 2010 20:32, Иринка-Картинка

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Простейшее меню здорового питания

Ответы

Разместить комментарий

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты